Perniagaan food truck kini menjadi trend. Banyak food truck menjual pelbagai makanan di lokasi yang menjadi perhatian orang ramai. Salah satunya adalah Nasi Lemak Sara Meletops. Sejak 2017, nasi lemak ini sudah mula dijual namun mulai Ogos 2018, Nasi Lemak Sara Meletops mulai menemui pelanggannya dengan perniagaan menggunakan food truck.

Nasi lemak dipilih sebagai menu yang dijual kerana nasi lemak sudah menjadi satu hidangan utama. Menurut Sara, nasi lemak kini bukan sahaja dimakan pada waktu pagi. Tapi nasi lemak turut dimakan pada waktu tengah hari dan malam.

“Keistimewaan Nasi Lemak Sara Meletops adalah pada sambalnya. Sambal kami masak selama empat jam. Sambal yang dimasak lama selalunya rasa lebih sedap dan tahan lama. Selain itu, saya juga menawarkan nasi lemak yang dikukus. Jadi nasinya lebih lembut dan sedap,” ujar Sara.

 

BERADA DI BANYAK LOKASI

Menggunakan food truck sebagai medan jualan memudahkan Sara untu berada di banyak lokasi. Justeru lebih ramai pelanggan berpeluang menikmati nasi lemak istimewa ini. Menurut Sara, dia selalu berada di lokasi yang mengadakan majlis atau karnival. Ini kerana sambutan luar biasa jika food truck berada di lokasi sedemikian.

“Berniaga makanan menggunakan food truck ni seronok sebenarnya. Sebab kita tak terikat di satu-satu tempat. Sebab itulah saya dan team kini fokus kepada berniaga nasi lemak menggunakan food truck,” ujar Sara.

Dengan harga yang sangat berbaloi, pembeli boleh menikmati nasi lemak yang sedap dengan pelbagai pilihan lauk. Antara lauk yang ditawarkan adalah telur, ayam goreng, rendang ayam, ayam bali, daging, sotong, kerang, paru dan limpa. Harganya pula bermula daripada RM3 hingga RM7 untuk setiap nasi lemak berserta lauk pilihan.

KOPI VIETNAM PELENGKAP RASA

Selain itu, pembeli boleh membeli kopi Vietnam yang turut ada ditawarkan di sini. Jika selama ini kita menikmati nasi lemak bersama kopi o atau teh tarik, kini dengan adanya peluang ini, anda boleh nikmati nasi lemak dengan kopi Vietnam.

“Kami dapatkan kopi ini memang dari Vietnam sendiri. Jadi kalau anda inginkan kelainan, boleh dapatkan nasi lemak dan kopi Vietnam di sini. Kami akan uar-uarkan di mana lokasi yang kamu tujui. Anda boleh dapatkan kedua-dua menu ini di food truck kami. Ramai orang yang pernah menikmati nasi lemak Sara akan komen sedap sebab kelainan pada sambal tumisnya. Saya masak sendiri sambal ini, tak suruh orang lain masak. Saya juga buka peluang orang ramai jadi ejen nasi lemak saya. Kalau anda nak niaga nasi lemak tapi tak tahu nak buat sambal yang sedap, bolehlah jadi ejen saya,” ujar Sara menutup bicara.

Bila tibanya waktu makan tengah hari, pasti pening nak cari tempat makan yang sedap, banyak pilihan lauk pauk dan juga murah. Sebenarnya, ada banyak ‘port’ makan yang menepati kriteria diatas namun tidak diketahui ramai.

Bagi yang berada di sekitar Shah Alam, silalah berkunjung ke restoran D’Ranting yang terletak di Dataran Automobil, Seksyen 15 Shah Alam. Ini kerana, sekali anda berkunjung ke restoran ini, pastinya ia akan menjadi tempat makan pilihan anda selamanya. Ha..Nak tahu kenapa? Ada banyak sebab yang membuatkan anda jatuh cinta dengan restoran ini.

Setiap hari, terdapat lebih dari 50 jenis lauk pauk yang dihidangkan kepada para pelanggan. Ada masak lemak cili padi, lauk bersambal, hidangan daging salai, asam pedas dan banyak lagi hidangan kampung yang pastinya memecah selera. Mana tidaknya, pengalaman sang pemilik selama 16 tahun dalam bidang katering. Patutlah lauk pauknya sedap-sedap belaka!

Jika anda teringin sangat nak makan ikan bakar, pun ada disediakan di restoran ini. Ada ikan pari, kembung, cencaru dan banyak lagi. Semuanya dibakar panas-panas dan berasap lagi bila dihidangkan kepada anda. Malah, jika rasa nak makan nasi kukus, pun ada dijual disini. Pendek kata, hanya di satu lokasi sahaja, ada banyak sajian yang anda boleh cuba.

Selain itu, kalau anda nak tahu, lauk yang menjadi kegilaan ramai di restoran ini ialah cendawan goreng tepung. Memang diserbu sampaikan ada pelanggan yang sanggup menunggu semata-mata untuk mendapatkan hidangan cendawan goreng tepung ini sahaja. Rasanya yang segar, pedas-pedas dan rangup. Alahai…Memang sedap gila! Tak cukup dengan makan di restoran, ada yang ‘tapau’ bawa balik. Perghhh..Padu! Bayangkan, sewaktu sesi pengambaran ini dijalankan, satu bekas penuh cendawan diletak, sekelip mata sahaja dah habis dibeli pelanggan.

Menurut pemiliknya, setiap hari anggaran 14kg cendawan digunakan untuk menghasilkan cendawan goreng tepung ni dan semuanya habis dijual dalam waktu makan tengah hari sahaja. Wow! Anda boleh bayangkan betapa sedapnya hidangan ini. Selain cendawan, ada juga disediakan udang goreng tepung, sotong goreng tepung, ikan bawal putih goreng tepung dan banyak lagi. Di sebelah petang pula, restoran D’Ranting menyediakan sajian masakan panas. Terdapat pelbagai hidangan yang boleh anda cuba dan pastinya tidak mengecewakan selera anda. Harganya? Pastinya murah dan berbaloi dengan apa yang anda nikmati.

Bagi anda yang nak rasai sendiri keenakan hidangan di restoran D’Ranting, bolehlah berkunjung ke ke sini pada setiap hari Isnin hingga Jumaat bermula jam 7.30 pagi hingga 12 malam. Jika nak nikmati keenakan cendawan goreng, pastikan anda datang pada waktu makan tengah hari bermula 11.30 pagi.  Selamat mencuba!

INFO RESTORAN:

Restoran D’Ranting

Jalan Pahat H 15/H, Dataran Otomobil, Seksyen 15, Shah Alam, Selangor.

MESTI  CUBA:

Cendawan Goreng Tepung, Aneka Ikan Bakar, Nasi Kukus, Nasi Bujang, Masak Lemak Cili Api Daging Salai.

Food Review untuk Ramadan Buffet sudah bermula, antara yang awal  mengadakan food review ialah Sime Darby Convention Centre (SDCC), Bukit Kiara Kuala Lumpur. Meneruskan tradisi, kali ini SDCC mempromosikan tema ‘Jalan-Jalan Ramadhan Buffet’. Di mana anda boleh kunjungi gerai-gerai pilihan yang ditempatkan di beberapa jalan utama seperti Jalan Daud, Jalan Imbi, Jalan Konlay, Jalan Kepong, Jalan Sungkai dan Jalan Lang Emas.

Sesuai dengan tema ini, Pastry Chef Mohd Nordin Bin Abdullah bertanggungjawabkan mengetuai team chef menyediakan pelbagai jenis  menu yang pasti menjadikan anda yang datang untuk iftar di SDCC kecur air liur. Sudah pasti menu  wajib cuba di sini adalah Udang Sambal Tumis Petai, Bubur Lambuk Berherba, Kambing Panggang dan Kacang Pool Istimewa.

Selepas solat Maghrib,  anda semua boleh sambung makan dengan mengunjung mana-mana gerai berkenan di hati kerana ada 30 gerai disediakan yang turut mempamerkan live cooking Sup Berempah, Laksam Kelantan, Gulai Kawah, Lidah  Bakar, Ayam Panggang Dalam Tempayan, Teppanyaki, Assorted Sushi and Sashimi, Sizzler, Hot Plate dan pelbagai cucur  seperti cucur udang dan goreng pisang. Atau, anda boleh mencuba Roasted Crispy Duck with Plum Sauce serta kerang dan  ikan bakar yang panas-panas, memang menyelerakan.

Jangan tak tau, makanan barat pun ada, jadi gerai yang wajib anda singgah ialah di gerai  Italian Pasta yang menyediakan pelbagai menu pasta. Istimewanya, pasta akana hanya disediakan apabila ada permintaan.  Antara menu boleh anda pilih adalah  Spaghetti Carbonara atau Tomato Concasse, Panne atau  Fettuccine with Balognese.

Terasa dahaga, anda boleh saja pilih  minuman sejuk atau panas di gerai minuman yang menyajikan pelbagai variasi minuman kegemaran rakyat Malaysia, seperti Teh  & Nescafe Tarik, Sirap Selasih, Guana Asam Boi, Cincau, Air Jagung, Air Tebu, Ais Blended dan Mocha.

Sambil mengopi, anda boleh cuba pelbagai jenis kuih muih tempatan. Antara manisan tradisional turut dihidangkan Tapai Pulut, Wajik dan Dodol. Ingin rasa yang lebih segar, panas atau sejuk, anda boleh cuba ABC, Pancake, Ice Cream dan Orio Churros with Caramel Sauce and Green Tea Caramel.

Istimewa menu tambahan setiap hari Jumaat dan Sabtu, anda boleh menikmati, Gulai Siput Sedut, Otak-Otak Sotong Sumbat, Baked Saffron Lamb with Saffron Rice, Green Tea Caramel dan Chili Crab Chinese Style Cooking.

Buffert Ramadan bermula dari 6.30 petang hingga 10.30 malam,  dari 6 Mei hingga 2 Jun 2019. HargaRM99++ (dewasa), untuk kanak-kanak (5 – 12 tahun) serta warga emas 60 tahun ke atas  diskaun 25%, dan kanak-kanak usia bawah lima tahun adalah percuma.

Jika teringin makan steamboat, anda boleh ke D’Atap Gazebo Steamboat yang menawarkan 100 jenis  item hanya dengan RM49++ (dewasa), RM37++ kanak-kanak (5-12) serta warga emas (60 tahun ke atas), untuk kanak-kanak di bawah usia lima tahun adalah percuma.

Ingin mencuba masakan Cina, anda boleh  terus ke Restoran China Treasures juga di SDCC,  restoran ini menawarkan 60 jenis makanan  All -You-Can -Eat ala minute  Dishes seperti  Deep Fried Shimeji Mushroom with Salted Wgg Yolk and Chili Powder, Steam Grass Craps with Minced Chili Soya Sauce, Deep Freid Tiger Orawns with Creamy Butter Sauce dan banyak lagi yang semuanya  boleh anda nikmati bersama 79 variasi dimsum yang sungguh sedap. Untuk semua ini anda hanya perlu membayar RM99++ (dewasa) Diskaun 25%  (kanak-kanak usia 6-12 dan warga emas 60 tahun ke atas), kanak-kanak bawah usia 6 tahun adalah percuma, Buffet  Ramadan Dinner ini bermula dari 1 May hingga 30 Jun 2019, dari 7.00 malam -10.30 malam.