Apa yang menarik di Restoran Rasa Wau ni ? Bagi Min bukan menunya sahaja yang menarik tetapi kisah pemiliknya juga cukup mencuit perasaan. Restoran ini adalah lambang penyatuan hati dan impian sepasang suami isteri .
Restoran yang tercetus dari hasil idea suami dan ‘dihadiahkan’ kepada isteri tersayang, kini dikendalikan dan diibaratkan oleh si isteri seperti menjaga ‘bayi’ sendiri daripada bertatih hingga menjadi dewasa
Impian Shezlinda Othman dan suaminya Mohd Razifnizam kini hanya satu, ingin melihat restoran yang dibuka pada September tahun lalu berkembang maju tahun demi tahun bagaikan melihat anak yang membesar dengan baik.
Shezlinda atau lebih mesra dikenali sebagai Linda, 43 tahun, mengakui dia memang suka memasak . Tetapi sebenarnya tidak berapa minat berniaga restoran , tetapi tiba-tiba pada tahun lalu hatinya terbuka minat untuk menceburi bidang ini.
Terus sahaja Razifnizam mencari lokasi dan mencari kedai untuk kedai. Menurut Linda sejak belum berkahwin lagi suaminya sudah menyampai impian untuk berniaga restoran cuma ketika itu Linda belum terbuka hati lagi.
Sebelum ini Linda pemegang Diploma Lanjutan Kesetiausahaan adalah bekas setiausaha di institusi kewangan terkemuka dan juga syarikat pengimport jentera berat. Ketika bekerja itulah Linda bertemu jodoh dengan Razifnizam yang hobinya sangat suka dan menghargai makanan.
Linda sendiri memang mahir memasak dan telah mula memasak sedari usia 8 tahun. Dan dia cukup berterimakasih dengan ibunya yang sudah mengajak anak-anak ke dapur sejak darjah satu lagi.Menyedari bakat memasak Linda juga antara faktor penguat impian mereka suami isteri.
Dekorasinya yang berwarna warni dengan hiasan minimal berasaskan kayu di dinding dan perabut kayu melahirkan suasana kontemporari dengan sedikit kehangatan ciri kampung.
Sesuai dengan namanya Restoran Rasa Wau, restoran ini menyajikan sajian pantai timur iaitu Kelantan, Terengganu dan Pahang. Pasangan suami isteri yang berasal dari Pahang ini juga kini mempelbagaikan menu dengan ala carte menu mi goreng, mi kari kue tiaw dan pelbagai lagi.
Tarikan menu yang paling hangat di sini adalah lauk ikan patin, nasi kerabu daging bakar, laksa pahang. Nak tahu apa istimewanya lauk ikan patin di sini , hmm sudah tentulah bekalan ikan patin segar yang diraih terus dari Temerloh leh Razifnizam.
Buat masa ini restoran ini beroperasi dari 9 pagi hingga 9 malam, tetapi bermula bulan depan akan dilanjutkan ke jam 11 malam dan menunya dipelbagaikan kepada sajian barat sebagai hidangan di waktu malam.
Petua masakan lazat Linda mudah sahaja, “Saya memang suka dan ‘enjoy’ makanan, jadi saya mahukan orang yang rasa makanan itu sama macam makanan yang Linda nak dan suka makan.”
Nama : Restoran Rasa Wau
Alamat : Sunway Giza, Block C-11-G, Jalan PJU 5/14, Kota Damansara, Petaling Jaya, Selangor
Waktu operasi : 9.00 pagi hingga 9.00 malam setiap hari
Menu harus cuba : Lauk ikan patin, nasi kerabu daging bakar,daging kerutub,laksa Pahang dan pelbagai sajian pantai timur. Minumannya pula air selasih serai, air asam boi cili
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Laksa Tanjung Dawai, Pikat Selera Orang Kota Damansara
Kuah laksanya memang kaw! Manakan tidak, rupa-rupanya belacan yang digunakan untuk ramuan kuah laksa ini diambil khas hari Tanjung Dawai, Kedah Darul Aman. Inilah keistimewaan dan kelainan laksa di Gerai Laksa Tanjung Dawai yang terletak di Kota Damansara, Selangor.
Bagi peminat laksa utara, anda kena cuba makan Laksa Tanjung Dawai. Pasti anda puas hati. Dengan kuahnya yang sedap, cita rasa laksa yang sebenar dapat anda nikmati. Apatah lagi di sini turut menyediakan satu menu yang mesti anda cuba iaitu laksa telur sarang.
“Kami menggunakan belacan istimewa yang dihasilkan dan diperoleh dari Tanjung Dawai.
Penghasilan kuah laksa pula dari proses menyiang ikan, mesin, tumis dan memasak semua saya buat sendiri. Seorang pekerja yang saya percaya membantu saya. Semua ini untuk memastikan rasanya sedap setiap hari dan konsisten demi kepuasan pelanggan,” cerita pemilik gerai, Siti Katina Azmi.
.
BOBA BUATAN SENDIRI
Selain laksa, di gerai ini turut ada cendol yang diletakkan boba. Menariknya, boba dibuat sendiri.
“Cendol dibuat menggunakan santan sawit. Boba kita buat sendiri kerana lebih puas hati kalau kita masak macam untuk dimakan sendiri,” katanya yang sanggup meninggalkan kerjaya untuk fokus pada perniagaan Laksa Tanjung Dawai.
Gerai ini telah dibuka sejak 2015. Harga menu yang ditawarkan adalah berpatutan. Laksa biasa RM5.00, laksa telur sarang RM6.00, cendol biasa RM3.00, cendol pulut RM3.50, cendol tapai RM4.50, cendol boba RM 4.00 dan cendol durian RM10.00.
TELUR SARANG ISTIMEWA
.
Laksa dan cendol adalah menu yang jadi pilihan apabila duduk lepak di gerai pada waktu petang. Sebab itulah gerai ini sentiasa dikunjungi sama ada untuk makan di situ ataupun dibungkus untuk dibawa pulang. Menurut Siti Katina, setiap maklum balas pelanggan diterima dengan hati terbuka untuk penambahbaikan pada masa akan datang dan demi kepuasan pelanggan.
.
Antara yang mendapat maklum balas terbaik adalah telur sarang. Menurut Siti Katina, “Telur sarang menggunakan ramuan campuran tepung dan mempunyai teknik memasak tersendiri. Kita mahu kekalkan kerangupan telur walaupun telah digoreng lama. Minyak masak yang digunakan adalah baru setiap hari untuk memberikan kualiti yang terbaik untuk pelanggan.”
.
INFO GERAI
Nama gerai: Laksa Tanjung Dawai
Pemilik: Siti Katina Azmi & Amiruddin Kamaruddin
Lokasi: Seksyen 6, Kota Damansara, Sebelah Rumah TNB
Waktu operasi: Selasa hingga Ahad (11.30 pagi – 7.00 petang)
Mesti cuba: Laksa telur sarang dan cendol boba
Jom Buka Juadah Kampung ,’Feeling’ Bagaikan Pulang Ke Kampung Sendiri ! Di 20 Laman Cafe.
Bagi mereka yang masih mencari destinasi apa kata kita menjamu selera di kafe ala kampung. Pintu masuk utama beratap nipah dan anak tangga rumah tradisional Melaka adalah dekorasi luar pertama mengalukan kedatangan pelanggan atau tetamu ke kafe 20 Laman Cafe ini.
Apa lagi dengan pilihan sajian tradisional Negeri Sembilan dan masakan Melayu serta pelbagai jenis ulaman sungguh membuka selera sesiapa yang bertandang ke sini.
Terletak di lot hujung rumah teres di Taman Desa Damai, Bangi, kafe ala dekorasi rumah kampung ini adalah milik pasangan suami isteri Hajah Bariyah Abdul Aziz , 52 tahun dan suaminya Haji Rosli Mohd Dewa, 60 tahun.
Konsep hiasan adalah dekorasi laman yang nyaman dan sejuk bagaikan berada di laman kampung tradisional Melayu. Mereka suami isteri memang gemar menanam dan pencinta pokok hiasan laman. Atap nipah yang menjadi bumbung perkarangan tempat makan sengaja dipilih kerana ia memberikan teduhan yang sejuk buat pelanggan.
Gabungan pepohon hijau , atap rumbia dan dekorasi kolam memberikan suasana yang segar dan sejuk mata memandang. Di dalam kolam ikan juga terdapat ikan talapia, koi dan ikan air tawar. Jadi bunyi kocakan air dari ikan di kolam juga mencetus kedamaian.
Lebih menarik lagi adalah koleksi pinggan mangkuk dan set cawan lama warisan nenek dan keluarga mereka turut mengindahkan lagi rak bufet makanan. Pinggan mangkuk dengan corak kangkung tergantung indah menjadi hiasan tiang di laman ini.
Di antara ‘signature’ dish’ yang paling popular sudah pastilah Masak Lemak Cili Padi Ikan Salai dan Daging Salai. Hjh Bariyah dan suami menyalai itik, ayam dan ikan keli sendiri demi memastikan bahan asas lemak cili padi ini terjamin kualitinya dan ketulenan serta kelazatan menu istimewa ini terpelihara.
Di samping lauk masak cili padi yang disediakan setiap hari ,terdapat lebih sepuluh jenis masakan Melayu lain. Dari masa ke semasa 20 Laman Cafe turut menambah resipi sajian Melayu di sini. Sajian Asam Pedas Melaka dan Tempoyak Ikan Patin Pahang juga mendapat sambutan hangat di kalangan pelanggan.
Pelbagai jenis sambal bersama ulam-ulaman kegemaran seperti kacang botol, ulam raja, daun tenggek burung yang kadangkala sukar didapati di pasaraya kini boleh didapati di sini.
Sempena puasa kafe ini menerima tempahan minima 20 orang untuk berbuka di sini. Jika anda ingin datang bersama keluarga dan rakan taulan, memang sesuai sangat di sini. Di bulan biasa kafe dibuka Isnin hingga Jumaat, dari jam 12.00 tengahari hingga 3.00 petang kecuali Sabtu, Ahad dan cuti umum.
Alamat :
20 LAMAN CAFE
Jalan Damai 8, Taman Desa Damai, Bangi, Selangor
Wah Menariknya Aneka Autentik Di Bufet Ramadan Di Hotel Sunway Putra Ni.
.
Hotel Sunway Putra kali ini mengetengahkan menu autentik Melayu untuk Buffet Ramadan yang diadakan di Coffee Housenya. Kali ini Sunway Putra memperkenalkan tema Ramadan Bufet Dari Dapur Ummi yang menyediakan pelbagai menu autentik Melayu.untuk Bufet Ramadannya yang bermula dari 6 Mei hingga 4 Jun 2019.
.
Memang sungguh macam mak-mak masak, antara menunya ialah, Ayam Percik Sri Menanti, Daging Dendeng Cili, Kambing Dalca Mangga Muda, Ikan Kembung Asam Rebus, Ayam Madu Berempah, Daging Rendang Negeri Sembilan, Udang Masak Lemak Belimbing Buluh Dengan Bunga Kantan, Sotong Masak Sambal Cili Merah, Ikan Tenggiri Masak Acar Berempah, Ayam Masak Kicap Berempah, Ikan Patin Masak Tempoyak,Ikan Keli Salai Masak Cili Api, Paru Goreng Berlado dan banyak lagi.
.
Untuk menu lebih ringan korang boleh ke gerai seleksi menu yang disajikan mengikut tema gerai seperti Gerai Rebus-Rebus, Gulung-Gulung,Celup-Celup, Rebus-Rebus, Kukus -Kukus serta paling istimewa gerai Kari Kepala Ikan dan Kerabu yang menyediakan pelbagai jenis kerabu dan bermacam juadah appetizer yang lain seperti gado-gado, memang kecur air liur korang nanti
.
Pengemar makanan Cina dan India juga boleh menikmati menu seperti Stir Freid Buttered Prawns, Sauteed Squids with Black Pepper and Garlic, Lamb Dalca, Butter Chicken Curry, Chinese Mixed Vegetables, Fish Tikka, Eh banyak lagilah menuny yang gerenti korang suka punya.
.
.Tak lupa juga aneka kek dan dessert Melayu seperti Ubi Kayu Rebus, Lompat Tikam, Badan Berendam, Ais Kacang, Cendol dan banyak lagi, tu yang tak tahan tengok. Harga buffet hanya RM138 untuk dewasa dan 50% untuk kanak-kanak usia 7-12 tahun dan warga emas, kanak-kanak bawah usia 7 tahun adalah percuma.
