Jika di rumah ada roti sandwich yang sangat susah nak habis, boleh cuba resipi Garlic Bread atau Roti Bawang Putih perkongsian saudari Siti Norizan ni. Sangat mudah dan sedap. Bahan-bahan yang diperlukan pun sangat senang dan ringkas. Selain dimakan begitu sahaja, roti ni juga sedap dimakan bersama sup. Jom cuba!

RESIPI GARLIC BREAD KETAGIH

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus roti sandwich
• 3 labu bawang putih – tumbuk halus
• 3-4 sudu makan marjerin pelangi/mentega
• Secubit garam
• Sedikit daun parsley kering

CARA MEMASAK:

1. Satukan marjerin, bawang putih tumbuk dan garam. Kacau hingga sebati.

2. Kemudian masukkan pula daun parsley kering. Adun hingga sekata.

3. Ambik roti dan sapukan adunan bawang putih hingga rata. Kemudian potong roti menjadi 3 bahagian. Ulang cara sama hingga roti habis.

4. Susun kepingan roti dalam tray pembakar.

5. Semburkan roti dengan sedikit air. Ia bertujuan supaya roti tak kering sangat.

6. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 170C. 17 minit pertama, bakar guna api atas bawah. 3 minit terakhir, bakar guna api atas sahaja.

7. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Siti Norizan

Bagi anda yang tengah tercari-cari resipi Pai Ayam / Chicken Pot Pie yang sedap dan mudah, resipi perkongsian Instafamous terkenal; Lina Thomas ni antara yang terbaik boleh dicuba. Bercita rasa Barat namun bahan-bahan yang digunakan juga mudah di dapati di Malaysia. Sesuai sangatlah buat untuk makan malam. Selamat mencuba!

CARA MASAK PAI AYAM / CHICKEN POT PIE YANG MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan sayur campur sejukbeku
• 1 biji bawang besar – dipotong dadu
• 4 sudu makan mentega – beli online disini
• 2 cawan isi ayam – potong dadu
• 1 cawan tepung gandum – beli online disini
• 2 cawan stok ( air rebusan) ayam
• 1 kiub pati ayam – beli online disini
• 1 cawan heavy whipping cream 
• 1 sudu teh daun thyme kering
• Lada hitam dan garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega di dalam periuk. Tumis bawang hingga wangi dan masukkan sayur campur. Masak selama beberapa minit.
2. Masukkan isi ayam dan kacau sebati.
3. Taburkan tepung secara rata ke atas sayur-sayuran dan kacau lagi hingga sebati. Masak selama beberapa minit sambil dikacau.
4. Tuang air rebusan ayam serta kiub pati ayam.
5. Masukkan heavy whipping cream dan kacau lagi hingga pekat.
6. Tambahkan daun thyme, garam serta serbuk lada hitam. Siap.

7. Tuangkan campuran ayam ke dalam pinggan pai atau mangkuk kaserol kecil. Ketepikan.

BAHAN DOH PIE:

• 80gm tepung gandum
• 115gm mentega
• 2 biji telur
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu makan air ais

CARA MEMASAK:
1. Masukkan tepung gandum, mentega, telur dan garam ke dalam pengadun. Putar sebati.
2. Masukan air ais, putar lagi.
3. Keluar doh dari pengadun, bungkus dalam cling wrap dan simpan dalam peti sejuk lebih kurang 15 – 20 minit.
4. Tabur sedikit tepung di atas papan atau meja. Canai doh pai supaya ia lebih lebar 1 inci dari pinggan pie @ mangkuk kaserol kecil yang telah diisi bahan inti tadi.

5. Letakkan doh pie di atas permukaan inti campuran ayam tadi.
6. Tekan doh pie dengan perlahan ke bahagian pinggan, kelar sedikit permukaan dih, sapu dengan telur dan tabur sedikit daun thyme.

7. Bakar pada suhu 180C selama 40 minit atau sehingga doh berwarna perang keemasan.
8. Keluarkan dari ketuhar, sejukkan selama 10 minit dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Lina Thomas

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Aneka Resipi Lauk Sedap & Mudah Sesuai Untuk Sahur & Berbuka Puasa

Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Resipi Terung Goreng Berlada Sedap, Begini Cara Masaknya

Resipi Bihun Goreng Singapore Versi Abah. Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Roti yang ‘fresh baked’ memang sedap. Lembut, gebu dan wangi.  Pendek kata memang layan lebih-lebih lagi kalau makan panas-panas. Nak cuba buat roti secara homemade? Jom cuba resipi perkongsian saudari Eiyjarn Aziean AnGah.

ROTI BAKAR BERINTI BUTTERMILK

BAHAN A:

• 220ml air suam
• 11gm yis
• 1 biji telur
• 5 sudu besar gula
  * Satukan air,gula dan yis. Rehatkan sampai kembang, baru masukkan telur. Gaul rata.

BAHAN B:

• 500gm tepung roti
• 2 sudu makan susu tepung
• 1 sudu teh bread improver
• 1 sudu teh bun softener
• 75gm marjerin
  * Ramas bahan B sampai jadi seperti serbuk roti.

BAHAN INTI BUTTERMILK:

• 100gm mentega bergaram ( salted butter )
• 120gm susu tepung
• 2 biji kuning telur
• 30ml susu pekat manis
• 3 sudu makan penuh tepung gandum
• 70gm gula ising

* Pukul gula dan mentega sampai kembang. Masukan kuning telur, putar lagi. Masukan susu pekat dan susu tepung. Putar sebati. Kemudian masukan tepung. Putar lagi. Siap.

CARA MEMBUAT:
1. Tuang bahan A ke dalam bahan B sedikit semi sedikit . Gaul rata sehingga menjadi doh.
2.Uli doh sampai licin dan elastik. Rehatkan doh selama 40 minit atau sehingga naik dua kali ganda.
3.Tumbuk doh yang dah kembang tadi untuk keluarkan angin. Timbang doh 30 gram setiap satu.
4.Isikan inti buttermilk ke dalam doh dan bulatkan. Susun di dalam tray,pastikan ada jarak diantara doh. Rehatkan lagi selama 30-40 minit sehingga doh kembang.
5.Bakar doh selama 20 minit menggunakan suhu 170C . Harus diingat, lain ketuhar lain suhunya. Anda perlu perhatikan agar roti anda tidak hangit.
6.Setelah roti masak, sapu mentega di atas permukaan roti yang masih panas supaya nampak licin dan berkilat.
7.Sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba!

Info chef: Bread improver dan bun softener boleh dibeli di kedai-kedai menjual bahan bakeri.

Kredit resipi & gambar: Eiyjarn Aziean AnGah.