Pernah cuba Yong Tau Foo stail Hakka? Saudari Jazlin Hanie ada kongsikan resipinya. Selain dimakan bersama sos, ia juga enak dimakan bersama nasi. Pasti boleh pikat selera anak-anak. Jom cuba! Anda juga pasti sukakan rasanya.

CARA MASAK HAKKA STYLE YONG TAU FOO

BAHAN PES IKAN:

Isi ikan tenggiri bunga secukupnya – bergantung pada jumlah yang anak nak buat
Udang (jika suka)
Cendawan shitake (jika suka) – beli online disini
Serbuk lada hitam secukupnya – beli online disini
Serbuk lada sulah secukupnya – beli online disini
Garam & gula

CARA MENYEDIAKAN:
1.Isi ikan diasingkan dari tulang. Masukkan isi ikan, udang, cendawan, serbuk ladan hitam, lada sulah, garam dan gula secukup rasa ke dalam food processor @ blender. Kisar hingga hancur. (Jangan masukkan air)
2. Masukkan pes ikan ke dalam mangkuk dan sedia untuk disumbat ke dalam bahan Yong Tau Foo.
INFO: Ada sesetengah resipi masukkan tepung jagung, tp empunya resipi tidak masukkan sebab adunan sudah cantik & tidak lembik.

BAHAN YONG TAU FOO
Tauhu pok – potong 2
Bendi – belah tengah
Cili merah / hijau – belah tengah & buang biji
Terung – potong dalam 2 cm & belah tengah
Peria – potong bulat & buang biji
Air campuran garam

CARA MEMASAK:
1. Ambil pes ikan tadi sumbatkan pada tauhu dan juga sayuran.

2. Guna air campuran garam untuk gam pes ikan pada sayur supaya melekat. Teknik ini penting supaya yong tau foo elok sempurna.

3. Kemudian panaskan minyak dan goreng sehingga yong tau foo masak kekuningan.

BAHAN SOS TAUCU
2 ulas bawang putih – diketuk
1 sudu makan taucu 
Sos tiram – beli online disini
Kicap manis – beli online disini
Minyak bijan (jika suka) – beli online disini
Tepung jagung – beli online disini
Sedikit gula

CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan taucu, sos tiram, kicap manis, minyak bijan, tepung jagung, air dan gula. Jumlahnya boleh ikut cita rasa masing-masing.
3. Apabila bahan sudah sebati, boleh masukkan yong tau foo ke dalam kuali dan masak sekejap atau boleh tuang sos ke atas yong tau foo di dalam pinggan. Terpulang mengikut selera masing-masing.
4. Selamat mencuba.

Kredit resipi & foto: Jazlin Hanie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

7 Tips Gulai Ayam Kelate Jadi Cantik & Sedap, Boleh Cuba Resipi Ini

Pedas & Sedap. Sotong Phat Phet Thai Ni Memang Rugi Kalau Tak ‘Try’

Resipi Puteri Ayu Cheese Warna Warni. Comel & Sedap Dimakan

Rupa Tak Cantik, Tapi Bila Makan Karipap Jerawat Ni Memang Tak Cukup Satu

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Anak-anak kalau dekat rumah, kerjanya makan je. Maknya dah buntu nak buat menu apa. Biasanya mereka tak suka makanan yang berat, mereka lebih suka menu yang simple tapi sedap! Nasib baik jumpa resipi telur goreng lilin dari Facebook Shai Anne Ahemed ni, tak sangka pula anak-anak suka! Bahan pun tak renyah. Jom kita cuba!

RESIPI TELUR GORENG LILIN

BAHAN-BAHAN:

-Sosej 6 dibelah 2 jadikan 12

-Telur 5biji

-Daun bawang(hiris halus)

-Lobak merah (potong dadu/halus) – BELI DI SINI

-Garam

-Cukup rasa maggi

-1 sudu tepung ubi (bancuh air) – BELI DI SINI

-Plastik Aiskrim

-Breadcrumbs – BELI DI SINI

CARA PENYEDIAAN:

1. Campurkan telur, daun bawang, lobak merah dan tepung ubi yang dah dibancuh dengan air.

2. Dah sebati, bolehlah masukkan garam dan cukup rasa maggi.

3. Masukkan sosej ke dalam plastik aiskrim dan tuangkan bancuhan tadi.

4. Ikat dan letakkan ke dalam sejuk beku.

5. Dah keras, keluarkan dari plastik dan salutkan dengan telur dan breadcrumbs jika ada.

6. Goreng dan bolehlah dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Shai Anne Ahemed 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kerabu Suhun Sedap Di Ratah, Campak Campak Dah Siap

Satu Bancuhan Untuk 3 Snek Manisan Yang Mudah dan Sedap!

Roti Titab Sarapan Pagi Ala-Ala Kopitiam Di Rumah Sahaja

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Keledek Goreng Rangup memang sangat sedap dan sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Bagi anda yang tiba-tiba teringin nak makan Keledek Goreng seperti yang peniaga pisang goreng jual tu, boleh cuba resipi perkongsian saudari Aiza Shereen ni. Sama je lebih kurang doh untuk pisang goreng cuma ini versi ringkas dan tidak guna banyak bahan. Memang sedap katanya. Jom cuba!

CARA MASAK KELEDEK GORENG RANGUP YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• Ubi keledek – kupas kulit
• Tepung gandum – beli online disini
• Marjerin – beli online disini
• Garam
• Minyak masak – beli online disini
• Air suam
• Serbuk kunyit – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan keledek, kupas kulit dan potong keledek panjang-panjang.

2.Untuk bancuhan tepung, satukan tepung gandum, marjerin, garam, minyak masak, serbuk kunyit dan air suam.

3.Jika suka letak gula, boleh letak.  Sukatannya agak-agak sahaja ikut sebanyak mana keledek yang anda guna.

4.Bancuhan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.

5.Panaskan minyak dalam kuali dan biar betul-betul panas. Goreng keledek secara berperingkat.

6.Bila keledek sudah garing keemasan, angkat, toskan dan sedia untuk dihidang bersama Sambal Kicap.

Kredit resipi & foto: Aiza Shereen

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official