Rupanya seakan-akan kuih bebola yang cantik, namun inti pula terisi dengan sambal kelapa ikan. Sangat menyelerakan!
Bahan-bahan nak buat kuih bom inti sambal ikan pun mudah didapati dan cara membuatnya sangat senang. Rupa yang comel begini pasti anak-anak suka makan.
Jom kita cuba resipi dari Terengganu yang dikongsikan saudari Eiyna Norazlina ini.
KUIH BOM INTI SAMBAL IKAN
BAHAN KULIT:
500gm tepung pulut – beli online di sini
80gm tepung gandum – beli online di sini
100gm tepung beras – beli online di sini
Kelapa parut (hanya ambil sebelah bahagian saja )
1 sudu kecil garam – beli online di sini
Air kelapa atau air biasa
Dapatkan Mitsutoyo Rechargeable Personal Blender Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
Campurkan semua bahan sehingga adunan tidak melekat pada tangan. Ketepikan buat seketika.
BAHAN SAMBAL:
1kg isi ikan (rebus dengan asam keping, asingkan isi dan hancurkan)
200ml santan – beli online di sini
Garam & gula
1 inci halia | dimayang
CARA-CARA:
1. Campurkan semua bahan dan masak atas api perlahan sampai kering (namun jangan kering sangat, nanti kurang sedap). Perasakan dengan garam dan gula.
2. Kemudian, boleh masukkan inti dalam doh yang sebesar bola pingpong. Apabila sudah siap, goreng dalam minyak yang betul-betul panas menggunakan api kecil.
Kredit & foto: Eiyna Norazlina
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
