Biasa buat sagu melaka saja. Kali ini kita buat untuk dua versi sama ada nak makan dengan sos kastard ataupun kelapa. Dua-dua memang enak , simpan dalam peti sejuk lagi nikmat rasanya.
Bahan-bahan: 3 cawan sagu 3 keping nise atau gula Melaka Sedikit gula pasir 1 liter air Daun pandan Cara membuat: 1Sagu direbus separuh masak dan di lalu bawah air mengalir untuk buang kanji ketepikan. 2.Dalam periuk masukkan nise atau pun gula Melaka, sedikit gula pasir,air dan daun pandan disimpul. 3.Dah menggelegak masukkan sagu tadi kacau sampai masak. Dah tak ada biji putih-putih angkat dan bolehlah masukkan ke dalam loyang.Betul-betul sejuk baru potong.
Sos kastard
1 tin susu cair 1 sudu besar tepung kastard Sedikit garam dan daun pandan (Masak di atas api sampai menggelegak)
IKLAN
Cara membuat: 1.Kelapa ambil yang putih sahaja dan dikukus sekejap. 2.Gaul garam.potong kuih sagu yang disejukkan terlebih dahulu golek-golekkan dengan kelapa Siap untuk dihidang.
Kredit: Noriza awang hamat
IKLAN
INGIN MEMBELI BLENDER, MIXER, GRINDER, BOLEH LIHAT DI SINI.
Kalau ada yang buntu nak masak apa untuk hidangan makan malam, boleh hidangkan spaghetti bersama kuah Bolognese homemade. Lagi puas hati bila masak sendiri kuah sos Bolognese meatball chicken. Jom kita cuba resipi yang dikongsikan Nazri Mat Zain ini. Sesuai untuk hidangan buat keluarga tercinta.
1. Mula-mula, rebus tomato dan lobak merah yang sudah dipotong hingga mendidih dan kulit tomato menggelupas. 2. Bila sejuk, tanggalkan kulit tomato yang menggelupas. Lakukan sampai habis. 3. Kemudian, kisar buah tomato tadi bersama lobak merah dan 3 @ 4 tangkai cili kering (bagi saya, kalau tak pedas tak sedap). Ketepikan.
4. Masukkan separuh mentega ke dalam kuali. Tumis sekejap bawang holland dan bawang putih hingga naik bau. 5. Masukkan bahan yang dikisar tadi dan ayam kisar atau daging burger. Masak hingga mendidih. Pastikan guna api perlahan ye.
6. Bila kuah dah mendidih letup-letup tu, masukkan tomato puree, sos cili, gula, garam dan serbuk perasa secukup rasa. Kacau rata.
7. Masukkan bebola ayam atau daging (tak kisah guna yang mana). Masak hingga mendidih. 8. Masukkan oregano. Saya suka masukkan lebih oregano sebab rasanya akan menjadi lagi sedap. 9. Akhir sekali, masukkan separuh lagi baki mentega yang ada. Biarkan mentega cair dengan sendirinya. Kacau-kacau dan angkat.
10. Kuah meatballs ni biar ada rasa masin, manis dan masam. Pandai-pandailah nak mengolahkannya. Siap untuk dihidangkan.
Cookies antara kudapan raya moden yang mudah disediakan. Sesuai dengan selera semasa, oreo antara bahan campuran popular dan disukai ramai terutama di kalangan kanak-kanak. Kalau mak-mak nak cuba buat, sekarang masanya, kalau buat awal-awal bimbang balang kuih kosong menjelang raya. Untuk resipi, RASA kongsikan di sini.
MILKEY OREO COOKIES BAHAN-BAHAN: BAHAN A:
130 gm mentega
70 gm gula
1/4 sudu teh esen vanilla
secubit garam BAHAN B:
170 gm tepung gandum
20 gm tepung jagung
20 gm tepung beras
1/8 sudu teh baking powder
20 gm cornflakes | di kisar
20 gm serbuk badam
20 gm badan nibs
20 gm oreo | di kisar HIASAN:
Coklat putih | dicairkan
Coklat Oreo | dikisar
CARA MEMBUAT:
Satukan bahan A dalam mixer dan pukul sebati
Kemudian satukan bahan B dan masukkan dalam adunan A.
Uli adunan hingga menjadi doh
Canai doh dan terap dengan acuan bulat atau apa-apa bentuk acuan yang di sukai. Susun dalam loyang.
Bakar pada suhu 150 C selama 20 minit atau sehingga biskut masak.Sejukkan.
Paipkan coklat putih di atas biskut atau boleh juga celupkan permukaan biskut dengan coklat putih yang telah dicairkan.
Taburkan atau hiaskan dengan taburan oreo kisar.
Biarkan coklat mengeras sebelum di simpan dalam bekas kedap udara
Brownies selalunya dimakan sebagai kek yang penuh dengan rasa coklat. Olah sedikit jadikan biskut yang mempunyai tesktur chewy.
BROWNIES COOKIES KEDUT SERIBU
BAHAN-BAHAN:
3 sudu mentega
400g chocolate dark compound
3 biji telur (1 biji ambik kuning sahaja)
2/3 cawan gula perang ( kurangkan manis jadikan 1/3)
Sedikit esen vanila
35gm tepung gandum
2 sudu makan serbuk koko
1/2 sudu teh baking powder
CARA MEMASAK:
Ambik 300g dark compound cairkan dengan butter. Lagi 100g cincang letak tepi.
Pukul telor, gula, esen vanila dengan mixer hingga adunan putih.
Masuk tepong, serbuk koko dan baking powder yang diayak. Kacau sebati.
Kemudian masukkan butter dan chocolate yang g dicairkan tadi. Step ini gunakan spatula, kaup sebati dan masukkan chocolate cincang tadi.
Adunan memang cair jadi jangan bimbang.
Rehatkan adunan dalam peti 15 minit.
Sementara itu panaskan oven 180.
Guna scoop ice cream kalau ada. Kalau tidak ada boleh guna sudu sahaja. Sudukan dalam tray. Ikut nak tebal atau nipis cookies tu. Kalau mahu tanggup buat nipis.
Jarakkan jauh-jauh sebab cookies ni akan mengembang.
Taburkan sedikit chocolate cincang tadi kalau ada lebih. Lagi sedap tabur kacang badam pun boleh.
Bakar 15 minit. Habis bakar tunggu sejuk dahulu sebab dia lembik ketika panas.
Bubur lambuk begitu sinonim dengan bulan Ramadan sebagai kelaziman untuk dinikmati sekurang-kurangnya sekali pada setiap Ramadan.Malah, ia menjadi lambang perpaduan dan kesatuan bagi penganut...