Viral sekarang Nasi Ayam Claypot tak halal kan?Mesti ramai nak tahu kenapa orang ramai pergi makan mestilah sebab sedap kan.Mari sini nak share resepi yang halal dan korang pasti boleh buat. Jom masak ikut resipi di  @ezzuchang .Tambah sup kosong pun sedap.

CLAYPOT CHICKEN RICE

Bahan-bahan:

• Beras
• Chicken Stock
• Ayam
• Kicap Serbaguna Oppa Zuzu
• Garam
• Minyak bijan
• Daun bawang
• Halia
• Ikan masin tenggiri
• Kicap pekat
• Minyak bawang

Cara memasak:

1. Masukkan daun bawang,halia,kicap char kuew teow ke dalam ayam. Kalau kuat masin boleh lebihkan kicap dan garam sikit.Kicap letak dua sudu dan 1/2 sudu kecil garam.Masuk satu sudu tepung jagung.Kemudian gaulkan sampai sebati.
2.Letakkan sedikit minyak bijan dalam 1 sudu, kemudian gaul.Perap selama sejam.
3.Basuh beras lebih kurang setengah mangkuk kecil. Rendam selama sejam atau setengah jam.
4.Nak lagi sedap gunakan chicken stock.Kalau tak ada gunakan air biasa dan masukkan dalam beras tadi.Masak selama 5 minit.

5.Kemudian masukkan ayam yang sudah diperap tadi, cendawan butang dan kuah kicap perapan tadi.
6.Masak lagi selama 10 minit.
7.Sementara itu goreng ikan tenggiri masin. Ia paling sesuai untuk Claypot Chicken Rice.

10.Dah 10 letakkan kicap dan minyak bawang.Letakkan ikan masin tadi. Tabur daun bawang.Kemudian tutup sekejap selama 5 minit.
11. Siap untuk dinikmati.Lagi sedap makan dengan cili potong.

Video penuh:

@ezzuchang

Resepi Claypot Chicken Rice Chinese Style TERPALING SIMPLE Yang ORANG MELAYU Wajib Belajar Untuk Buat Niaga? Bahan bahan Beras Chicken Stock Ayam Kicap Serbaguna Oppa Zuzu Garam Minyak bijan Daun bawang Halia Ikan masin tenggiri Kicap pekat Minyak bawang #fyp #foryoupage #ezzuchang #foryourpage #tiktokguru #oppazuzu #chinesefood #streetfood #fattycrab #fattycrab🦀 #longervideos

♬ Kekasih Bayangan – Egus Rivilla

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tau nak masak apa hari ni, berikut tiga resipi daging dan ayam yang mudah dan pedas. Cadangan ini sesuai sangat korang masukkan dalam senarai menu minggu ini sebagai hidangan keluarga atau bila tetamu yang datang berkunjung di rumah.

DAGING LADA HITAM
BAHAN-BAHAN:
1 kg daging lembut | rebus hingga empuk dan hiris nipis
2 sudu makan lada hitam | kisar
1 sudu makan kicap manis
1 sudu makan sos tiram
3biji bawang besar | 2 biji kisar dan 1 biji lagi dihiris
5 ulas bawang putih | kisar
4cm halia | kisar
Garam dan gula secukup rasa
Serbuk perasa jika perlu
4 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:
1, Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar hingga wangi.
2. Kemudian masukkan lada hitam, sos tira, hirisan daging dan hirisan bawang, kacau rata.
3. Tambah sedikit air jika terlalu kering.
4. Seterusnya masukkan kicap manis, garam dan gula secukup rasa.
5. Kacau rata seketika, angkat dan sedia dihidangkan.

AYAM GORENG BERCILI

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg ayam | potong sederhana
• Sedikit garam dan serbuk kunyit.

BAHAN SAMBAL:

• 1 biji bawang besara
• 3 ulas bawang putih
• 2 batang serai
• 2cm halia
• 15 biji cili padi
• 3 biji cili merah
• 1 sudu makan air asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK:
1. Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit., ketepikan.
2. Panaskan minyak, goreng ayam (jangan terlalu garing). Angkat dan ketepikan.
3. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
4. Tumis, bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.
5. Masukkan air asam jawa, kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Kecilkan api, masukkan ayam dan gaul rata.
7. Tutup api, ayam sedia dihidangkan.

GULAI KETING

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg keting | rebus
• 750ml santan
• 5 helai daun limau purut
• 4 batang serai | titik
• 2 keping asam gelugor
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya untuk menumis

BAHAN KISAR:

• 1 biji bawang besar | hiris
• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3cm halia | hiris
• 3cm lengkuas | hiris
• 4cm kunyit hidup
• 20 biji cili padi
• 3 biji cili merah

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisara hingga wangi dan pecah minyak.
2. Masukkan keting yang telah direbus dan dipotong kecil.
3. Gaul rata dan masukkan santan, serai dan daun limau purut.
4. Biarkan mereneh hingga keting empuk.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Kecilkan api dan biarkan mereneh hingga timbul minyak.
7. Setelah cukup rasa dan keting empuk. Tutup api.
8. Gulai sedia dihidangkan.

Andai berkunjung ke restoran masakan Thailand, pelbagai menu  sedap dari hidangan utama sehingga pencuci mulut yang boleh anda cuba. Semuanya enak-enak belaka. Terasa nak makan sajian siam hari ni? Mi Celup Daging ni salah satu yang mudah dicuba. Nak ke Thailand rasanya jauh sangat. Jadi boleh cuba buat sendiri di rumah. Puas makan dan memang berbaloi. Sedap weh!

 MI CELUP DAGING SIAM

BAHAN-BAHAN:

•  1 kg tulang lembu berdaging
•  4 ulas bawang putih – dimayang
•  4 ulas bawang merah – dimayang
• 1 inci halia – dimayang
• 1 batang serai
• 2 pokok ketumbar | ambil bahagian akarnya
• Sos ikan ikan
• Gula kabung
•  Garam
•  Air secukupnya
• Minyak masak secukupnya

BAHAN REMPAH PENUMIS:

• 4 kuntum bunga cengkih
• 1 kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga

BAHAN SAMPINGAN:

• Mi kuning | rendam dan celur
• Hirisan daging
• Bawang putih goreng bersama minyak chili flakes
• Daun ketumbar
• Taugeh | dicelur
• Kangkung | dicelur & dihiris
• Limau nipis

CARA MEMASAK:

1. Rebus tulang hingga empuk, kemudian ketepikan.
2. Panaskan minyak, bahan rempah penumis bersama bawang putih, bawang merah, halia hingga naik bau.
3. Kemudian masukkan tulang yang telah direbus bersama-sama air rebusan. Tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan serai dan akar pokok ketumbar. Rebus sehingga mendidih, kemudian perasakan dengan sos ikan, gula kabung dan juga garam.
5. Matikan api.
6. Untuk menyediakannya, masukkan mi ke dalam mangkuk.
7. Diikuti semua bahan sampingan yang lain dan tuangkan kuah sup.
8. Mi Celup Daging Siam sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Mi Celup Siam ini sedikit berbeza daripada mi sup biasa kerana kuah supnya sedikit masam selain daripada bahan sampingan yang digunakan.