Bagi yang suka makan lauk pedas, silalah cuba resipi perkongsian saudara Zaid Azizy Yaacob ni. Tengok gambar je pun min dah boleh bayang tahap pedas dia macam mana. Fuhhh!! Silalah cuba.
Tongah makan..tetibo berdorai airmato lelaki bujang den…tokojut den …ekau dah kenapo…nak makan pun menangih…dio kato..podeh macam nak tecabuit nyawo.. Laaa…den ingatkn apo tadi… Da namo ea pun samba cili api ayam tecabuit nyawo…hahaha. Resepi turun temurun ni tekauuu…
SAMBAL AYAM CILI API
BAHAN-BAHAN:
- Ayam – potong. Gaul garam kunyit
- 2 genggam cili api – kisar
- 2-3 ulas bawang putih – tumbuk
- 2 batang serai – tumbuk
- 1-2 biji bawang besar – hiris
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak. Angkat dan ketepikan.
- Panaskan minyak masak secukupnya dan tumis cili api kisar hingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan bawang putih, serai dan bawang besar.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul hingga rata.
- Siap! Berasap telingo..bedorai airmato..rasa macam nak tecabuit nyawo…
Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Zaid Azizy Yaacob
