Daging Masak Kicap mak mertua? Tentunya sangat sedap ni. Ada pelbagai resipi menu ini dikongsi ramai di media sosial. Ada yang guna rempah, ada yang tidak. Macam-macam teknik juga ada digunakan. Namun salah satu resipi yang menarik perhatian RASA untuk berkongsi bersama anda hari ni adalah resipi Daging Masak Kicap dari saudari Nora Aziz. Menurut beliau resipi ini adalah resipi dari ibu mertuanya. Sangat mudah dan menggunakan bahan yang sangat minimal serta mudah didapati. Jom cuba. Pasti enak rasanya ni.

RESIPI DAGING MASAK KICAP MAK MERTUA YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
Daging – hiris nipis
Cili kering kisar secukupnya- beli online disini 
Kicap manis secukupnya – beli online disini  
Kicap masin secukupnya – beli online disini 
Gula secukup rasa

BAHAN-BAHAN LAIN:
1-2 biji bawang besar
1 keping kulit kayu manis – beli online disini 
1 kuntum bunga lawang – beli online disini
1-2 untum bunga cengkih – beli online disini 
1-2 biji buah pelaga – beli online disini 
1 tangkai daun kari
4-5 titik cuka – beli online disini 
Sedikit air
Minyak masak secukupnya

BAHAN HIRIS:
1/2 biji bawang besar 
1/2 biji cili merah
1/2 biji cili hijau

CARA MEMASAK:
1.Perap hirisan daging bersama cili kisar, kicap manis, kicap masin dan gula. Gaul rata. Jumlahnya bergantung pada daging yang digunakan. Perap minimum 1 jam. Jika mahu lebih sedap, boleh perap semalaman.

2. Kisar bawang besar hingga halus.

3. Panaskan minyak masak dalam kuali. Kemudian tumis bawang kisar hingga naik bau.
4. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelage dan juga daun kari. Tumis lagi.

5. Seterusnya masukkan daging yang telah diperap. Gaul rata.

6. Masukkan cuka. Tujuannya supaya daging mempunyai rasa sedikit masam. Jika tidak suka, boleh abaikan. Jika mahukan daging yang berkuah, boleh tambah sedikit air.

7. Tutup kuali dan masak menggunakan api yang kecil. Kacau setiap 2-3 minit hingga daging lembut dan empuk.

8. Bila daging sudah empuk, masukkan hirisan bawang besar, cili merah dan cili hijau.

9. Masak seketika dan Daging Masak Kicap sedia untuk diangkat dan dihidangkan.

INFO: jumlah bahan boleh ubah suai ikut berat daging yang digunakan & juga cita rasa masing-masing.

Kredit resipi & foto: Nora Aziz

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Rebus Sos Thai & Cara Buat Somtam Paling Sedap

Resepi Rojak Ayam Sedap. Masak Puas Hati & Sendiri Memang Lebih Jimat

Resepi Kuey Teow Sup Chinese Style. Sedap & Masak Pun Mudah

Mudah Masak Pisang Goreng. Tepung Rangup Krup Krap Memang Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Jika ada lebihan pisang di dapur anda, bolehlah cuba buat menu muffin pisang ini sebagai juadah minum petang.

Resipi muffin pisang yang sangat gebu, lembut dan enak ini, dikongsi saudari Lina Thomas yang dihiasi topping kacang walnut.

JUMBO BANANA NUT MUFFINS

BAHAN-BAHAN:

3 biji pisang montel cavendish
¾ cawan gula – beli online di sini
1 biji telur grade A
1/3 cawan minyak masak – beli online di sini 
1 ½ cawan tepung gandum – beli online di sini
1 sudu kecil baking powder – beli online di sini
1 sudu kecil baking soda – beli online di sini
½ sudu kecil garam
½ sudu kecil serbuk kayu manis
¼ sudu kecil serbuk buah pala
¾ cawan kacang walnuts/pecans | dicincang

TONTON Betul Ke Masakan Jawa Johor Ni Pedas?

TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 175C (350F)
2. Dalam mangkuk, masukkan pisang, gula, telur dan minyak masak, guna senduk kayu kacau sebati.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Dalam mangkuk lain, ayak tepung, baking powder, baking soda, serbuk kayu manis, serbuk buah pala dan garam.
4. Kemudian, masukkan dalam mangkuk adunan pisang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi sebati, masukkan walnuts/pecans dan kacau lagi.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Kaut adunan ke dalam acuan muffin menggunakan sudu atau scoop ais krim, tabur bahan topping. Bakar selama 25 minit.

UNTUK TOPPING:

3/4 cawan kacang walnuts/pecans | dicincang
2 sudu besar gula perang – beli online di sini
1 sudu besar mentega (cairkan)

CARA-CARA:

Dalam mangkuk kecil, satukan ke semua bahan dan ketepikan.

NOTA:

8 muffins untuk jumbo dan 12 muffins untuk standard saiz.

Kredit resipi: Lina Thomas

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Buat Ketayap Inti Isi Durian Yang Simple & Sedap 

Cara Mudah Buat Cili Jeruk Tanpa Masak. Potong, Gaul, Siap! 

Cara Simple Masak Nasi Lemak Pandan, Sambal & Ayam Goreng Berempah

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sesiapa yang pernah melalui zaman 80an dan 90an mesti akan teringat bungkusan segitiga surat khabar ni, sambil menikmati kekacang. Sekarang Min sendiri tak pasti masih ada atau tidak. Cuma disini Rasa nak kongsikan resipi yang  Farina buat ni nampak menarik dan sedap untuk dicuba. Kudapan baru yang lain dari lain.

Dulu masa kecik lepas balik sekolah je mesti singgah beli kacang dalam surat khabar, harga ada la dalam 50 sen gitu. Hari ni sis try buat CRISPY SPICY SWEET CORN. Memang mengimbau kenangan betul.

CRISPY SPICY SWEET CORN

BAHAN-BAHAN:

• 2 sudu makan Sweet Corn
• 2 sudu makan Tepung Jagung
• 1 sudu makan Tepung Beras
• 2 sudu teh Lada Sulah
• 1 sudu teh Garam
• 2 sudu teh Serbuk Cili
• Daun Bawang

CARA MEMASAK:

1. Tuang jagung ke dalam mangkuk dan masukkan bahan seperti tepung jagung, tepung beras, lada sulah dan garam. Gaul rata.
2. Kemudian panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan.
3. Angkat, biarkan sejuk seketika kemudian baru letakkan serbuk cili dan bawang (nak letak daun kari pun sedap)

P/s: Pastikan goreng sweet corn sampai garing. Rasa dia memang best, crispy spicy di luar sweet juicy kat dalam, bikin air liur korang leleh tau.

SELAMAT MENCUBA!

Kongsi resipi: Farina Abdul Malik