Mesti ramai suka Sambal Goreng Paru yang garingkan. Apa kata anda tambah menu ini sebagai hidangan sampingan. Rasa rangup pedas dan sedikit manis, mesti korang layan je makannya, sedar-sedar dah habis sepeiring. Kalau nak cuba ini RASA kongsikan resipinya:-
SAMBAL GORENG PARU
BAHAN-BAHAN:
500gm paru | cuci bersih
1 biji bawang besar | mayang halus
Garam gula secukup rasa
1 biji limau nipis | ambil jus
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR KASAR:
8 biji cili merah
8 biji cili padi
8 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2cm halia muda
2 batang serai | hiris
CARA MEMASAK:
- Rebus paru hingga empuk, angkat dan toskan.
- Hiris nipis paru, kemudian gaulkan dengan sedikit garam.
- Goreng hingga garing, ketepikan.
- Menggunakan kuali lain, tumiskan hirisan bawang hingga layu.
- Masukkan bahan kisar, tumis hingga garing dan timbul minyak.
- Perasakan dengan jus limau nipis, garam dan gula secukupnya.
- Setelah cukup rasa, kecilkan api dan masukkan paru.
- Tutup api dan gaul paru dengan sambal hingga rata.
- Angkat dan sambal paru sedia dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Diskaun 35% Untuk Semua Pelanggan Secret Recipe Malaysia
Pada 31 Januari 2023 (Selasa), Secret Recipe Malaysia telah mengadakan Majlis Pelancaran outlet ke-350 di One Utama bersama duta baharu Secret Recipe Malaysia iaitu Mira Filzah. Secret Recipe merupakan sebuah perniagaan Kek & Kafe yang paling berkembang pesat bukan sahaja di Malaysia sahaja, tetapi di Singapura, Thailand, Brunei, Maldives, dan juga Bangladesh.
Siapa je tak pernah dengar tentang Secret Recipe? Semua orang pernah, malah kek yang dijual oleh Secret Recipe sentiasa menjadi pilihan orang ramai dalam menyambut majlis penting bagi beberapa situasi seperti majlis Ulangtahun, perpisahan dan sebagainya.
Disasarkan Secret Recipe bakal mempunyai 400 outlet menjelang akhir tahun 2025. Secara tidak langsung Secret Recipe telah membantu dari segi ekonomi sesebuah negara dengan menyediakan peluang pekerjaan yang banyak seperti pembukaan kilang baharu di Kota Damansara.
Menurut Pengarah Urusan Secret Recipe Malaysia, Patrick Sim, pelanggan yang berdaftar dalam aplikasi Secret Recipe MY akan berpeluang merasai Limited-Edition Cupcake bermula 31 Januari 2023 sehingga 6 Februari 2023 hanya di Secret Recipe outlet One Utama. Bukan itu sahaja, pelanggan Secret Recipe bakal mendapat diskaun 35% setiap pembelian melebihi RM 60 dan ke atas (tidak termasuk whole cake atau promosi yang sedang diadakan).
Untuk maklumat lanjut, boleh layari www.secretrecipe.com.my
Rahsia Buat Ayam Teriyaki Yang Sedap Bagai Resipi Asal Dari Jepun
Masakan berasaskan ayam adalah salah satu menu utama. Selalunya ayam digoreng, dimasak kari, kicap atau masak lemak cili padi. Itu semua selera masyarakat Melayu.
Selain itu, cara lain untuk menikmati ayam adalah dengan cara ayam masak teriyaki. Ini sebenarnya cita rasa Jepun. Namun disebabkan rasanya yang sedap, ayam teriyaki boleh diterima oleh masyarakat kita.
Nak tahu apa yang menambah sedap ayam teriyaki supaya cita rasanya lebih kurang sama dengan masakan Jepun? Gunakanlah gula perang. Jangan guna gula putih. Itu saja. Simple kan? Gula perang membuatkan cita rasa lebih unik dan sedap.
Min kongsikan resipinya di sini ya.
AYAM TERIYAKI
Bahan-bahan
2 keping isi dada ayam (hiris)
1/4 cawan kicap cair
2 sudu makan cuka makan
1 sudu makan parutan halus halia
2 sudu makan minyak bijan
1 sudu makan gula perang
1 sudu makan sedikit minyak masak
1 sudu makan bijan putih (goreng tanpa minyak
1 pokok daun bawang | hiris halus
Garam dan gula secukup rasa
Cara membuat
1) Bersihkan dada ayam, hiris memanjang setebal anggaran 1/2cm.
2) Dalam mangkuk, gaulkan dada ayam bersama kicap cair, cuka makan, parutan halia, minyak bijan dan gula. Perap selama 15 minit.
3) Bakar ayam dalam ketuhar dengan suhu 180C lebih kurang 15 minit. Angkat dan ketepikan.
4) Sementara itu, campurkan minyak bijan, cuka makan, kicap cair dan gula dalam mangkuk. Kacau rata.
5) Panaskan minyak, tumiskan parutan halia hingga wangi.
6) Seterusnya, masukkan campuran sos tadi, kacau rata dan biarkan hingga kuah pekat.
7) Masukkan ayam dan tutup api.
8) Taburkan bijan dan gaul rata.
9) Sebelum dihidangkan taburkan sedikit lagi bijan dan hirisan daun bawang jika suka.
Selamat mencuba!
3 Resipi Masakan Asli Melayu Yang Comfirm Tambat Selera!
Alangkah enaknya dapat menikmati aneka hidangan Melayu asli seperti asam pedas, masak lemak cili padi, kari dan sebagainya lagi untuk hidangan sekeluarga atau rakan-rakan. Tak susah pun untuk anda cuba masak sendiri di rumah. Dijamin enak dan pasti puas hati.
1. ASAM PEDAS IKAN PATIN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan Patin – bersihkan, potong
- 20 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3cm halia
- 2 batang serai – ketuk
- 5-6 batang bendi
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Daun kesum secukupnya
- Sedikit air asam jawa
- Garam secukupnya
- Minyak masak secukupnya
Cara membuat:
- Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia. Ketepikan.
- Panaskan minyak, tumis semua bahan yang dikisar tadi hingga terbit bau. Kemudian masukkan serai ke dalam periuk, masak hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam Jawa dan setelah mendidih, masukkan kepingan ikan patin.
- Seterusnya masukkan daun kesum dan akhir sekali masukkan sayur bendi. Perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan seketika. Tutup api.
- Sedia untuk dihidangkan.
2. AYAM MASAK LEMAK CILI API
- 1/2 ekor ayam – bersihkan, potong
- 1/2 kg santan
- 5 batang cili ap – ditumbuk halus
- 3 biji kentang – dipotong dadu
- 1 batang serai – ketuk
- 1 biji tomato – belah empat
- 2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 helai daun kunyit
- Santan secukupnya
- Air masak secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Panaskan periuk dan masukkan sedikit air, separuh santan, serbuk kunyit dan serai ke dalam periuk. Kacau sedikit.
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan kentang dan tutup seketika supaya ayam dan kentang cepat masak.
- Setelah ayam masak, masukkan lebihan santan tadi ke dalam periuk dan kacau sekata.
- Masukkan tomato, cili merah dan daun kunyit untuk hiasan. Kacau seketika dan tutup api.
- Siap untuk dihidangkan
3. KARI DAGING ISTIMEWA PAK KASIM
BAHAN-BAHAN:
- 1/2kg daging – bersihkan dan hiris
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 cm halia
- -5 sudu besar serbuk kari daging
- 2 sudu kecil serbuk cili kering
- 3 biji kentang – dipotong dadu
- 2 kuntum bunga lawang
- 2 biji buah pelaga
- 1 batang kulit kayu manis
- Daun kari secukupnya
- Santan secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- Sedikit daun kari/daun bawang
CARA MEMBUAT:
- Kisar bawang merah,bawang putih dan halia hingga lumat. Ketepikan.
- Panaskan minyak, masukkan rempah kari daging dan serbuk cili kering ke dalam periuk. Kacau hingga naik minyak.
- Kemudian masukkan kentang, daging dan separuh santan ke dalam periuk. Tutup periuk seketika.
- Kemudian masukkan lebihan santan tadi ke dalam periuk. Perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau perlahan dan sebati. Tutup api.
- Siap untuk dihidangkan.