Makan nasi tanpa sambal seakan tidak lengkap menjamu selera. Jika selalunya kita makan sambal belacan, apa kata kali ini cuba sambal jenis yang lain pula. Sambal Pauh Kelantan memang lain dari yang lain. Sambal Pauh Kelantan ini mudah sahaja untuk disediakan. Sesuai sangat dimakan bersama nasi panas, jom kita cuba resipi Sambal Paun Kelantan seperti yang dikongsikan oleh Husna Ezanee
RESIPI SAMBAL PAUH KELANTAN
BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan kembung 3 biji mangga muda 5 biji cili padi (hendak lebih pedas boleh tambah lagi) – beli online Garam secukup rasa – beli online Gula secukup rasa – beli online
Ads
CARA-CARA MEMBUAT:
1. Rebus ikan kembung dengan sedikit garam. Ambil isi ikan.
2. Tumbuk cili padi bersama garam dan gula sehingga lumat. Kemudian masukkan isi ikan tadi dan tumbuk sehingga sebati.
3. Akhir sekali masukkan mangga muda yang disagat halus.
4. Tumbuk bersama bahan-bahan tadi. Siap! Mudah sangat hendak buat.
Penggemar mi samyang kalau tak cukup bajet nak beli boleh cuba resipi pes ala-ala samyang ni. Sesuai juga untuk dimakan bersama nasi goreng ala Korea atau makan bersama mi. Yang penting ada rasa pedas berapi makan tanpa ragu-ragu. Selamat mencuba!
RESIPI PES ALA SAMYANG
BAHAN-BAHAN:
4 ulas bwg putih dicincang
1/2 cawan minyak msak
6-7 sudu besar serbuk cili
(dibancuh dengan sedikit air,jadikan pes)
Sedikit kicap manis
1 kiub pati ayam
Cili padi merah 7-8biji(klau suka pdas blh tmbh lg bnyk😅)**cili padi cincang halus**
Garam & gula secukup rsa
CARA-CARA:
Panaskn minyak,jgn terlalu pnas tkot bwg putih cpt hangit..msukkn bwg putih+cili padi..tumis agak² kuning
Resipi Pisang Goreng sedap? Memang best lebih-lebih lagi jika tepung salutannya tu rangup, bersalutr elok pada pisang dan tidak serap minyak. Memang enak dimakan. Bila sesekali nak masak Pisang Goreng homemade, memang banyak yang dikongsi di laman-laman sosial. Nah…Kali ini RASA kongsikan kembali resipi tepung pisang goreng yang dikongsi oleh saudara Yayar B. Awang Noh. Menurut beliau resipi ini adalah yang digunakan oleh abangnya yang sudah 15 tahun meniaga pisang goreng. Wow… Bolehlah cuba ya. Sukatannya adalah saiz untuk niaga, tetapi bolehlah kurangkan jumlahnya mengikut jumlah yang anda perlukan. Selamat mencuba!
Ikan bilis memang sedap dimakan dengan nasi. Lagi-lagi jika ikan bilis dibuat sambal. Memang laju je makan. Lebih sedap jika ikan bilis digoreng rangup terlebih dahulu. Menurut perkongsian Noraslinda Md Radzhi, ikan bilis perlu digaul dengan tepung jagung terlebih dahulu sebelum digoreng. Barulah ikan bilis jadi lebih rangup. Jom ikuti perkongsian ini.
RESIPI IKAN BILIS TUMIS CILI KERING
BAHAN-BAHAN:
Segenggam ikan bilis
Tepung jagung secukupnya (fungsinya bila dah masak ikan bilis lebih rangup)
5 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
3-4 tangkai cili kering digunting halus (rebus dan toskan)
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
1 sudu kecil gula
Sedikit air
CARA PENYEDIAAN:
Cuci bersih ikan bilis, toskan dan tabur tepung jagung. Gaul hingga tepung melekat pada ikan bilis.
Goreng hingga garing. Ketepikan ikan bilis.
Tumis bawang putih hingga naik bau.
Masukkan cili kering dan kacau hingga cili jadi sedikit garing.
Masukkan sos tiram, sos cili, gula dan air.
Kacau sebati hingga sedikit pekat.
Kemudian, masukkan ikan bilis.
Gaul hingga sebati. Siap!
NOTA:
Ada rasa manis-manis sedap. Selamat mencuba!
Jika anda memerlukan KUALI baru yang murah dan berkualiti, boleh klik DISINI.
Selain sedap dibuat sambal, goreng kunyit atau dimasuk dalam tomyam sotong juga enak dibuat masak lemak. Jika nak lebih sedap dan istimewa boleh cuba buat sotong masak lemak Padang.