Sambal telur biasa tetapi boleh makan dengan pelbagai makanan seperti nasi putih, lempeng, roti dan sebagai perencah nasi goreng.
SAMBAL TELUR HANCUR SEMPOI
BAHAN-BAHAN:
- 4 Biji Telur ( boleh gunakan telur ayam kampung atau telur biasa)
- 1 sudu bawang goreng ( optional )
- 1/2 kiub ikan bilis ( boleh juga terus guna ikan bilis yg di goreng dahulu)
- Minyak untuk menumis.
- Garam & Gula Ikut Citarasa ya
BAHAN KISAR:
- 10 tangkai cili kering.
- (gunting & rendam air panas )
- 3 biji bawang merah. ( shallot )
- 3 ulas bawang putih.
BAHAN TUMIS:
- 3 labu bawang merah ( mayang kasar)
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak.
- Tumis bawang merah sampai jernih dan wangi.
- Masukkan bahan kisar dan tumis sampai terbit minyak(garing). Gunakan api sederhana.
- Sambal sudah garing boleh masukkan kiub ikan bilis.
- Perasakn dengan garam dan gula.
- Kecilkan api bila sambal sudah terbit minyak. Tumis dalam 4 minit lagi.
- Bila sambal garing, masukkan telur. Kacau telur perlahan dengan api sederhana.
- Sudah masak boleh taburkan dengan bawang goreng.
INFO:
- Boleh juga campur tomato, basil, asparagus, terung pipit, kentang dan sebagainya ( ikut kreativiti anda)
- Jika sambal ada lebihan, esok campak dalam kuali dengan nasi dan ikan bilis garing, Sudah jadi NASI GORENG SEMPOI.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Sue M Shauhki
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Semerbak Wangi Daun Kari Dengan Sambal Tumis Telur Goyang Perghhh! Cair Di Tengah Yang Menggoda
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Sampai 5 Minit Dah Siap, Resipi Mudah Sambal Penyet/Gesek
Siapa di sini suka dengan konsep masakan kedesaan Indonesia, mesti suka dengan resipi sambal penyet/gesek.
Sambal penyet dihidang bersama tempe, tauhu dan petai goreng. Memang sedap makan bersama dengan ikan goreng dan sup sawi.
Jom kita cuba resipi mudah daripada Zurina Zulkefli ini.
SAMBAL PENYET/GESEK
BAHAN-BAHAN:
½ biji tomato (saya beli yang besar, jadi guna separuh) – beli online di sini
Segenggam lada kecil
1 biji cili besar – beli online di sini
1 biji bawang merah – beli online di sini
2 ulas bawang putih – beli online di sini
Sedikit belacan
Minyak masak – beli online di sini
Garam
TONTON Sizzling Yee Mi | Dapur Rasa Live
TONTON Makaroni Ulam Bakar – Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi
CARA-CARA:
1. Panaskan minyak dalam kuali kecil dan masak kesemua bahan sehingga lembik.
2. Sesudah goreng, toskan dari minyak masak dan penyet di atas lesung gesek.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Tambahkan garam dan tuang sedikit lebihan minyak di dalam kuali tadi. Sebatikan, siap.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Boleh perah jus limau mengikut citarasa.
5. Tempe, cuma rendam dalam air asam jawa kemudian langsung goreng.
6. Ikan pelaling, goreng garing-garing, baru sedap gaul dengan nasi.
Kredit resipi: Zurina Zulkefli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
3 Resipi Mudah & Sedap Kuih Biru, Guna Pewarna Dari Bunga Telang
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Makan Dengan Nasi Panas-Panas, Serunding Halia Bagus Untuk Buang Angin Dalam Badan
Bagi ibu-ibu yang melalui proses berpantang, pastinya akan berasa bosan makan menu ‘sihat’ setiap hari. Apa kata cuba serunding halia ini, pasti berselera!
Jika mahu lebih sedap, boleh ditambah ikan bilis yang digoreng garing. Halia dan bawang putih amat bagus serta membantu membuang angin dalam badan.
Bagi yang nak buat sendiri serunding halia ini, boleh cuba resipi daripada Azizah Salleh.
SERUNDING HALIA
BAHAN-BAHAN:
1kg halia – beli online di sini
2 sudu lada hitam | disangai dan dikisar – beli online di sini
3 labu bawang putih | hiris nipis tapi jangan terlalu nipis – beli online di sini
300gm ikan bilis – beli online di sini
2 sudu kecil garam
CARA-CARA:
1.Halia dibersih, parut, buang airnya (perah) dan digoreng garing. Angkat dan toskan minyaknya. Biarkan sejuk.
2.Kemudian, lada hitam disangai dan dikisar. Selepas itu, ambil dalam 2 sudu sahaja.
3. Goreng bawang putih sehingga garing. Sejukkan.
4.Goreng ikan bilis sehingga garing dan sejukkan. Kemudian, dikisar kasar.
5. Masukkan semua bahan dalam mangkuk, masukkan garam. Gaul sebati. Siap!
6. Sedap dimakan dengan nasi panas. Boleh disimpan dalam bekas kedap udara.
*boleh gunakan alat pemarut ini untuk parutan kasar.
Kredit resipi & foto: Azizah Salleh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Petua Masak Sambal Tumis Sotong Kembang Yang Sedap & Tak Liat
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Mudah Buat Kuah Rojak Laku Keras & Paling Sedap!
Petang-petang sambil berborak, sedap kalau ada rojak buah. Lagi best, bila kuah rojak ada pedas-pedas, manis-manis dan sedikit masam.
Menerusi perkongsian cara buat kuah rojak oleh Muliadi Ramli ini, cara membuat kuah rojak sangat mudah dan simple.
ROJAK BUAH TERENGGANU
BAHAN KUAH ROJAK:
15 tangkai cili kering – beli online di sini
10 biji cili padi/thai – beli online di sini
Belacan sebesar ibu jari (bakar sikit) – beli online di sini
*bahan di atas dikisar halus
1 keping nisse (besar) – beli online di sini
2 senduk kicap manis – beli online di sini
1 senduk sos cili – beli online di sini
2 sudu besar sos tomato – beli online di sini
2 sudu besar cuka makan – beli online di sini
Garam & gula secukup rasa
Perasa
Biji bijan | disangai
Kacang tanah | disangai & ditumbuk- beli online di sini
2 sudu besar petis udang
1 sudu tepung jagung (untuk memekatkan kuah) – beli online di sini
TONTON Makaroni Ulam Bakar – Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi
TONTON Daging Kerutuk | Dapur Rasa Live
CARA MEMBUATNYA:
1. Masukkan bahan kisar dan nisse dalam kuali. Biar mendidih dan cair.
2. Kemudian masukkan kicap manis, sos cili dan sos tomato serta cuka. Kacau rata.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan bijan dan kacang tanah. Kacau sekejap. Masukkan gula putih dan garam serta perasa.
4. Untuk memekatkan kuah, masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit ikut kepekatan yang dikehendaki. Siap kuah dan ketepikan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
UNTUK BUAH (BOLEH GUNA IKUT SUKA)
Ubi sengkuang
Timun batang
Nenas
Mempelam muda
Belimbing
CARA HIDANG:
1. Boleh potong ikut suka. Ambil buah yang dipotong, letakkan kuah. Tabur kacang tanah. Siap untuk dimakan.
2. Kuah rojak mesti rasa pedas-pedas, manis-manis dan sedikit masam.
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedap Macam Makan Kenduri, Ini Cara Buat Nasi Planta & Ayam Masak Merah
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
