Anda suka makan Mi Sanggul tak? Mesti pernah jumpa mi ini di kedai tapi buntu memikirkan menu apa yang sesuai untuk dimasak menggunakan Mi Sanggul. Kebiasaannya Mi Sanggul ni sedap dijadikan Mi Sanggul Goreng.  Memang sedap dan mudah saja caranya.

Tetapi kali ini, kita olah dan cuba masak Mi Sanggul Kari Berkeju. Tak sangka, sebenarnya mudah saja cara nak membuatnya. Bila dimakan panas-panas, memang sedap tak terkata. Pasti makan bertambah-tambah.

Nak lagi sedap, gunakan Anchor Cheese Slices yang diperbuat daripada susu New Zealand yang kaya dengan kalsium dan protein. Cubalah, pasti menjadi. Kami kongsikan resipi untuk anda. Selamat mencuba!

MI SANGGUL KARI BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 9 keping Anchor Cheese Slices
• 1 mangkuk mi sanggul – rebus dan toskan
• 6 biji telur
• 200ml Anchor Cooking Cream
• 200ml Susu UHT Fernleaf
• 30gram Anchor Salted Butter
• 2 sudu makan serbuk kari
• 1 labu bawang besar – cincang halus
• 2 tangkai daun kari – cincang
• Garam dan lada sulah secukupnya
• Chili flakes secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, pukul telur bersama serbuk kari, susu UHT Fernleaf dan Anchor Cooking Cream hingga sebati. Masukkan mi sanggul rebus. Tambah bawang besar, garam dan lada sulah secukupnya.
2. Sediakan mangkuk/bekas tahan panas. Sapu sedikit Anchor butter. Tuang campuran mi tadi lalu ratakan.  Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 20-25 minit atau hingga agak perang.
3. Keluarkan dari ketuhar, susun kepingan Anchor Cheese Slice dan tabur cincangan daun kari dan chili flakes. Bakar semula selama 4 minit.
4. Keluarkan dan biarkan beberapa minit. Potong pasta bakar kepada beberapa kepingan. Hidangkan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kadang-kadang nak juga bertukar selera bila dah muak mengadap menu yang sama nasi dan lauk pauk. Boleh saja kita pesan dari grab atau foodpanda tetapi harganya jauh lebih mahal. Nak jimat bolehlah cuba buat resipi ini. Rasanya sama sedap macam yang dijual . Ikut langkah membuat pasti menjadi. Resipi ini lengkap dengan cara membuat kentang putar, coleslaw dan sosnya. Jadi memang berbaloi cuba.

CHICKEN CHOP
Bahan-bahan:
1 ekor ayam – potong 4
Tepung bestari
Minyak untuk menggoreng

Untuk Sos Blackpepper:
1 biji bawang Holland – potong dadu
3 ulas bawang putih – dicincang halus
1 kiub pati ayam
2 sudu besar tepung gandum -bancuh dengan sedikit air dulu
4 -5 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar sos cili-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar sos tiram-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu besar butter
1 sudu besar serbuk lada hitam-BELI ONLINE DI SINI
2 cawan air – kalau nak kuah banyak tambah air
Garam dan sedikit gula

Untuk Coleslow:
1/2 biji kubis -hiris halus
2 biji karot – disagat
4 sudu besar mayonis – agak-agak ikut banyak mana kita punya sayur
Sedikit lada sulah, garam dan gula

Kentang putar:
5-6 biji kentang
1 sudu besar butter
1/4 cawan susu segar
Serbuk lada sulah
Garam

Cara memasak:
1.Ayam dibuang tulang, basuh dan toskan airnya.
2.Gaulkan ayam dengan tepung dan sedikit air.
3.Panaskan minyak, masa nak goreng celupkan lagi ayam ke dalam tepung bestari.
4.Goreng dengan api sederhana.
5.Untuk sos pula panaskan butter.
6.Tumiskan bawang hingga layu.
7.Masukkan air.
8.Masukkn kicap, sos tiram, sos cili kalau nak hitam letakkan kicap lebih.
9.Masukkan kiub pati ayam dan bancuhan tepung gandum ( kalau nak kuah pekat boleh tambahkan tepung gandum lagi)
10.Perasakan dengan garam dan gula.
11.Kacau dan masak hingga pekat.
12.Tapiskan dan bawang yang kita tapis nanti kisarkan semula dan masukkan ke dalam kuah sos tadi.

Coleslow
1.Untuk coleslow pulak campurkan semua bahan-bahan tadi dan gaul rata.
2.Boleh letakkan sedikit susu segar jika suka.
3.Dah siap simpan dalam peti sejuk.

Kentang putar
1.Untuk kentang putar pula rebuskan kentang sampai empuk.
2.Lenyekkan dan campurkan dengan bahan-bahan lain.
3.Perasakan dengan garam.
** ayam kalau nak goreng dengan bread crumb pun boleh, salutkan ayam dengan tepung bestari, celupkan dalam telur dan salut dengan bread crumb.
Kredit: Hidayati Hana

Ayam Masak Kurma Resipi Abah. Letak Bahan Rahsia, Patutlah Sedap, Pekat 

Resipi Gulai Ayam Pegaga Buat Yang Merindui Masakan Nogori

http://www.rasa.my/20-resipi-kukus-rebus-istimewa-sempena-ulang-tahun-rasa-ke-20/

Salah satu kudapan yang mengimbau kenangan mereka yang berusia antara 40-an hingga 50-an adalah biskut telur coin. Ini kerana biskut tersebut selalu dibeli di kedai yang menjual kudapan untuk menjamu anak-anak di rumah.

Jom kita cuba buat kembali biskut tersebut. Manalah tahu boleh teringat kembali zaman kecil-kecil dulu kan?

BISKUT TELUR COIN

BAHAN-BAHAN
100 gram mentega
100 gram gula aising
2 biji telur (saiz A)
1 sudu kecil esen vanila
150 gram tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu kecil serbuk kunyit atau pewarna kuning

CARA MEMBUAT
1. Dalam bekas, masukkan mentega dan gula aising. Pukul sehingga menjadi krim putih.
2. Masukkan telur ayam satu persatu. Pukul sebati.
3. Masukkan esen vanila. Kacau lagi.
4. Masukkan pula serbuk kunyit sebagai pewarna. Kacau lagi.
5. Satukan tepung gandum dengan serbuk penaik dalam bekas lain. Kemudian masukkan dalam bekas adunan tadi.
6. Kacau adunan sehingga tepung tidak lagi kelihatan.
7. Masukkan adunan tadi ke dalam piping bag. Guntingkan sedikit hujung tirusnya.
8. Paipkan ikut bentuk yang diingini. Bentuk duit syiling (coin) sangat mengimbau kenangan. Buat hingga habis adunan.

9. Bakar pada suhu 160 darjah selsius selama 20 minit.

Selamat mencuba!

Untuk lebih detail, boleh tonton video di bawah.
https://youtu.be/mLLg2EFyhT8

Sumber: Sarah Chew melalui Rasa Share Resipi