NAMA ‘roti arab skirt’ agak pelik kedengaran dan pastinya pelanggan tertanya-tanya bagaimana rupa roti tersebut.Menurut pemilik warung Ayang Zairi, Noriza Shahrom, 43, idea itu datang daripada suaminya, Mohd Zairi Omar, 49, selepas makan di sebuah kedai roti arab.

“Sebenarnya kami sekeluarga memang kalau pergi kedai makan, kami suka pesan lain dari senarai menu. Suami pernah pesan roti arab ditambah telur atasnya, dia kata macam pakai skirt. Memang tukang masak rasa pelik.

“Lepas kami buka warung ini Mei lalu, saya ambil semula segala menu pelik yang kami pesan sebelum ini untuk kedai kami,” katanya kepada Sinar Harian.

Dari situ, maka terhasil lah roti arab skirt iaitu roti arab kosong yang dimasak dengan sebiji telur di atasnya dan dijual RM3 setiap satu.

Di warung Ayang Zairi, roti arab daging dan roti arab daging telur goyang turut menjadi pilihan pelanggan kerana keenakan daging cincang hasil air tangan Noriza sendiri.“Kami anak beranak memang suka makan daging tak kira kambing atau lembu. Jadi tercetus idea untuk makan roti arab cicah dengan daging.

“Saya cuba-cuba saja awalnya, tak sangka pula menjadi dan Alhamdulillah dapat sambutan. Saya hasilkan sendiri resipi daging masak rempah itu dan dijual RM4.50 dan RM5.50 setiap satu,” katanya.

   

Uniknya warung Ayang Zairi turut menjual roti jala telur bersaiz besar yang dimakan bersama kari ayam.

Melihat kepada saiznya pasti buat pelanggan teruja.

Warung Ayang Zairi beroperasi setiap hari kecuali Sabtu bermula jam 7 pagi hingga 4.30 petang di hadapan kompleks perumahan polis Mersing.

Sumber: Sinar Harian

Nak buat Capati, Ini resipinya.

Resepi Mudah Roti Capati Menggunakan Sukatan Cawan

Cuba juga resipiLasagna Roti ini.

Resipi Lasagna Roti Murah & Terlajak Sedap

Beroperasi sejak 25 Jun 2019, Iman Cafe menawarkan makanan barat kepada penduduk sekitar. Pun begitu ada juga beberapa menu Korea disediakan. Menu sebegini dipilih kerana ingin memberi peluang masyarakat untuk menikmati hidangan barat pada harga mampu milik.

Menurut Rashidah Yusoff, makanan barat di sekitar kawasan Kota Bharu agak mahal. Jadi mereka yang ingin makan makanan barat dengan cara yang santai boleh cuba di gerai mereka.

“Antara sebab kafe kami menjadi pilihan pelanggan adalah kerana hidangan yang kami sediakan harganya berpatutan. Kami amat menitikberatkan kreativiti pada setiap menu yang dihidangkan. Ini supaya makanan nampak menarik dan menyelerakan. Ada pelanggan terkejut bila ingin membuat pembayaran, harga yang dikenakan murah. Tidak sepadan dengan gaya hidangan yang nampak macam konsep hidangan di restoran mewah,” ujar Rashidah.

“Komen pelanggan juga sangat positif. Alhamdulillah kami menerima komen yang sangat positif melalui komen di Facebook dan komen di Food Panda. Kafe kami pernah viral di medium Twitter dan sejak itu kami mula dikenali,” katanya lagi.

Resipi yang digunakan untuk memasak hidangan di kafe ini dipelajari daripada seorang sahabat. Menurut Rashidah, sahabatnya itu telah lama bekerja sebagau chef di sebuah restoran hidangan barat terkenal.

“Di samping itu saya juga menyertai pelbagai kelas masakan barat. Dengan cara ini saya dapat menambah baik resipi sedia ada. Saya juga membuat R&D resipi yang paling menepati cita rasa penggemar makanan barat. Setiap hidangan kami, kami perap dengan sos khas sebelum dibakar untuk dihidangkan. Salah satu keunikan dan keistimewaan menu kami dengan makanan barat yang lain adalah kesedapan sos kami,” ujarnya menutup bicara.

INFO KEDAI
Nama kedai: Iman Cafe
Pemilik: Muhammad Farid Mustafa dan Rashidah Yusoff
Lokasi: Kg. Chempaka Kota Bharu
Waktu operasi: 12.30 tengah hari – 11malam
Wajib Cuba: Chicken Grilled, Lamb Grilled, Talam Western

Sebut saja nasi daging di sebelah utara memang tak asing lagi. Biasanya menu ni hanya akan muncul pada hari keramaian seperti hari raya atau kenduri  kahwin.Buat yang rindu nak menikmatinya, boleh saja tapau di Nasi Daging Kedah Kahaq.

Menurut pengasasnya Suhailah Abdul Mutalib, perniagaan makanan ini dijalankan bersama rakan kongsi,Muhd Iqbal Zarulnizam Rosmadi.

Tercetus idea untuk menjual nasi daging ni dah lama sejak awal perkahwinan lagi.Suami saya orang Perak, bila dia masuk family saya kerap makan nasi daging ni. Terus dia suka dan tanya tak mahu berniaga ke? Masa itu saya masih belum bersedia lagi.

Diringkaskan cerita, bisnes ini tercetus idea daripada suami. Ia bermula PKP tahun lepas kebetulan anak sedara saya dari kampung kehilangan kerja dari situlah bermula perjalanan Nasi Daging Kedah Kahaq. Saya ajak anak sedara untuk join buat bisnes ni bersama-sama.

Resipi ini dari arwah abah Suhailah namun diolah semula. Kalau dulu nasi daging ni dimakan bersama daging rebus tapi kini daging tersebut direbus dan kemudian grill untuk mendapatkan tekstur lebih juicy.

Selain Nasi Daging Kedah Kahaq, turut dijual Daging Masak Lemak Cili namun menu ini tidak ada setiap hari. Bila ada tempahan baru dibuat kerana fokus utama adalah memperkenalkan nasi daging ini kerana di luar sana masih ada yang belum tahu apa itu nasi daging dan bagaimana rasanya.

Kami mula masak seawal jam 7.30 pagi – 11.30 pagi. Bagi mendapatkan daging yang lembut dan empuk mengambil masa merebus antara empat jam bagi memastikan kualiti setiap hari tidak berubah.

Nasi Daging Kedah Kahaq mempunyai tiga pakej iaitu pakej Set bajet RM6/pax,pakej set kayangan RM10/pax,Combo Family RM50/ 5pax-6pax dan pakej kenduri/tahlil/majlis kecil.

Tempahan diambil melalui Heyho,Foodpanda,Grabfood ,Call, whatsapp, instagram dan facebook. Penghantaran pula menggunakan khidmat Mr Speedy/Lalamove/ Foodpanda dan Grabfood.

Jika anda berhajat nak menikmati nasi daging yang enak ini, boleh menempahnya sekarang.

Lokasi Perniagaan :

Tompek Makan Kg Pandan (waze)

No : 0182334846/0134200688

Instagram : nasidagingkedahkahaq

Facebook :Nasidagingkedahkahaq_hq

Rahsia Masak Nasi Ayam ‘Roasted’ Paling Padu & Sedap Giler

Cara Masak Nasi Lemak Pandan, Sambal & Ayam Berempah Paling Padu

Kreatif! Kalau Ada Lebihan Nasi Dingin, Boleh Buat Sushi Egg Roll