Kari kacang hijau atau paasiper curry ini memang sedap dengan keunikan rasa tersendiri. Ia salah satu masakan kaum India. Sangat sedap kalau dimakan dengan capati dan sambal.

Bolehlah cuba kari kacang hijau ini pula ye. Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Sheena Supra ini.

Kari Kacang Hijau

Bahan-Bahan:

1 cawan kacang

1 sudu kecil jintan manis – boleh beli online di sini

6-7 biji cili kering 

1 sudu kecil serbuk kunyit – boleh beli online di sini

Sedikit serbuk cili – boleh beli online di sini

Garam – boleh beli online di sini

Air

Minyak masak – boleh beli online di sini

Bahan Tumis:

5 ulas bawang putih (hiris) – boleh beli online di sini
1 batang cili merah – boleh beli online di sini

5 biji bawang merah kecil (hiris) – boleh beli online di sini

1 biji tomato ( belah 4 atau 6)

Cara Memasak Kari Kacang Hijau:

Mula-mula kacang hijau direndam 4 jam. Atau kalau nak rendam semalaman pun boleh. Toskan dan ketepikan.

Panaskan minyak. Masukkan jintan manis. Kemudian masukkan cili kering. Tumis.

Setelah itu masukkan bahan-bahan lain tadi sekali gus. Tumis selama dua minit.

Masukkan kacang hijau yang direndam dan kacau sebati. Tambahkan air. Level air sampai bahan-bahan tadi tenggelam. Nak masukkan lebih pun tak apa.

Masukkan pula serbuk kunyit. Kacau sebati dan biar masak menggunakan api sederhana untuk 20 – 30 minit.

Selepas 20 – 30 minit, kacang hijau sudah masak sepenuhnya. Tambah air sikit lagi untuk buat kuah. 

Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa. Masukkan sedikit serbuk cili untuk bagi warna kari lagi cantik. Kacau sebati dan biar masak lagi dalam 10 minit.

Kacang hijau dah masak sepenuhnya. Siap. Sesuai dengan sambal ikan atau mana-mana sambal pedas. Dengan capati pun ngam!

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Pajeri Nanas Ini Memang Sedap, Seimbang Rasa Masam Manis Dan Rempahnya

Masak Lemak Cili Padi Isi Durian Muda. Dah Rasa Baru Tau Sedapnya

Resipi Pisang Muda Masak Lemak Cili Api Tempoyak Sedapnya Lain Macam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Sayur goreng jawa style antara masakan yang juga menjadi kegemaran ramai. Lengkap ada lauk dan sayur memang tak perlu nak buat banyak-banyak lauk.

Cara memasaknya lebih kurang seperti sambal goreng jawa cuma tidak menggunakan lengkuas dan kicap dalam masakan ini.

Sesuai kalau nak cuba buat masakan ini dan makan bersama keluarga. Orang jawa tentu dah biasa. Yang suka dengan selera jawa boleh cuba juga. Memang sedap tak menyesal orang kata.

2. Tumis bahan-bahan A.

2. Sudah agak garing masukkan cili kering kisar.

3.Masak sampai pecah minyak

4. Masukkan santan,perasakan dengan garam,gula & asam jawa

5. Biarkan sehingga agak pekat dan mengelegak, kalau hendak kering sikit biarkan lagi sehingga agak kering. Sebalinya kalau suka basah.

6. Masukkan kesemua bahan yg digoreng,suhun & fucuk serta cili

7. Gaul-gaul hinggas sebati dan siap!

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Nurul Fasihah Zamahidi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sambal Telur Bendi Makan Dengan Nasi Panas, Memang Ngam. Lauk Ni Pun Dah Cukup!

Resipi Pekasam Cendawan, Sangat Mudah Hanya Guna 3 Bahan

Resepi Terung Goreng Berlada Paling Mantap. Makan Lauk Ni Confirm Bertambah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Lauk pauk tradisi memang tiada tandingan sedapnya. Buat kita terkenang-kenang. Memang susah nak cari orang menjual lauk pauk sebegini kecuali kalau dimasak sendiri. Contohnya seperti menu pisang muda masak lemak cili api campur bilis & tempoyak. Memang mengembalikan nostalgia lampau. Resipi yang dikongsi oleh

SuiSan Aliezsha menjadi kegemaran kerana ibunya sering memasak menu ini untuk mereka sekeluarga.

Pisang Muda Masak Lemak Cili Api Campur Bilis & Tempoyak
Bahan-bahan:

Pisang muda- cuci bersih-bersih. Rendam dengan air garam dan asam keping (saya guna pisang emas,ada pisang kapas lagi sedap)
Cili api(ditumbuk)
Kunyit hidup (dtumbuk)
Tempoyak (ikut suka korang letak banyak mana)
Asam keping & ikan bilis
1 1/2 biji kelapa parut (perah amik pati)
*Pisang tu ikut korang banyak mana. Kalau lebih sesisir jangan lupa lebihkan kelapa.Biar betul-betul pekat kuah gulai korang.

Cara memasak:
1.Sediakan kuali,masukkan santan,asam keping,cili api,ikan bilis dan pisang. Masak, kacau sehingga mendidih.
2.Agak-agak pisang hampir lembut, masukkan tempoyak.
3.Pastikan garam secukup rasa..
4.Siap untuk dihidang.

Selamat mencuba.

Kredit:SuiSan Aliezsha

Kuih Lapis Labu Lemak Manis. Lembut Bergedik Memang Sedap.

Rangup Di Mulut Chicken Cheese Crispy

ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAPUR YANG MEMUDAHKAN KERJA RUMAH, JOM LAYARINYA DI SINI.