Resipi ringkas sesuai untuk sarapan pagi, minum petang dan makana malam. Mi ban mian ni adalah mi tradisional yang cukup popular di kalangan orang Cina berbentuk ‘flat noodle’ ala rupa ramen. Biasanya mi ni ala homemade, yang halal pun ada dijual.Sedap dimasak sup atau pun digoreng.

Jom cuba buat resipi yang dikongsikan oleh Mary Teo Lee Na ni. Senang aje buatnya, 15 minit dah siap.

MI BAN MIAN

.

BAHAN-BAHAN:

• 2 ketul Ban Mian

.

• Isi ayam atau udang
• 3 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 6 biji cili api
• Minyak – beli online DI SINI
• Air
• 2 sudu besar kicap cair – beli online DI SINI
• 1/2 sudu besar sos tiram- beli online DI SINI
• 1 sudu kecil gula
• Secubit lada hitam kasar – beli online DI SINI
• Serbuk pati ayam- beli online DI SINI

CARA MEMASAK:
1. Bawang merah dihiris halus dan gorengkan sehingga jadi bawang goreng, angkat bawang goreng dan ketepikan.
2. Tumbuk lumat cili padi dengan bawang putih.
3. Rebuskan air yang mencukupi untuk merebus mi ban mian ini. Bila mendidih masukkan mi dan kacau. Biarkan masak dalam 2 minit dan toskan. Bilaskan dengan air bersih untuk membuang bau mee dan ketepikan.
4. Panaskan minyak yang mencukupi untuk tumiskan bahan tumbuk sehingga garing dan masukkan udang/ayam.
5, Masukkan sedikit serbuk pati ayam, kicap cair, sos tiram, gula dan secubit lada hitam kasar. Gaul rata dan matikan api.
6. Masukkan mi dan bawang goreng tadi kedalam kuali dan gaul rata. Sudah boleh hidangkan.

.

INFO:
Kepedasan mi bergantung pada citarasa masing-masing. Kalau tidak mahu pedas boleh kurangkan cili.
Boleh tambah bahan yang anda suka seperti bebola ikan, fishcake, telur dan sebagainya.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mary Teo Lee Na

ANDA INGIN MENCARI PERKAKAS DAPUR TERKINI, BELI ONLINE DI SINI 

ANDA MUNGKIN MEMINATI VIDEO MASAKAN INI

DAN JUGA RESIPI RESIPI INI :

Cara Masak Rojak Mi Homemade Sedap Guna Resipi Arwah Mak

Buat Sendiri Mi Kuning Homemade, Rasa Pun Lebih Sedap

5 Resipi Bebas Santan & Minyak Yang Sedap & Lebih Sihat .

Kalau makan di kedai telur bungkus antara menu yang diminati. Sebenarnya resipi ringkas dan mudah ini boleh saja disediakan untuk sekeluarga makan di rumah. Makan pula dengan dengan nasi panas, pasti bertambah nanti.  Inilah bahan-bahannya sangat simple yang korang perlu sediakan.

• Bawang putih  | dihiris@ditumbuk
• Bawang ros ( merah kecil) | dihiris@ditumbuk
• Bawang besar | dihiris
• Cili merah  | dihiris
• Cili hijau  | dihiris
• Isi ayam | dihiris kecil
• Sos tomato – BELI ONLINE DI SINI
• Sos tiram -BELI ONLINE DI SINI
• Sos thai
• Sedikit air
• Sayur campur
• Sedikit cili kisar
• Garam secukup rasa

* Jumlah bahan diatas ikut kesesuaian dan citarasa masing-masing.

BAHAN TELUR DADAR:

• 6 biji telur
• Sedikit daun sup
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1.Pecahkan telur dan pukul. Masukkan daun sup dan garam secukupnya. Ketepikan.

2.Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah hingga garing.

3.Kemudian masukkan cili kisar. Kacau rata.

4.Masukkan sedikit air dan isi ayam. Masak hingga empuk.

5.Akhir sekali masukkan semua bahan-bahan yang lain. Masak hingga pekat. Angkat.

6.Untuk menyediakan telur, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan ratakan.

7.Goreng bancuhan telur tadi hingga masak. Padamkan api.

8.Bagi membungkus telur dadar, boleh ikut langkah-langkah dibawah ini.

Kredit resipi & gambar: Linda Ali via MAHN

ADA YANG NAK MEMBELI PENGISAR KERING, BOLEH BELI ONLINE DI SINI

Sedapnya Sahur Lauk Singgang Pedas Ikan Kerisi Cara Orang Terengganu

Sedap & Mudah. Resipi Kek Tapak Kuda Nutella Ni Kena Cuba

Biskut Coklat Cip Rasa Orenlah Pulak, Sedap Aje Ngunyahnya

Ada pelbagai jenis apam salah satunya Apam Berkuah Terengganu yang biasa dimakan pada waktu pagi sebagai sarapan pagi. Orang Trengganu mesti biasa dengan menu ini. Bolehlah buat kalau ada yang merindui kampung halaman.

Apam
Bahan A:
1/2 cawan gula merah/nissang/gula Melaka
1/2 cawan air
1/2 sudu kecil garam halus
-masak semua bahan di atas sehingga gula larut dan biarkan sejuk

Bahan B:
2 sudu kecil yis
1/2 cawan air
1 sudu kecil gula
-perap hingga yis berbuih dan mengembang

Bahan C:
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan air
3 sudu besar gula pasir
Acuan atau loyang disapu dengan minyak untuk mengelakkan melekat.

Cara memasak:
1.Dalam bekas lain campurkan semua bahan ABC di atas hingga sebati dan biarkan 1/2 jam dan mengembang dua kali ganda lepas itu dikaup balik (Lakukan sebanyak 3 kali kaedah kembang dan kaup balik ini)
2.Panaskan pengukus, masukkan adunan ke dalam separuh bekas/loyang dan biarkan kembang dahulu baru dikukus.
3. Kukus hingga masak.

Kuah Apam:
1 biji bawang besar / 6 biji bawang merah kecil*
1 biji bawang putih*
1/2 inci halia*
1/2 kunyit hidup*
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil lada hitam ditumbuk halus
1 sudu besar rempah gulai cap bunga ros
1/2 sudu besar rempah masak cap bunga ros
1 sudu besar kerisik
1/4 nissang saiz besar
Garam
2 ekor isi ikan Selayang/kembung rebus ditumbuk halus
3 cawan santan
Sedikit minyak untuk menumis

Cara memasak:-
1.Mesin halus bahan bertanda * dan tumis hingga wangi.
2.Lepas itu masukkan sedikit air, lada hitam, rempah gulai, rempah masak, kerisik, isi ikan, serbuk kunyit dan kacau sebati.
3. Masukkan 3 cawan santan, nissang dan garam.
4. Masak sehingga santan pecah minyak dan pekat
5. Rasa kuah sedikit manis.

Kredit: Bunga Melur

Resipi Kuih Asam Gumpal. Menu Minum Petang Mudah Buat Masa PKP

20 Seleksi Kuih-Muih Sempena Ulang Tahun RASA Ke-20

Popia Sira Rangup Kudapan Enak Untuk Minum Petang