Senangnya Masak Udang Mentega Cili Padi, Sedap Menjilat Jari.

Udang masak apa pun sedap. Kalau korang bercadang nak masak udang malam ni, boleh cuba menu Udang Mentega Cili Padi yang sangat mudah dimasak dan sedap makanan panas-panas. Kena pulak kalau guna udang segar, perhhhh memang manis pedas yang gerenti sedap menjilat jari dan makan bertambah.

 

UDANG MENTEGA CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

• 250gm udang saiz XL | bersih dan goreng
• 2-3 biji telur |kacau rata
• 100gm udang kering | cuci, tos dan kisar kasar
• 200ml susu cair
• 10 biji cili padi | hiris
• 1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkai
• 3 sudu makan mentega
• 3 ulas bawang putih | titik
• Garam & gula secukup rasa

 LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1: Panaskan mentega dalam kuali.

LANGKAH 2:  Masukkan telur yang telah dikacau tadi, dan kacau hingga menjadi hancur.

LANGKAH 3: Seterusnya masukkan udang kering yang telah dikisar. Gaul rata.

LANGKAH 4:  Masukkan hirisan cili, dan kacau lagi.

LANGKAH 5: Kemudian masukkan pula daun kari.

LANGKAH 6: Akhir sekali masukkan udang,  perasakan dengan garam dan gula. Sedia dihidangkan.