Bukan saja kanak-kanak, orang dewasa pun suka makan aiskrim, kan? Aiskrim lazimnya jadi pemanis mulut pada waktu petang. Lagi-lagi kalau cuaca panas terik. Makan aiskrim sedap je rasa lalu di tekak. Sejuk sikit. Nak buat aiskrim sendiri, takut tak jadi. Takut tak sedap. Ini resipi yang RASA kongsikan. Aiskrimnya lembut dan sedap. Lemak manis rasanya.

AISKRIM HOMEMADE

Sedapnya nampak aiskrim ni.

BAHAN-BAHAN
• 1 tin susu pekat
• 2 tin susu cair
• Sedikit garam
• Esen vanila
• 2 sudu besar ovelet

BAHAN LAIN
Pewarna

CARA MEMBUAT
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk mixer. Gunakan speed paling maksimum. Putar selama 20 minit.
2. Lepas 20 minit, adunan akan menjadi lebih pekat. Bahagi-bahagikan adunan dalam mangkuk.
3. Letakkan pewarna ikut suka anda.
4. Lapiskan adunan aiskrim dalam bekas.
5. Simpankan dalam freezer semalaman.

Resipi Oleh Kak Lina Kassim dari Telegram KakiMakan

Menu sempoi yang boleh siap masak hanya dalam masa 10 minit. Tak perlu susah-susah fikir menu lain dah. Memang kena cuba.

AYAM GORENG KUNYIT LADA BENGGALA

BAHAN-BAHAN:

Bahan Perap Ayam:

• 500gm isi ayam | hiris nipis, cuci dan tos
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh garam halus
• 1/2 sudu teh serbuk lada sulah

Bahan Hirisan:

• 1/2 biji cili benggala hijau | hiris memanjang
• 1/2 biji cili benggala merah | hiris memanjang
• 2 tangkai cili merah | hiris

Bahan Tumis:

• 4 ulas bawang putih | cincang
• 1 biji bawang besar | hiris
• 3cm halia muda | hiris halus

Bahan-Bahan Lain:

• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu makan sos tiram
• 1/2 sudu teh perasa ayam
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan isi ayam dalam mangkuk bersama bahan perapan yang lain. Gaul rata dan perap sekurang-kurangnya 15 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali, goreng ayam yang telah diperap tadi hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
3. Keluarkan minyak, tinggal sedikit dan  tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi.
4. Masukkan ayam goreng, bahan hirisan. Kacau rata 1-2 minit.
5. Kemudian perasakan dengan sos tiram, perasa ayam, garam dan gula secukup rasa.
6. Kacau seketika, kemudian tutup api.
7. Sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Jika suka boleh tambahkan hirisan leak atau batang seleri.

Kalau ada banyak buah-buahan di dapur jangan risau tak termakan, sebab ini ada idea yang korang boleh manfaatkan buah-buahan tersebut menjadi Aiskrim Pops yang dah tentu anak-anak suka dan tak sabar tunggu aiskrim siap. Bila aiskrim menjadi siap dengan warna-warni dan pelbagai perisa buah-bauahan, mesti korang rasa macam tak percaya boleh buat aiskrim sendiri. Dah tentu-tentunya dijamin bersih dan jimat. Berikut RASA kongsikan tujuh resipi aiskrim pop yang boleh dicuba.

WATERMELON LEMONADE POPS

BAHAN-BAHAN:

• 1/3 gelas air
• 1/3 gula
• ½ cawan jus lemon segar
• 3 cawan buah tembikai | potong dadu

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan gula dan air dalam blender dan biarkan lima minit untuk mencairkan gula.
2. Kemudian masukkan buah tembikai dan jus lemon.
3. Kisar hingga hancur dan sebati.
4. Tapiskannya, kemudian tuangkan air jus yang telah ditapis ke dalam acuan aiskrim pop.
5. Letakkan tangkai aiskrim, kemudian bekukan semalaman sebelum sedia dihidangkan.

CHOCO BANANA POPS

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan krim
• 2 sudu makan gula
• 1/2 cawan pisang masak | kisar
• 60gm coklat susu | potong dadu

CARA MEMBUAT:

1. Dalam periuk kecil panaskan krim bersama gula atas api sederhana.
2. Kacau hingga adunan panas dan berwap (tetapi tidak sampai mendidih).
3. Tutup api dan tambahkan coklat dan biarkan 15 minit.
4. Seterusnya campurkan pisang dalam adunan, gaul rata.
5. Tuangkan adunan aiskrim dalam acuan aiskrim pop dan letakkan tangkainya sekali.
6. Bekukan semalaman sebelum sedia dihidangkan.

STRAWBERRY BUTTERMILK POPS

BAHANA-BAHAN:

• 1/4  cawan gula
• 1/4 cawab gula
• 1 cawan strawberi segar  | potong dadu
• 1/2 cawan buttermilk

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan air dan gula dalam blender dan biarkan lima minit, untuk menghancurkan gula.
2. Tambahkan strawberi dan buttermilk, kisar hingga halus.
3. Kemudian tuangkan dalam acuan pop dan letakkan tangkai sekali.
4. Bekukan semalaman di dalam freezer sebelum sedia dihidangkan.

MANGO SPICE POPS

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan air
• 2 biji mangga, kupas dan cincang  (hasilnya 1 1/2 cawan)
• 1/2 sudu teh serbuk cili
• 2/3 cawan air limau nipis

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan gula dan air dalam blender dan biarkan lima minit, untuk melarutkan gula.
2. Tambahkan mangga, air limau nipis serbuk cili ke dalam blender.
3. Kisar hingga halus dan sebati.
4. Tuangkan dalam acuan, dan letakkan tangkai dan bekukan dalam freezer semalaman sebelum sedia dihidangkan.

PINA COLADA POP

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan nanas segar | dadu kecil
• 1/4 cawan air limau nipis
• 1cawan santan

 CARA MEMBUAT:

1. Masukkan nanas, santan dan air limau nipis dalam blender.
2. Kisar hingga halus dan sebati.
3. Tuangkan dalam acuan aiskrim dan letakkan tangkainya sekali.
4. Bekukan dalam freezer semalaman sebelum sedia dihidangkan.