Hidangan yang ringkas dan mudah untuk dimasak tetapi rasanya sedap tiada tandingan. Kalau nak sotong kekal sedap berjus, sotong tu jangan dimasak lama nanti liat pulak. Ini dia resipi sotong masak lemak serai yang dikongsi oleh Chinta Damia. Selamat mencuba.

SOTONG MASAK LEMAK SERAI

Sotong Masak Lemak Serai, Resipi Yang Mudah Tapi Sedap

 

BAHAN-BAHAN:

  • 5-7 ekor sotong
  • 1 biji kelapa (santan) (beli online DISINI)
  • 4 biji bawang merah* (beli online DISINI)
  • Halia | sebesar ibu jari* (beli online DISINI)
  • 1 ulas bawang putih* (beli online DISINI)
  • Serai | diketuk (beli online DISINI)
  • Bawang besar (dipotong wedges)
  • Gula secukup rasa (beli online DISINI)
  • Garam secukup rasa (beli online DISINI)
  • Serbuk perasa
  • Lada besar hijau | boleh gantikan dengan cili padi untuk rasa lebih pedas (beli online DISINI)

 

Ads

CARA MEMASAK:

  1. Tumbuk atau kisar bahan yang bertanda*
  2. Masukkan bahan yang ditumbuk atau dikisar tadi ke dalam periuk. Masukkan juga santan.
  3. Kemudian, biarkan santan tadi mendidih.
  4. Setelah mendidih masukkan serai, sotong, bawang besar, sedikit garam, gula dan serbuk perasa.
  5. Akhir sekali masukkan lada hijau untuk beri rasa pedas.
  6. Kacau sebati dan boleh tutup api.

Sotong Masak Lemak Serai, Resipi Yang Mudah Tapi Sedap

 

INFO: Jika ingin ada sedikit rasa masa boleh perahkan sedkit perahan limau nipis.

 

Kredit resipi & gambar: Chinta Damia

 

Jika anda mahu beli KUALI NON STICK, boleh klik DISINI.

Ads

 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Sotong Sumbat Masak Merah Yang Sedap & Menyelerakan

Cara Masak Udang Nestum Pedas & Sedap Hanya Guna 6 Bahan Je

Ads

Kepala & Kulit Udang Jangan Dibuang. Boleh Buat Air Rebusan Macam Ni

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI