Panggil roti tapi seakan lempeng dan makan dengan kuah kari daging hancur. Roti kerca makanan orang Kedah dan dahulu lebih terkenal dikalangan kerabat Kedah. Sungguh mudah dan terbaiklah bila dijadikan menu sahur
Bagi mereka yang tak nak makan nasi masa sahur, boleh jumpa roti kerca nih.
ROTI KERCA
BAHAN-BAHAN:
Bahan kuah kari daging:
- 1 keping daging cincang,
- 1 biji kentang, potong dadu kecil,
- 1 tin kecil tomato puri,
- 3 sudu besar rempah kari daging,
- 1 biji bawang besar India,
- 2 ulas bawang putih,
- 1/2 inci halia,
- 1 batang kayu manis,
- 2 kuntum bunga lawang,
- 2 biji buah pelaga,
- 1 kotak kecil santan,
- 2-3 cawan air.
- Secubit garam.
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih, bawang merah, halia dan semua rempah kayu manis, bunga lawang serta buah pelaga. Tumis sampai bawang layu.
2. Campurkan sedikit air dengan rempah, gaul rata kemudian masukkan ke dalam kuali tadi.
3. Masukkan santan dan air. Kacau rata ya. Kalau masih pekat, tambah lagi ya
4. Sudah mendidih, masukkan daging cincang dengan kentang sekali. Jenama apa pun boleh.
5. Gaul rata dan pastikan daging masak.
6. Dah mendidih elok, masukkan tomato puri. Kacau lagi.
7. Dah mendidih beriya, masukkan garam.
8. Kalau sudah masak & kuah memekat boleh tutup api.
ROTI CERCA
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 biji telur
- Secubit garam
- 3 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Sekarang, kita buat rotinya pula. Masukkan tepung gandum, telur, secubit garam dan air dalam pengisar. Kisar sampai betul-betul sebati.
2. Beginilah selepas dikisar.
3. Panaskan kuali tidak melekat dan tuangkan dalam sesenduk adunan. Buat nipis seperti lempeng.
4. Kemudian gulungkan seperti ini.
5. Gunting atau potong menyerong.
6. Tuang kuah daging tadi.
7. Tambah bawang goreng dan daun sup.
INFO: Kalau tidak makan daging boleh tukar kepada isi ayam kisar.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Khairul Hakimin Muhammad
INGIN MENCARI BLENDER DAN MESIN PENGISAR YANG BARU, BELI ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
JOM CHECK RESIPI NI LAH PULAK :
https://www.youtube.com/watch?v=RFAn19ua4ig
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Terkejut Dengan Rasa Roti Goreng Sosej Cheese Leleh Sangat Enak
Sajian yang cukup mudah untuk dibuat tanpa memerlukan masa yang lama. Gabungan keju, roti, sosej dan telur menghasilkan hidangan yang cukup lengkap untuk sarapan atau makan lewat malam anda.
ROTI GORENG SOSEJ CHEESE LELEH
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus roti Gardenia, nak guna roti lain pun boleh
- Sosej
- Cheese
- 2 biji telur atau lebih jika nak buat banyak
CARA MEMASAK:
1. Mula-mula sediakan 2 keping roti.
2. Letakkan cheese di atas roti
3. Kemudian letakkan sosej yang dipotong kecil di atas cheese. Sosej nak potong memanjang pun boleh juga.
4. Tekapkan lagi sekeping roti diatas cheese dan sosej yang telah disusun tadi
5. Pecahkan 2 biji telur di dalam mangkuk atau pinggan dan kacau.
6. Kemudian celupkan roti pada telur tadi sehingga sama rata.
7. Panaskan kuali dan goreng
Kredit: Noor Haffiza Mohd Rashid
Ikan Kembung Kukus Air Asam Pedas
Ini resipi paling mudah tapi memang sedap. Yang penting cara membuat air asam itu memang kaw kaw padu bila digandingkan dengan ikan rebus itu nanti.
UNTUK IKAN:
Ikan apa2 yg disukai lumur ngan sedikit garam kemudian kukus smp masak…
UNTUK AIR ASAM:
Asam jawa
Air masak
Bwg besar,tomato potong dadu
Cili api hiris kecik2
Garam
(Ada yg suka ltk belacan..blg jer.tp saya x ltk sbb nnti asyik pegang hidung jer😬😬😬)
Cpurkan semua bhn ni dlm mangkuk.gaul2.kuah jgn cair sgt..pekat2 sikit baru ummpppp….
Pastu ikan yg dah siap kukus td tu kita curahkan aje air asam ni ..siap….
Nasi nya hot2
Ada lak ulam timun
Ok….slmt mcuba
Kredit : Wann Rashidah
Kuetiau Sup Chinese Style Simple & Tak Cukup Sepinggan
Semalam terliur tengok orang share kat fb.Hari ni ajak cik abang pergi kedai beli bahan-bahan, balik terus masak. Perghhh,puas hati dapat makan macam ni,bertambah-tambah semua makan.
Kuetiau sup chinese style
Resipi kuah:
Bahan-bahan:
Bawang putih (ikut nak banyak mana)
Air
Fish ball
Fish cake
Sayur
I ketul kiub ayam
Cara memasak :
1.Tumis bawang putih
2.Masukkan air ikut nak banyak mana
3.Masukkan fish ball,fish cake dan kiub ayam
4.Dah mendidih masukkan sayur
5.Akhir sekali masukkan garam dan gula
(Kalau ada minyak bijan boleh masukkan sikit,wangi je)
Resipi minyak bawang putih :
1 labu bawang putih-(dipotong dadu)
Minyak secukupnya
Cara memasak:
1.Tumis bawang putih hingga keperangan, pastikan minyak cukup ye. Dah perang boleh angkat.
Resipi cili kicap :
Bahan-bahan:
Kicap cair sikit
Kicap manis sikit
Minyak bijan sikit
Cili potong
Kuetiau macam biasa,kita celur air panas saja.
Siap untuk dihidang
Sumber : Nur Habibah Yapani
Buat Laksa Beras Homemade Puas Makan. Boleh Berkali Nikmatinya
