Puding Buih Kuah Kastard antara sajian pencuci mulut yang enak dinikmati sebagai ‘penyejuk’ tekak. Amat popular di sebelah pantai timur, Puding Buih dimakan bersama dengan kuah kastard, memang sedap. Cair di dalam mulut. Mari kita cuba resipi membuat Puding Buih Kuah Kastard seperti yang dikongsikan oleh Muliadi Ramli
RESIPI PUDING BUIH SOS KASTARD
BAHAN A
20 gm agar-agar tali cap burung layang-layang –BELI ONLINE
2 helai daun pandan
1/2 cawan gula 1/2 –BELI ONLINE
600 ml air
CARA MEMBUAT:
Masukkan air, daun pandan dan agar-agar. Masak hingga agar-agar larut. Selepas itu masukkan gula dan tutup api. Sejukkan. Ketepikan.
Bahan B
5 biji telur ayam gred B (asingkan putih telur dari kuning telur)
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu kecil pewarna (ikut suka warna apa)
CARA MEMBUAT:
1. Pukul putih telur hingga betul-betul kembang ( kalau terbalikkan bekas pun tidak jatuh (guna handmixer)
2. Kemudian masukkan 4 biji kuning telur (1 kuning telur untuk sos kastard)
3. Pukul telur hingga kembang. Kemudian masukkan agar-agar tadi sedikit demi sedikit.
4. Masukkan sekali perisa vanilla dan pewarna.
5. Kemudian masukkan dalam acuan.
6. Sejukkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
BAHAN C
KUAH /SOS KASTARD
1 tin susu sejat –BELI ONLINE
1 sudu makan susu pekat manis –BELI ONLINE
1 biji kuning telur
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu makan tepung kastard (jangan terlebih nanti pahit) –BELI ONLINE
CARA MEMBUAT:
1. Campurkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau rata. Kemudian panaskan di atas api yang kecil. Kacau kuahnya. Setelah kuahnya agak pekat, tutup api.
2. Siram sosnya di atas puding. Makan sejuk-sejuk memang sedap. Selamat mencuba.
Sumber kredit: Muliadi Ramli via Masakan Terengganu
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=zjYMqrelK6c
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Cheesetart Gebu, Buat Sendiri Lagi Puas Hati
Resipi Cheesetart gebu. Tengok pun dah tau sedap kan? Ada yang panggil cheesetart buncit juga. Anak-anak mesti suka. Bahkan mak ayah pun suka kan?
Nak lagi puas, tentulah bila buat sendiri. Bolehlah makan banyak. Okay, resipi yang dikongsikan oleh puan Suhasnida Ismail ini merupakan antara resipi yang cukup mudah tapi gerenti sedap. Oh ye. Shelltart tu nak buat sendiri pun boleh. Kalau nak mudah, beli je lah.
Resepi Cheesetart Gebu
Bahan-bahan:
500 gram cream cheese – boleh beli online di sini
100 gram gula icing – boleh beli online di sini
2 sudu makan mentega – boleh beli online di sini
4 sudu makan telur
2 sudu makan whipping cream non diary
Setitik esen vanila – boleh beli online di sini
Sedikit susu pekat (kalau suka)
Cara Memasak Cheesetart Gebu:
Pukul cream cheese dengan gula icing sampai sebati.
Kemudian, masukkan mentega, whipping cream dan pukul lagi sampai gebu. Jangan lupa masukkan telur dan esen vanilla.
Masukkan inti dalam poping bag (boleh beli online di sini). Paipkan inti ke dalam shell tart dan pipe skali cream cheese tu sampai penuh.
Bakar dalam oven selama 5-6 minit sahaja.
Dah siap! Selamat mencuba!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Agar-Agar Permata 5 Bahan, Resipi Istimewa Dari Bonda Di Kampung
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Resipi Pes Ikan Pari Bakar Paling Mudah & Masak Guna Kuali Je.
JOm cuba buat pes ikan pari bakar yang mudah ni. Maklumlah di bulan puasa ni, hidangan ikan bakar memang antara sajian yang menjadi kegemaran ramai. Jika dibeli, harganya boleh tahan mahal. Jadi apa kata anda cuba buat sendiri. Resipi pes ikan bakar ni memang sedap dan mudah disediakan. Malah nak bakar pun ada cara dan tak perlu guna arang pun. Resipi perkongsian saudari Rafiza Idayu ni sangat sesuai anda cuba!
PES IKAN PARI BAKAR MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 30 biji lada kering direbus
- 3 batang serai
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu makan lengkuas
- 1 sudu kecil belacan
- Limau kasturi
- Sedikit asam jawa
- Ikan pari
- Daun pisang
- 3 sudu teh gula
- 2 sudu teh gula merah
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Masukkan lada kering, serai, bawang merah dan bawang putih ke dalam pengisar.
2. Masukkan lengkuas, belacan dan sedikit air asam jawa.
3. Perasakan dengan garam, gula dan gula merah.
4. Kisar semua bahan tadi. Gunakan air sedikit sahaja untuk memudahkan bahan sebati. Pastikan pes pekat.
5. Letakkan sedikit minyak di dalam kuali. Letak daun pisang.
6. Letak ikan dan ratakan pes sebelah belakang ikan. Ratakan pes pada ikan dan terbalikkan.
7. Potong limau kasturi dan letakkan atas ikan. Tak perlu perah.
8. Tutup ikan. Gunakan api kecil sahaja. Ikan tak perlu dibalik balik.
9. Masak dalam 15 hingga 20 minit. Perah limau semasa nak makan. Limau kasturi untuk memberi aroma dan hilangkan bau hanyir ikan.
Kredit foto & resipi: FB Rafiza Idayu
Resipi Kuih Keria Oren Inspirasi Daripada MUA Bellaz
Resipi kuih keria oren ini adalah inspirasi daripada MUA Bellaz. Sedap dijadikan hidangan waktu pagi atau minum petang.
Tak susah pun nak membuatnya. Ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Siti Husni ini ye.
Resipi Kuih Keria Oren
Bahan-bahan:
1kg ubi keledek oren
2 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1 sudu besar tepung beras – boleh beli online di sini
1/2 sudu majerin/planta – boleh beli online di sini
1 sudu kecil garam – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Bahan Untuk Sira Gula:
1 cawan gula – boleh beli online di sini
1 cawan air
Cara Memasak:
Basuh, potong dan rebus keledek sampai empuk. Biarkan suam kemudian lenyekkan.
Masuk semua bahan yang lain dalam keledek yang dilenyek tadi. Uli dengan tangan sampai jadi doh yang tak melekat di tangan.
Sapu tangan dengan minyak kemudian buat bulat-bulat. Lepas itu tekan buat lubang di tengah-tengah, macam buat dona. Cuma untuk keria ini kena buat saiz comel-comel sikit ye.
Dah siap semua, panaskan minyak dalam kuali. Gunakan api sederhana besar je ye.
Gorengkan keria sampai nampak warna kekuningan keemasan. Itu boleh lah angkat ye.
Untuk buat air sira, masukkan semua bahan dalam kuali. Buka api sederhana. Masak sira hingga mendidih dan berbuih. Kacau sampai pekat dan bertali. tutup api.
Masuk kuih keria tadi. Gaul cepat-cepat ye bagi sira gula salut rata semua kuih keria. Gaul-gaul sampai gula tadi kering dan nampak putih salut pada kuih keria tu. Siap!
P/S: Jangan tutup bekas kuih keria yang dah disalut dengan gula masa tengah panas ye. Nanti kuih jadi lembik dan gula cair.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA :
Ketupat Manis Kacang Dengan Serunding, Padu Gabungan Rasanya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
