Tauhu Telur merupakan antara menu yang paling cepat dan mudah untuk disediakan. Kebiasaannya Tauhu Telur akan dimasak sup atau lebih kepada menu ala Chinese Style.

Kali ini, boleh cuba resipi Tauhu Telur Berlado yang telah diolah oleh Roha Adrinna. Memang enak, lebih-lebih lagi jika dimakan bersama nasi panas. Jom kita lihat resipinya.

TAUHU TELUR BERLADO

BAHAN-BAHAN:

• 2 paket tauhu telur | dipotong
• Ikan bilis | digoreng hingga garing
• 3 sudu besar tepung jagung
• 1 ulas bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 8 batang cili api
• 3 batang cili merah
• 1 biji tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 2 sudu air asam jawa
• Sedikit air
• Minyak masak

CARA MEMASAK:
1. Salutkan tauhu telur dengan tepung jagung dan goreng dengan minyak yang telah dipanaskan sehingga keperangan. Angkat dan toskan. Ketepikan.

2. Kisar kasar bawang besar, bawang putih, cili merah, cili api dan tomato.

3. Di dalam kuali, tuangkan sedikit minyak masak dan bahan kisar tadi. Tumis sehingga pecah minyak.

4. Kemudian, tambahkan air asam jawa, gula, garam dan sedikit air. Gaul sebati.

5. Tunggu sehingga kuah berlado masak dan pekat.
6. Masukkan ikan bilis dan tauhu telur yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul sebati.

7. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Roha Adrinna

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Tekstur Lembut & Rasanya Tak Manis, Resipi Mudah Puding Milo Chocolate

Buat Sendiri Ayam Madu Sira, Memang Sedap Menjilat Jari! 

Cara Nak Buat Puding Biskut Marie Yang Tampak Mewah & Sedap 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Teringin nak mengunyah ‘sesuatu’ yang sedap? Resipi Tauhu Berlauk perkongsian saudari Zie Aries ni antara yang boleh dicuba. Nak membuatnya pun sangat senang. Patutlah resipi ini mendapat lebih dari 16 ribu perkongsian di laman sosial. Ia sesuai dijadikan hidangan minum petang atau makan malam. Hidang sewaktu sarapan pun boleh. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI TAUHU BERLAUK SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 5 paket tofu telur – dipotong
• 2 keping tauhu lembut jepun – dipotong
• 5 biji telur
• 2 biji bawang besar – cincang halus
• 2-3 biji cili merah – hiris halus
• 1-2 pokok daun bawang – hiris halus
• 1 -2 pokok daun sup – hiris halus
• Lada sulah secukupnya
• Serbuk lada hitam secukupnya
• Garam dan perasa secukupnya
• 1 paket daging kisar

CARA MEMASAK:

Goreng daging kisar dalam kuali tanpa menggunakan minyak. Masak hingga kering. Ketepikan.

Satukan tofu telur, tauhu jepun dan telur hingga halus. Tuang ke dalam bekas besar.

Masukkan daging, hirisan cili, bawang besar, daun sup, daun bawang, lada sulah, serbuk lada hitam, garam dan perasa dengan secukupnya.

Gaul bahan kisar dan bahan-bahan yang lain hingga sebati dan sekata.

Tuang adunan ke dalam acuan lompang atau apa-apa acuan yang sesuai. Tidak perlu oles minyak.

Kukus Tauhu Berlauk selama 20 minit atau sehingga masak. Sejukkan tauhu.

Setelah tauhu sejuk, celupkan Tauhu Berlauk tadi dalam telur yang telah dipukul.

Goreng Tauhu Berlauk hingga garing dan berwarna keemasan.

Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zie Aries

Sedapnya Karipap Homemade Kentang Daging & Telur Rebus ni. Kulitnya yang rapuh serta inti yang enak menjadikan ia sebagai hidangan minum petang yang sangat sempurna. Bagi anda yang gemar makan karipap, resipi Karipap Kentang Daging & Telur Rebus perkongsian saudari SuRiani Rahim ni boleh anda cuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI KARIPAP KENTANG DAGING & TELUR REBUS

BAHAN KULIT KARIPAP:

• 1kg tepung gandum
• 1/2 cawan minyak masak – panaskan sekejap
• 3 sudu makan marjerin
• 1/2 sudu teh garam
• Air secukupnya

BAHAN INTI:

• 15 biji ubi kentang – kupas kulit & potong dadu
• 100gm daging – potong nipis & kecil
• 2 paket kecil rempah kari
• 10 tangkai cili kering – kisar halus
• 1 biji bawang besar – hiris
• 4 ulas bawang putih – hiris
• 1-2 tangkai daun kari – hiris
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya – jika perlu
• Minyak untuk menumis
• Telur rebus – dibelah empat

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan daun kari hingga wangi dan garing.
2. Kemudian masukkan daging, cili kisar dan rempah kari. Masak lagi hingga garing. Daging boleh direbus terlebih dahulu tetapi empunya resipi tidak rebus kerana sudah hiris nipis.)
3. Seterusnya masukkan ubi kentang, garam serta gula secukupnya. Kalau inti agak kering, masukkan sedikit air.
4. Masak inti hingga kentang dan daging empuk. Padamkan api dan sejukkan inti.

5. Untuk membuat doh, satukan tepung gandum, marjerin, minyak masak dan garam. Gaul sebati.
6. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga doh tidak melekat. Jika terlembik, tambah tepung secukupnya.

7. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan canai leper.
8. Sudukan inti secukupnya dan masukkan telur rebus. Kelim kemas.

9. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: SuRiani Rahim