Step By Step Resipi Bihun Goreng Cap Merak, Sedap Dan Cantik Kejadiannya!

Bihun goreng masakan paling simple yang boleh dipelajari oleh anak-anak dara. Apa kata hujung minggu boleh masakkan menu bihun goreng ni untuk hidangan sarapan pagi bersama keluarga tercinta.

RESIPI BIHUN GORENG CAP MERAK STEP BY STEP

BAHAN-BAHAN:

• 1 plastik bihun cap merak
• 2 sudu besar cili kering kisar
• 1 keping dada ayam & 3 ekor sotong
• 1 1/2 sudu besar garam
• 4 sudu besar gula
• 1 sudip sos cili dan 1 sudu besar sos tiram.
• hirisan ‘fishball’
• 2 genggam taugeh segar.
• 1 gelas air kosong.

BAHAN KISAR: (kisar dengan sedikit air)

• 3 biji bawang merah saiz bola ping pong
• 8 ulas bawang putih
• 2 tangkai cili padi
• 1 sudu besar udang kering

 

CARA MEMASAK:

Rendam 1 plastik bihun terlebih dahulu selama satu jam dengan air paip.

Sebelum tos, lalukan dengan air terlebih dahulu.

 

Tumis bahan kisar tadi dengan minyak yang cukup.

Setelah naik bau, masukkan 2 sudu besar cili kering kisar. Tumis hingga pecah minyak.
Kemudian masukkan lauk.

Afy gunakan 1 keping dada ayam & 3 ekor sotong.( buang dakwat hitamnya)

Tambahkan 1 gelas air kosong.

Setelah lauk masak, masukkan perasa:
– 1 1/2 sudu besar garam
– 4 sudu besar gula

* segala kuantiti terpulang kepada citarasa sendiri.

Masukkan juga 1 sudip sos cili dan 1 sudu besar sos tiram.

 

Masukkan bihun yang telah ditoskan. Juga hirisan ‘fishball’.

Untuk mengelakkan bihun hancur, kacau dengan sudip kayu. Balikkan sekali- sekala sahaja.

Masukkan juga 2 genggam taugeh segar.

Balik- balikkan. Biarkannya masak 2-3 minit

Siap untuk dihidangkan!

 

Kongsi resipi: Afy AL Habibi