Jika ke kedai makan atau restoran, menu tauhu telur bersama kuah pekat dan sayur ni antara yang jadi pilihan ramai. Budak-budak pun suka. Teksturnya yang lembut dan enak. Memang tak puas makan. Anda suka menu ni tapi tak tahu nak masak macam mana? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Shaiela Ehin ni.
BAHAN-BAHAN:
- Tauhu telur – dipotong
- 1 tangkai daun bawang – dihiris
- Sedikit serbuk lada hitam
- 1 ulas bawang putih – diketuk sedikit
- Kiub pati ayam secukup rasa
- 1 biji telur
- Cendawan – boleh dipelbagaikan dengan aneka sayur lain
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan goreng tauhu telur hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Kemudian tumis bawang putih hingga keperangan.
- Masukkan air ikut sebanyak mana kuah yang anda nak. Biarkan mendidih.
- Seterusnya masukkan cendawan, lada hitam dan kiub pati ayam.
- Bila sayur dah masak, perlahankan api dan masukkan telur yang telah dipukul. Kacau cepat telur tadi bagi mengelakkan ia berketul-ketul.
- Masak lagi kuah hingga mendidih.
- Jika kurang rasa, boleh tambah garam dan perasa secukupnya.
- Padamkan api dan masukkan daun bawang. Tuang kuah ke dalam pinggan berisi tauhu telur.
- Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Shaiela Ehin
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Viral Menjelang Tengah Bulan, Tomyam Telur Mata Kerbau Jadi Pilihan!
Jom! lari dari masakan telur yang biasa. Goreng telur mata kerbau masak berkuah tomyam yang super sedap. Nampak ringkas tapi memang puas hati bila poket mula sesak.
TOMYAM PEACH TELUR MATA KERBAU
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur (digoreng mata kerbau separuh masak)
- 4 batang sosej (potong 4 bahagian)
- 1 bungkus cendawan enoki
- 2 biji tomato belah 4
BAHAN B (MENUMIS):
- 1 bawang besar holland (dimayang halus)
- 3 biji bawang putih diketuk
- 3 tangkai cili padi
- halia
BAHAN-BAHAN
- 2 btg serai dititik
- 4 helai daun limau purut
- 2 ketul stock tomyam
- 1 sudu kecil jus limau nipis
- 1 sudu mkn susu pekat manis
- daun ketumbar
- garam n perasa
CARA MEMASAK
- Panaskan sedikit minyak kemudian masukk bahan menumis. Tumis sehingga wangi dan jangan garing sampai kehitaman.
- Kemudian masukk air dan bersama bahan-bahan lain. Tunggu sehingga mendidih.
- Sudah mendidih masukk bahan A. Biar seketika. Rasa semua sudah sedap masam-masam manis boleh tutup api.
Kredit: arieza rieza
Resipi Omelette Korea Kobis Berkeju Paling Mudah Nak Buat
Hari ni kita terbang jauh sikit ke Korea untuk menikmati Omelette Korea Kobis Berkeju. Telur dengan limpahan keju yang sangat menggiurkan. Resipi yang paling mudah nak buat. Sekelip mata je dah siap! Untuk dapatkan regangan yang sempurna, gunakanlah Keju Perfect Italiano Mozzarella. Anda pasti puas hati dengan hasil apabila melihat keju ini mencair dan ditarik. Memang berkualiti tinggi. Jom cuba!
OMELETTE KOREA KOBIS BERKEJU
Bahan-Bahan:
- 6 biji telur
- 100gram Perfect Italiano Mozzarella
- 30gram kobis – hiris halus
- 1 batang daun bawang – cincang halus
- Garam dan lada sulah secukupnya
Cara Memasak:
- Di dalam mangkuk yang besar; pecahkan telur lalu pukul sebati hingga agak kembang. Masukkan garam dan lada sulah secukupnya, pukul lagi.
- Masukkan hirisan kobis, daun bawang dan Perfect Italiano Mozzarella. Kacau sebati.
- Sediakan kuali leper yang telah disapu dengan sedikit minyak.
- Tuang sesudu makan bancuhan telur ke dalam kuali (api kecil sahaja) lalu ratakan.
- Masak seminit. Gulung sedikit di penghujung omelette. Tuang lagi sesenduk bancuhan telur di bahagian tengah omelette dan masak lagi seminit. Gulung sedikit lagi lalu tuang bancuhan telur sesenduk lagi.
- Ulangi proses menuang bancuhan, biarkan masak dan gulung hingga semua bahan habis hingga dapat satu gulungan besar omelette. Setelah itu, potong gulungan omelette dan hidangkan panas.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:
Telur Dadar Banyak Versi, Yang Pasti Semua Sedap!
Telur sering saja menjadi sajian popular dan harian sekeluarga. Tidak sah jika tidak ada hidangan telur, selain telur dadar biasa, banyak lagi olahan telur yang boleh dijadikan sajian lazat. Pilih sahaja yang mana satu pilihan kamu.
TELUR GULUNG
BAHAN-BAHAN:
- Telur 4biji (ikut la nak guna 2,3bj)
- Cili besar merah 2biji *
- daun bawang sikit *
- Daun sup sikit*
- Carrot*
- maggie cukup rasa
- Garam
CARA MEMASAK:
Cincang halus/potong dadu bahan2 bertanda *
masukkan telur,maggie cukup rasa n garam.Kacau sampai sebati,dah boleh masak.(tengok video senang)
potong ikut suka hehe..siap dah boleh makan.
Jom la cuba anak2 pun mesti suka
Kredit resipi: Faizah Rosdi
TELUR BISTIK
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur
- Ayam/daging – potong dadu
- 1/2 biji bawang merah besar – hiris
- 1 biji bawang merah kecil – cincang halus
- 2 biji bawang putih – cincang halus
- 3 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- Sayur campuran (@ lobak merah dan kacang panjang – potong dadu)
- Gula dan garam secukupnya
CARA MEMASAK:
- Pukul telur bersama bawang yang dihiris dan sedikit isi ayam (tinggalkan sedikit ayam untuk masak kuah).
- Tambahkan sedikit garam.
- Goreng telur sehingga garing. Angkat dan letak di dalam pinggan besar.
- Tumiskan bawang merah kecil dan bawang putih yang dicincang halus sehingga naik bau.
- Masukkan isi ayam. Gaul sebentar sehingga ayam separuh masak.
- Masukkan pula kesemua sos. Tambah sedikit air kalau nak lebih kuah.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan sayur campuran. Kacau sebentar. Sayur jangan terlalu layu.
- Setelah kuah masak, tuangkan kuah ke atas telur yang di goreng tadi.
- Siap dah.. Hidangkan semasa panas. Dah tak perlu lauk lain lagi dah.
Kredit resipi: Azlan Rumadi
TELUR DADAR DAGING GULUNG
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada putih
- 50ml santan
- 1 batang daun bawang | dihiris halus
- 50gm daging kisar
- 50gm sayur buncis | dihiris halus
- 1 biji cili merah |buang biji dan dicincang kasar
- Garam secukup rasa
- Minyak
CARA MEMASAK ISI TELUR DADAR
- Panaskan minyak di atas api sederhana dan tumis 1 batang daun bawang, 50 gram buncis, 1 batang cili merah, 1/4 sudu teh serbuk lada putih, 50 gram daging kisar dan 1/4 sudu teh garam sampai berubah warna kemudian diangkat dan ketepikan.
CARA MEMASAKKULIT TELUR DADAR GULUNG
- Pukul 4 biji telur lalu tambahkan 1/2 sudu teh garam, 1/4 sudu teh serbuk lada putih, dan 50 ml santan sampai sebati.
- Kemudian Panaskan 1/2 sendok teh minyak goreng di atas api sederhana. lalu tuang sedikit-demi sedikit adunan telur sampai setengah masak dan taburi dengan isian yang tadi, letakkan secukupnya lalu gulungkan.
- Diamkan beberapa saat sampai kulit dadar telur masak dengan sempurna
- Dadar gulung telur siap di sajikan
- Di anggarkan 5 buah dadar gulung
Kredit resipi: giladonut
MUFFIN TELUR
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur
- 1 biji cili merah dihiris nipis,, nak cincang pun boleh
- 1 labu bawang besar.. (nak campur letak bawang merah pun boleh, tambah wangi)
- 1 biji tomato yang dipotong dadu
- Jika suka boleh masukkan ayam kisar/sosej/daging cincang/kentang/lobak merah
- 1/2 cawan keju cheddar
- Acuan muffin
- Sedikit garam dan lada sulah
CARA MEMASAK:
- Oleskan acuan muffin dengan butter
- Masukkan bahan-bahan tadi ke dalam loyang
- Pukul 4 biji telur tadi bersama sedikit garam dan lada sulah.
- Sementara itu panaskan oven 200 darjah celsius dan tuangkan adunan telur tadi ke dalam acuan muffin, taburkan cheese sebagai topping.
- Bakar di dalam oven sehingga keperangan.
Siap… mudah dan ringkas!
Sumber: https://pinkbubblegumprincess.blogspot.co.id/…/bergambar-re…
TELUR HONG KONG
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji Telur ayam
- 4 biji telur padi @ century egg
- 4 biji telur masin
- 4-5 tangkai daun sup (dipotong kecil)
- 4-5 tangkai daun bawang (dipotong kecil)
- 1 biji cili merah besar (dicincang halus)
CARA MEMASAK:
1. Rebus telur masin dan potong kecil.
2. Telur padi dipotong kecil.
3. Kacau telur ayam dan masukkan daun sup, daun bawang, dan cili merah besar.
4. Susun separuh daripada telur masin dan telur padi ke dalam acuan. Separuh lagi diletak ke dalam adunan telur ayam tadi.
5. Gaul rata adunan telur ayam. Jangan terlampau kasar, takut tekstur telur masin dan telur padi rosak.
6. Tuang adunan telur ayam ke dalam acuan yang telah disusun telur padi dan telur masin tadi. Kemaskan adunan.
7. Kukuskan adunan tersebut lebih kurang 30-40 minit.
8. Siap dihidang.
Source: http://luarteko.blogspot.co.id/…/resepi-telur-hongkong-muda…
TELUR DADAR CENDAWAN & SALMON
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan isi ikan salmon – baki dari berbuka puasa
- 3 biji telur
- 6 cendawan tiram – saiz besar
- 5 kacang buncis
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji bawang merah
- Sedikit hirisan daun bawang
- Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
- Sedikit parutan keju cheedar dan parmesan – 1/2 cawan
CARA MEMASAK :
- Racik halus bawang merah dan bawang putih, siat cendawan serta potong nipis-nipis kacang buncis . Ikan salmon ni di grill . Pecahkan telur dalam mangkuk dan masukkan garam serta serbuk lada hitam secukup rasa bersama hirisan daun bawang .
- Panaskan butter atau minyak sayur secukupnya dalam frying pan . Masukkan semua bawang dan goreng sampai wangi dan layu kemudian masukkan isi ikan salmon bersama cendawan dan kacang buncis kacaus ampai sayur masak . Masukkan semua telur dadar dan tutup frying pan , guna kan api dapur saiz kecil atau sederhana . Bila dah nak masak boleh ditabur keju parmesan dan cheedar , tutup semula frying pan . Buka tutup tudung dan terbalik kan telur dadar ni supaya sebelah lagi telur dadar masak . Bila dah masak boleh la ditutup apid apur dan dihidangkan.
Sumber: http://resepinannie.blogspot.com/…/telur-dadar-cendawan-n-s…
