Sukatan Bahan Masak Roti Jala Untuk Bancuhan 1 Kg Tepung.

Jika bertandang ke Indonesia, bakwan ini biasa menjadi hidangan sarapan atau minum petang. Ianya seakan-akan cucur udang, tetapi lebih banyak diletakkan sayur-sayuran. Rasanya rangup, enak dimakan bersama sos cili ataupun sos pencicah yang dibuat sendiri.

Ikuti perkongsian resipi bakwan rangup di luar namun lembut di dalam oleh Siti Khajar ini. Resipi ini versi olahannya sendiri. Jom kita buat.

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung gandum*

1 sudu tepung beras* – Boleh beli online di sini

4 sudu tepung bestari pedas* (pilihan)

½ cawan udang geragau kering* – Boleh beli online di sini

1 biji telur* (pilihan)

Sedikit garam*

Sedikit serbuk kunyit*

1 ½ cawan lobak merah** (disagat) – Boleh beli online di sini

1 ½ cawan tauge**

1 ½ cawan hirisan kobis**

5 tangkai daun kucai** 

1 labu bawang besar** (dihiris kasar) – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Bancuhkan kesemua bahan bertanda * dengan air ais. Agak-agak saja kadar airnya, tidak terlalu pekat dan jangan terlalu cair.

Masukkan bahan bertanda **. Gaulkan sehingga sebati. Kalau nak tambah sayur pun boleh. Lagi banyak sayur, lagi bertambah sedap.

Kemudian, bolehlah digoreng menggunakan minyak yang banyak dengan cara begini. Cara menggoreng boleh rujuk pada gambar di bawah.

SOS PENCICAH

BAHAN-BAHAN:

2 biji cili merah*

1 ulas bawang putih*

½ sudu gula pasir*

CARA MEMASAK:

Tumbuk sehingga lumat semua bahan bertanda *. Kalau tak lumat, boleh ditapis.

Campurkan dengan 4 sudu sos cili dan 4 sudu air panas.

Siap untuk dinikmati. Selamat mencuba.

NOTA: Bagi yang tiada alahan, penggunaan sos cili boleh digantikan dengan cuka masakan.

Kredit: Siti Khajar

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Crab Rangoon Cicah Sos Creamy Hijau Ala Thai, Satu Memang Tak Cukup

Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Menu malam selalunya hidangan tidak terlalu berat tetapi lain dengan menu mudah ni, jika dihidangkan tentu menjadi rebutan silap gaya tinggal pinggan kosong jer. Apa kata jika sotong masih berbaki dalam simpanan buatkan sahaja resipi ini untuk anak-anak gerenti laku keras!

BAHAN-BAHAN:

CARA-CARA:

1. Kentang potong panjang-panjang. Kemudian sumbat padat-padat dalam sotong.
2. Tepung Bistari campur dengan tepung beras dan telur sebiji. Bancuh seperti nak buat cekodok. Jangan pekat dan jangan pula cair.
3. Celup-celup sotong satu persatu dan goreng dengan api kecil. Dah siap goreng, makan dan confirm sedap!

Kongsi resipi: Khairil Bariah

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Nak makan pisang goreng homemade? Ini cara bancuh tepung beras yang mudah dan dijamin menjadi. Petang-petang begini, memang sedap kalau makan pisang goreng atau cempedak goreng. Tepung salut rangup ditambah pula dengan pisang dan cempedak yang manis. Hmm…memang terbaik! Nak try? Guna tepung beras dan beberapa bahan mudah je. Boleh cuba resipi perkongsian saudari Suriati Abd Aziz ni. Memang terbaik!

CARA BANCUH TEPUNG UNTUK MASAK PISANG, CEMPEDAK GORENG & IKAN CELUP TEPUNG

BAHAN-BAHAN:

CARA PENYEDIAAN:

1. Satukan semua bahan diatas dan tuang air sedikit demi sedikit sambal dibancuh.

2. Pastikan adunan tidak terlalu cair. Adunan terbaik adalah yang mempunyai tekstur sedikit pekat supaya pisang / cempedak mudah disalut tepung.

3. Panaskan minyak dengan banyak dan goreng hingga garing dan kekuningan.

4. Angkat, toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Surianti Abd Aziz

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!