Anda peminat sup ayam? Anak-anak paling suka bila dihidangkan sup ayam. Macam-macam cara nak buat sup ayam yang sedap. Dikongsikan cara membuat sup ayam. Hirup panas-panas memang layan.

Sup Ayam

Bahan-bahan:

• ½ ekor ayam
• 6 ulas bawang merah
• 6 ulas bawang putih
• Sehiris halia
• Empat sekawan (atau sup bunjut)
• Ubi kentang (potong besar supaya tak cepat hancur)
• Bawang goreng
• Daun sup
• Cara memasak:

1.Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian satukan dalam periuk bersama ayam.

2.Isi air sehingga ayam tenggelam. Buka api perlahan dan tutup periuk.

3.Di pertengahan,boleh letak ubi kentang. Kalau berbuih macam ni, belum masak lagi sup dan ayamnya.

4.Bila terbit minyak asli dari ayam tu, tandanya sup dah masak.

5.Boleh letak daun sup dan bawang goreng.

6.Boleh letak garam untuk perasakan serta gula jika suka.

7.Siap untuk dihidangkan.

Kredit:Nik Nur Adilin

SUP AYAM THAI

BAHAN-BAHAN:

• Ayam
• Lemak ayam
• Bawang putih
• Halia
• Bawang merah
• Bawang besar
• Serai
• Sup bunjut
• Kiub pati ayam
• Lobak merah
• 2 sudu sos ikan
• Tomato
• Daun limau purut
• Garam
• Cukup Rasa / Ajinomoto
• Perahan air limau nipis
• Daun ketumbar

CARA MEMASAK:

1.Tumbukkan bawang putih dan halia.

2.Bawang merah dan bawang besar dimayang.

3.Tumiskan semua sekali bahan iaitu bawang putih, halia, bawang merah, bawang besar dan serai berserta hirisan lemak ayam sehingga naik bau atau layu.

4.Kemudian, masukkan air. Apabila hampir menggelegak, masukkan ayam, sup bunjut, kiub pati ayam dan lobak merah. Biarkan seketika.

5.Setelah itu, masukkan pula sos ikan, tomato yang dibelah dan juga daun limau purut.

6.Letakkan garam dan Cukup Rasa atau Ajinomoto.

7.Apabila ayam telah masak, masukkan daun ketumbar dan perahan asam limau nipis.

8.Sedia untuk dihidangkan.

Kredit: Tengku Syazwany 

3.Sup Ayam Lada Hitam

Bahan-bahan:

• Ayam (bersihkan dan potong)
• Lada hitam (Gunakan lada hitam yang ditumbuk kasar, jangan guna lada hitam serbuk nanti rasanya berbeza pula) – boleh beli online di sini
• Bawang putih
• Bawang merah
• Serai (ketuk)
• Halia
• Daun bawang (pilihan)
• Garam
• Gula- boleh beli online di sini
• Air

Cara Memasak:

1.Tumbuk kasar bawang putih, bawang meah dan halia.

2.Dalam periuk, masukkan air. Satukan semua bahan tumbuk dengan ayam. Masukkan serai yang diketuk.

3.Kemudian didihkan saja. Jangan lupa perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

4.Boleh tambah daun bawang. Siap. Mudah kan? Sedap pula tu. Tip untuk lebih sedap, didihkan dengan api perlahan hingga ayam tu masak.

5.Jika suka ada rasa masam, boleh tambahkan sedikit asam keping saiz yang paling kecil, Jangan bubuh pes asam jawa, nanti warna sup tak cantik. Tapi kalau tak ada asam keping, boleh je lah. Nak tambah lada putih pun boleh.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kalau anda makan di Chicken Rice Shop semangkuk lebih kurang RM8-RM9. Apa kata buat dumpling soup homemade ni, sekali buat cukup satu family dapat makan.Buat dumpling kena rajin dan sabar. Buat sendiri lagi puas makan. Hirup sup panas-panas memang berselera makan.

DUMPLING SOUP HOMEMADE HALAL

Inti Dumpling:

• 300g isi ayam (fillet dicincang)
• ½ batang Carrot (sagat)-beli online di sini
• 1 biji bawang besar (cincang halus)
• 4 ulas bawang putih (cincang halus)-beli online di sini
• Daun sup & daun bawang (potong halus)
• 2 sudu serbuk lada sulah-beli online di sini
• 3 sudu minyak bijan-beli online di sini
• 2 sudu serbuk maggi cukup rasa
• 1 sudu kecil garam & gula
• Dumpling pastry (Instant)

Cara membuat:

1.Campur semua bahan-bahan kecuali dumpling pastry.

2.Gaul sebati dan perap sekejap 10 minit.

3.Masuk inti dalam pastry kemudian kelim pastry ikut kreativiti.

4.Susun dumpling atas pinggan letak dalam pengukus. Kalau direct letak atas pengukus nanti melekat. Kukus dumpling selama 10 minit.

5.Siap kukus boleh makan dengan sos kicap atau goreng dumpling

Sup dumpling

• 6 ulas bawang putih (ketuk & cincang)
• 1 inci halia (ketuk & cincang)
• 1 sudu kecil minyak bijan
• Serbuk lada sulah sikit
• Kiub ayam maggi (separuh kiub)
• Garam & gula

Cara membuat:

1.Tumis bawang putih dan halia sampai naik bau.

2.Letak satu mangkuk air dalam periuk.

3.Masuk bahan-bahan lain sampai mendidih.

4.Letak dumpling yang dah siap kukus tadi dalam periuk sekali. Biarkan 2-3 minit sekejap.

5.Kemudian tabur sikit daun bawang.

6.Akhir sekali buat sos pakai sos thai campur sikit dengan daun ketumbar yang dah cincang halus. Gaul sebati kemudian boleh makan dengan sup.

*Ada orang buat sos pakai kicap cair tapi lagi suka sos thai lagi padu rasanya.

Kredit: Dahlia Irdina

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Cuci Periuk & Kuali Guna Sabun Ni Je. Berkilat Macam Baru

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Waktu sahur biasanya ramai menggemari menu yang ringan. Buat yang rasa kurang selera boleh cuba membuat sup ini. Selain kos tidak tinggi ia juga penuh khasiat, ada karbohidrat, protein dan sayuran. Memang mengenyangkan.

Chicken Tomato Soup Conchiglie

Bahan A:-

5 keping dada ayam
Air secukupnya
1 inci halia diketuk

Bahan B

I labu bawang besar di potong dadu
1 inci halia dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
3 helai daun bay
5 helai daun oregano
Italian Spices
1 tin sup tomato (425gm)
2 cawan sayur campur
Garam secukupnya
1 sudu makan mentega
1 sudu makan minyak zaitun

Conchiglie (direbus & toskan)

Keje parmesan (ditabur)

Cara memasak:-

1.Rebuskan ayam bersama2 air & halia hingga empuk
2.Keluarkan ayam & biarkan sejuk & carik2 kan isi ayam & ketepikan

3.Di dalam periuk berasingan panaskan periuk, masukkan 1 sudu makan mentega & minyak zaitun

4.Saute bawang besar, halia & bawang putih hingga wangi
5.Masukkan daun bay, italian spies, oregano
6.Masukkan 1 tin sup tomato masak hingga naik minyak
7.Masukkan stok ayam (air rebusan ayam)
8.Masukkan sayur campur
9.Masukkan ayam yang telah dicarik2 biarkan hingga mendidih
10.Masukkan garam secukup rasa

11.Hidangkan bersama-sama conchiglie dan taburkan keju parmesan di atasnya

Menu berkhasiat & mudah disediakan.

SELAMAT MENCUBA!

Resipi ikhlas daripada Datin Shida Yusoff @missdessertparlour

Resipi Kuih Tepung Gomak Paling Enak & Mudah.