Sup ringkas pasti membuka selera kamu. Sup yang lengkap dengan nutrien yang boleh mengenyangkan perut seharian. Cendawan tiram adalah salah satu jenis cendawan yang cukup sedap dimasak sup . Makan panas-panas ni memang super sedap, dan yang bestnya cukup senang disediakan dan terbaiklah untuk mereka yang tengah berdiet
SUP CENDAWAN TIRAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji bawang besar merah -dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih – diketuk
- Cendawan tiram
- Lada hitam ditumbuk
- 2 biji telur
- 6 biji cili padi
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan hanya sedikit minyak dan tumiskan seketika bawang besar, bawang putih dan cili padi.
- Masukkan cendawan dan lada hitam. Kacau seketika.
- Masukkan sedikit air untuk kuah.
- Kemudian masukkan telur bila kuah sudah mendidih.
- Akhir sekali masukkan sedikit garam dan perasa.
Kredit: Sha Ramson Abdullah
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Masak Kuah Rojak Sotong Kangkung Yang Paling Sedap.
Siapa suka makan Rojak Sotong Kangkung? Ha… Sedap kan? Jika biasanya anda beli je hidangan ni, anda pun boleh buat secara homemade. Memang terlajak mudah rupanya nak buat. Kalau dibeli, harga sepinggan boleh mencecah RM5-Rm7 tau. Tak puas makan. Jom cuba buat sendiri! Anda pasti sukakan rasa kuah rojak ni. Sedap!
ROJAK SOTONG KANGKUNG
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor sotong kembang | dicuci bersih
- 1 ikat kangkung muda | dicuci bersih
- Bijan panggang secukupnya – jika guna bijan biasa, goreng tanpa minyak terlebih dahulu
- Bawang goreng secukupnya – lebih sedap jika guna bawang yang digoreng segar
BAHAN SOS:
- 2 ulas bawang putih | tumbuk halus
- 2 biji cili merah | tumbuk halus
- 4 sudu makan petis udang
- 2 sudu makan sos hoisin
- 2 sudu makan sos plum
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap pekat
- Gula secukup rasa
- 1 cawan air
- Sedikit bancuhan tepung jagung | jika perlu
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan Rojak Sotong Kangkung, didihkan air dan celur kangkung hingga lembut. Kemudian celur sotong. Hiris nipis dan ketepikan.
- Untuk sos, masukkan air, cili merah dan bawang putih. Didihkan.
- Kemudian masukkan petis udang, sos hoisin, sos plum, sos tiram dan kicap pekat. Kacau sebati dan rasa. Jika perlu, tambah gula.
- Didihkan sos. Jika cair, masukkan sedikit tepung ajgung untuk memekatkannya.
- Angkat dan tuang kedalam pinggan berisi kangkung dan hirisan sotong.
- Tabur bijan dan bawang goreng dengan secukupnya.
- Sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Sotong kembang agak berbau. Bagi menghilangkan bau hanyir, boleh rendam seketika di dalam air berisi jus limau. Barulah Rojak Sotong Kangkung anda rasa lebih sedap.
Sayur Kampung Juga Dapat Perhatian Masak Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong
Kangkung adalah sayur kampung atau sayur yang paling murah untuk dibeli. Bagi yang duduk di kawasan kampung boleh dapatkan percuma dengan petik dekat semak.
KANGKUNG GORENG BELACAN RENCAH SOTONG
- 1 ikat kangkung
- 2 ekor sotong sederhana
- Bahan Tumbuk
- 2 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji cili hijau
- 4 biji cili api merah
- Belacan sesedap rase korang
- Garam
- Gula
- 1 sudu serbuk perasa
CARA MEMASAK:
1. Tumis bahan tumbuk. Tumis sampai agak garing, sampai naik bau. (anda rasa nak terbatuk tersedak, maksudnya sedaplah tu)
2. Masukkan sotong dalam 4 – 5 minit. Kalau lama sangat sotong akan liat. Rasakan dengan garam, gula dan cukup rasa.
3. Masukkan pula kangkung. Masa ini boleh kuatkan api, Kacau laju-laju sikit
INFO: Boleh tukar cili merah ke cili padi bagi yang suka pedas.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: dapur lazz
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
http://www.rasa.my/pejam-mata-je-ni-tumis-petai-dengan-ikan-bilis-cili-api-makan-sampai-licin/
Makan Somtam Betik Sambil Layan TV Dekat Rumah Memang Puas Hati
Berselera Dengan Hidangan Sederhana Terung Goreng Sambal Cili Padi
Sambal Bunga Kantan Kering Pernah Dengar Tak Resipi Ni? Jom Try!
Ada yang pernah mencuba sambal bunga kantan sebelum ini? Dengarnya ini resipi orang lama dan jarang sekali dijumpai di kedai makan mahupun mencuba sendiri resipinya. Kalini apa kata kita cuba resipi yang Bintang hati kkongsikan ini. Nampak menarik boleh di masak kering atau basah, jika ingin travel boleh buat jenis kering memang berbaloi! Selamat mencuba.
RESIPI SAMBAL BUNGA KANTAN
BAHAN-BAHAN:
- Bahan A (tumbuk atau blender)
# 20 ulas cili padi (kalau tak suka pedas boleh kurangkan)
# 5 biji bawang merah
# sedikit belacanBahan B
- 30 batang bunga kantan bersize kecil | diracik seperti racik serai
- 1 cawan ikan bilis (tumbuk kasar)
- Minyak masak secukunya
- 2 kpg asam keping (jika suka)
- garam dan gula secukupnya
- Goreng asing bunga kantan hingga coklat/kuning.
- Goreng asing ikan bilis
CARA MEMASAK:
- Masak sambal dengan cara sendiri.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumis bahan yg di blender. Biar sehingga bangkit baunya. Masak sehingga mendidih.
- Tambahkan garam, gula dan asam keping. Biarkan ia pekat sedikit.
- Bila samal agak kering, masukkan bunga kantan yang telah di goreng asing hingga kuning tadi bersama ikan bilis. Gaul rata. Masak sehingga agak kering.
Siap
Alang2 tu buat sekali sambal bunga kantan ni dgn nasi lemak, perghh padu!
