Terkenal dengan lakonan macho dan aksi, Dato’ Aaron Aziz seakan lama menyepi dari persada seni. Beliau lebih senang mempertahankan jenamanya dan sibuk dengan agenda harian. Terkini beraksi dalam drama bersiri Jodoh-Jodoh Annisa. Turut menyerikan program Rasa Nostalgia Ramadan, Dato’Chef Wan telah mengundang beliau untuk program tersebut.
Sempat juga Chef Wan bergurau dengan Aaron sewaktu sesi temubual bersama. Tidaklah serius seperti yang disangka. Berbual dengan selebriti ini ada juga kenakalan yang dilakukan ketika waktu Ramadan. “Saya masih ingat masa puasa zaman sekolah dulu , makcik kantin dikira subahat beritahu mereka yang tidak puasa boleh makan ayam rendam dengan sambal,” cerita Aaron ketawa.
Kalau di rumah emak pasti ada rendang yang memang tiada tandingan sedapnya , serunding dan lontong. Akui Aaron bila sudah berkahwin, di bulan Ramadan dia tidak cerewet. “Apa isteri masak atau beli, saya makan. Ketika berbuka saya sukakan sesuatu yang light, kurma dan teh tarik wajib ada. Biasanya semasa berbuka memang tidak boleh makan banyak. Selepas terawih, barulah selera itu datang semula.
Aaron juga menggemari Sup Ekor. Chef Wan berkongsi dengan resipi sup ekor istimewanya, olahan sup yang pekat, berempah dan menyelerakan. Ia enak dimakan bersama nasi putih atau roti dan sesuai dihidangkan untuk berbuka puasa.
Bubur Pulut Hitam menjadi kesukaan Aaron. Sesuailah sangat dihidangkan masa berbuka nanti. Sebenarnya, mudah saja nak buat bubur pulut hitam ini, bahan asas yangperlu ada adalah santan yang menjadi penyedap untuk bubur ini. Bubur pulut hitam lazimnya disajikan panas dengan santan dituang pada bahagian atasnya.
DATO’ AARON AZIZ
SUP EKOR
BAHAN-BAHAN:
500gm ekor lembu | potong ikut saiz mudah makan
2 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu makan serbuk jintan halus
1 sudu makan jintan kasar
2 sudu makan pes tomato
1.5 liter air
1 batang lobak merah | dikupas dan potong dadu
1 biji kentang | dikupas dan potong dadu
2 batang seleri | dipotong dadu
Daun ketumbar | dicincang
Bawang Holland
Garam dan serbuk lada hitam secukupnya
Minyak masak secukupnya
Minyak sapi
3 cawan air masak
Kacang tanah
Lada putih
Sedikti hirisan daun bawang
Bawang goreng
Rempah ratus:
1cm kulit kayu manis
6 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
Bahan kisar ( pes)
10 biji bawang merah | dikupas
4 ulas bawang putih | dikupas
2 batang serai, dihiris halus
1cm halia | dikupas
Bahan Pes Rempah:
10 biji bawang merah | kupas kulit
4 ulas bawang putih | kupas kulit
2 batang serai | hiris nipis
1sm halia | kupas kulit
Bahan untuk menyalut ekor lembu:
Lada hitam
Sedikit garam
Sedikit tepung
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak dan masukkan sedikit minyak sapi ke dalam periuk.
2.Masukkan ekor-ekor lembu yang sudah disalut dengan tepung dan goreng.
- Dalam periuk yang sama, masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang. Goreng seketika.
- Masukkan bawang Holland, bawang merah dan bahan kisaran . Tumis hingga naik bau.Boleh tambahkan minyak masak jika perlu.
- Masukkan daun ketumbar, jintan kasar, jintan halus dan goreng untuk seketika.
- Kemudian masukkan sedikit kacang tanah, lada putih dan air masak.
- Daun seleri yang telah dihiris, lobak merah dan kentang yang sudah dipotong boleh dimasukkan dan gaul untuk seketika.
- Masukkan 2 sudu besar pes tomato, bawang goreng, daun ketumbar dan daun bawang yang telah dihiris.
9.Biarkan mendidih selama 1 jam 30 minit dan tambahkan air masak dari semasa ke semasa.
- Selesai mendidih dan daging menjadi empuk, boleh padamkan api dan sedia untuk dihidang.
BUBUR PULUT HITAM
BAHAN-BAHAN:
1 1/2 cawan pulut hitam
6 cawan air | untuk merebus pulut
1/2 biji kelapa (anggaran 2 cawan santan pekat)
2 helai daun pandan | carik dan simpul
3/4 cawan gula pasir
1/2 ketul gula melaka
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Rebus pulut hitam dengan air dan daun pandan sehingga lembut dua hingga tiga jam.
- Masukkan pulut yang sudah direbus ke dalam periuk dan masukkan santan pekat.
3.Masukkan gula melaka dan sedikit gula pasir secukupnya.
- Masukkan daun pandan dan sedikit garam
- Gaul seketika dan boleh dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bubur Sum Sum Sagu Lemak Manis. Nikmatnya Bila Masuk Mulut
Resipi Bubur Sum Sum Sagu perkongsian saudari No Or ni memang terbaik. Nampak sangat sedap dan menyelerakan. Bagi anda yang menggemari sajian manisan tradisional, resipi ni tentunya perlu anda cuba. Biasanya Bubur Sum Sum ini dimasak menggunakan tepung beras sahaja dan dinikmati bersama sirap gula melaka, tetapi sedikit kelainan bila ada penambahan sagu sebagai bahan asasnya. Pasti enak. Nak masaknya pun cukup mudah. Makan sejuk-sejuk memang puas hati. Sesuai sangatlah nikmatinya dikala cuaca panas begini. Jom cuba.
RESEPI BUBUR SUM SUM SAGU SEDAP & MUDAH
BAHAGIAN 1- LAPISAN SAGU:
1 cawan sagu – beli online disini
3 cawan air
2 titik esen pandan – beli online disini
Sedikit pewarna hijau – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Masak sagu bersama air. Masak hingga mendidih.
2.Kemudian masukkan esen dan pewarna hijau. Kacau sampai jernih.
3. Sediakan bekas. Sendukkan sagu ke dalam bekas dan sejukkan.
BAHAN 2 – BUBUR SUM SUM:
1/2 cawan tepung beras – beli online disini
4 cawan santan – beli online disini
Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan sebatikan. Masak hingga pekat dan meletup-letup.
2. Masak guna api sederhana. Pastikan adunan sentiasa dikacau untuk elak dari tepung berketul. Bila sudah elok masak, tutup api.
3. Tuang adunan ke atas sagu tadi. Sejukkan.
BAHAN 3 – SIRAP GULA MELAKA:
1 keping gula kelapa @ gula melaka – beli online disini
4 sudu makan gula pasir – beli online disini
1/2 cawan air
2 titik esen pandan
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan, kacau sampai semua larut.
2. Tutup api, tapiskan dalam bekas. Sejukkan.
3. Bila nak hidangkan Bubur Sum Sum Sagu, tuang sirap gula. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: No Or
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Donut Tanpa Yis Popular Di Luar Negara. Boleh Cuba Untuk Berbuka
Donut tanpa yis kini sangat terkenal di negara seperti Jepun , Korea Selatan dan Taiwan. Kalau diadun doh belah pagi, petang sempat aje membuatnya untuk dijadikan menu untuk berbuka.
Donut ni sangat garing di luar dan lembut di dalam. Jom semak resipi perkongsian Fatin Damia ini, donut antarabangsa ni memang lah sedap rasanya.
DONUT TANPA YIS
BAHAN-BAHAN :.
Bahan A:
✔ 30gm tepung pulut
✔ 2 sudu makan air
Bahan B:
✔ 225 gm tepung pulut
✔ 50 gm gula pasir
✔ 1 sudu kecil baking powder
✔ 120 ml susu cair / susu full cream
✔ 1 biji telur size A
✔ 30 gm mentega / marjerin / shortening
CARA PENYEDIAANNYA :
1. Campurkan bahan A dan masak atas api sampai pekat sedikit. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain, masukkan bahan bahan B dan masukkan juga bahan A yang telah sejukkan tadi. Gaul rata sampai menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
3. Rehatkan doh selama 1 jam dan tutup dengan kain bersih..
4. Selepas 1 jam, bentukkan ikut saiz dan bentuk yang disukai. Goreng menggunakan api kecil.
5. Setelah donut masak, golekkan dalam gula atau boleh juga diletakkan pelbagai jenis glaze sesuai selera.
Kredit foto & resipi : Fatin Damia
ANDA BOLEH JUGA CUBA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI:
Cara Buat Putu Kacang Hijau @ Koya. Kuih ‘Legend’ Ni Guna Dua Bahan Aje .
Buat Sendiri Pancake Gebu Gebas. Letak Mentega, Tuang Sirap Maple Sedapnya…
Sebelum isu boikot mungkin ramai kalangan kita yang selalu menikmati hidangan pancake di satu restoren makanan segera. Kalau teringin nak merasa kembali keenakan pancake ini apa kata buat sendiri saja di rumah.
Jika mahu pancake yang sama sedap dan gebu, boleh guna resipi yang dikongsi oleh Khairul Abdullah ini. Hidangkan bersama sirap maple dan mentega memang enak. Jimat pun jimat.
Buat sendiri pancake gebu gebas
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
2 cawan susu segar
2 sudu besar baking powder
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur
2 sudu besar gula
3 sudu butter dicairkan
Cara membuat
1. Mula-mula campurkan semua bahan dalam satu bekas dan kacau sebati. Kacau pakai sudu, atau masukkan semua bahan dalam blender dan kisar. Siap.
2. Panaskan kuali leper non-stick, api perlahan, sendukkan adunan atau batter tadi dan tuang di tengah kuali perlahan-lahan.
3. Tunggu sampai penkek tu nampak berlubang keseluruhannya dan balikkan lalu biar sampai kuning keemasan.
Siap dan hidangkan dengan butter dan maple syrup ke, madu ke, aiskrim ke, susu ke atau apa saja yang disukai.
Selamat mencuba!
Sumber: Khairul Abdullah.
