Dah beli tauhu tetapi tak tahu nak masak menu apa. Ada setengah buang begitu sahaja sebab tak pandai nak masak, salah carab oleh hancur.Boleh cuba resipi ni dan kalau betul caranya memang sedap rasanya. Sesuai juga sebagai menu diet.
Sup tauhu telur
Bahan-bahan:
- 4 ketul tauhu telur(potong ikut suka)
- Sedikit tepung jagung, jangan bancuh air. Biar kering(untuk sadur tauhu)
- 2 biji bawang merah(hiris)
- 4 ulas bawang putih(ketuk & cincang)
- 2 hiris halia(cincang)
- 4 biji cili padi (ketuk)
- 1 biji telur
- Isi ayam sikit
- 1 sudu kecil maggi cukup rasa
Cara memasak:
1.Golek-golek tauhu yang dah dipotong dalam tepung jagung.
2.Goreng sekejap dan angkat.
3.Tumis bawang merah, bawang putih dan halia.
4.Masukkan isi ayam dan cili padi.
5.Bila air ayam dah kering, masukkan air. Dah gelegak pecahkan telur dan kocak-kocak. Curah dalam kuah. Kemudian masukkan tauhu yang digoreng tadi. Kuatkan api.
6.Bancuh 1 sudu tepung jagung dengan sikit air. Curah dalam kuah untuk bagi pekat.
7.Perasakan dengan garam dan perasa kegemaran.
8.Siap untuk dihidang.
*perencah ikut suka. Kalau ada udang/sotong lagi manis je kuahnya.
*semasa menumis boleh letak sos tiram sesudu kalau suka.
*boleh pelbagaikan dengan sayur seperti lobak merah, brokoli, pak choy, baby corn, tomato atau cendawan shitake pun sedap.
Kredit: Shahlizawati Rahman Shah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.dailymotion.com/video/x8c2yy9
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Asam Rebus Batang Keladi Paling Sedap Ni
Ni reseipi yang dikongsikan oleh Zulfaza Loves Cooking ZLC. Paling sedap walau sempoi aje bahannya.
Menurut Zulfaza dua hari lepas jirannya beri seguni batang keladi depan pagar, jadi dia ambil peluang masak Asam Rebus lah pulak. Selain Asam Pedas memang sedap juga batang keladi dimasak Asam Rebus tau.
Basuh dan siang batang keladi, rebus dulu barulah tak gatal. Jom tengok resipinya…
ASAM REBUS BATANG KELADI
BAHAN-BAHAN :
- 1 1/2 pokok keladi (kalau kecil guna 3 pokok) disiat kulitnya dan potong. Kalau ada ubinya ambil sekali
- 4 keping asam gelugur
- 5 tangkai daun kesum
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
- 2 batang serai dititik
Bahan Kisar/tumbuk
- 5 tangkai cili merah
- 10 tangkai cili padi merah
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih (optional)
- 1 genggam ikan bilis kopek
- 1 inci kunyit hidup atau sedikit serbuk kunyit
- Sedikit belacan – bakar
CARA MEMASAK :
- Siang batang keladi, cuci dan toskan. Rebus keladi dan batangnya hingga empuk. Toskan. Ketepikan.
2. Dalam periuk masukkan bahan2 kisar, asam keping, daun kesum, dan serai. Tambah sedikit air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan batang keladi tadi, sedikit gula dan garam secukup rasa.
4. Biarkan merenih seketika. Tutup api. Sedia dihidangkan dengan lauk pilihan.
#malaycuisine
#asamrebusbatangkeladi
ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA RUMAH, JOM LAYARINYA DI SINI.
ANDA JUGA MUNGKIN JUGA RESIPI NI :
https://www.rasa.my/ikan-kembung-kukus-air-asam-pedas-gandingan-mantap/
DAN JUGA RESIPI NI :
https://www.rasa.my/nasi-daging-air-asam-memang-padu/
Resipi Pajeri Nenas Utara Warisan Turun-Temurun Yang Pekat & Sedap
Jika anda penggemar pajeri nenas, tentu anda pernah mencuba atau melihat pelbagai jenis dan cara masakan orang yang membuat menu ini.
Terdapat pelbagai cara untuk memasak pajeri nenas. Ada yang bersantan dan ada juga yang tidak menggunakan santan.
Menerusi perkongsian resipi daripada Mohd Rozmie ini, Pajeri Nenas ini adalah resepi warisan temurun dari arwah emaknya. Sedap dimakan bersama ikan pekasam goreng.
Masakan pajeri nenas utara ini kuahnya sedikit pekat dan rasanya manis.
RESIPI CARA BUAT PAJERI NENAS
BAHAN-BAHAN:
1 biji nenas | potong tebal, jangan terlalu nipis
4 ulas bawang merah | diracik nipis- beli online di sini
3 ulas bawang putih | diracik nipis – beli online di sini
1 inci halia | diracik nipis – beli online di sini
Rempah 4 sekawan
1 tangkai daun kari – beli online di sini
3 sudu besar serbuk kari daging | dibancuh dengan air – beli online di sini
50gm ikan bilis | ditumbuk halus terlebih dahulu – beli online di sini
1 sudu besar udang kering | ditumbuk halus terlebih dahulu – beli online di sini
100ml santan – beli online di sini
2 sudu besar kerisik – beli online di sini
2 – 3 sudu besar gula – beli online di sini
Garam secukup rasa – beli online di sini
½ cawan minyak masak – beli online di sini
Sedikit air
TONTON Istimewa Rasa 20 Tahun: 20 Petua Mudahkan Tugas Di Dapur
TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk
CARA-CARA:
1.Panaskan dalam ½ cawan minyak. Perlukan minyak yang banyak agar rempah masak elok nanti.
2. Bila minyak sudah panas, masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dipotong nipis.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Masukkan rempah 4 sekawan dan daun kari. Tumis sehingga bawang layu dan naik bau.
4. Bila bawang sudah layu elok, masukkan bancuhan rempah. Tumis hingga mula pecah minyak.
5. Masukkan ikan bilis dan udang, gaul hingga sebati. Masukkan sedikit air (anggaran ¼ cawan atau lebih), tumis sehingga nampak rempah kering.
6. Ulang lagi masukkan air (¼ cawan) tumis sehingga rempah kering. Ulang begini dalam 4 kali supaya rempah masak elok dan sebati.
7. Bila rempah dah masak elok, masukkan nenas yang telah dipotong dan gaul sebati dengan nenas. Jika rempah terlalu kering, boleh ditambah sedikit air tapi jangan banyak sangat.
8. Tutup tudung dan kecilkan api, biarkan mereneh dalam 10 – 15 minit. Sekali sekala perlu kacau supaya rempah tak hangit.
9. Masukkan sedikit santan (anggaran 100ml atau setengah kotak). Jangan terlalu banyak santan. Pajeri Nenas yang elok tak perlukan santan yang banyak.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
10. Masukkan kerisik dalam 2 sudu besar. Saya suka kuah pajeri yang pekat sebab tu masukkan 2 sudu besar. Kalau anda nak kurangkan pekat, boleh kurangkan kerisik.
11. Masukkan 2 atau 3 sudu gula. Pajeri ni rempahnya perlu rasa manis, barulah terangkat rasa pajeri nenas ini.
12. Masukkan sedikit garam untuk seimbangkan rasanya. Selepas masukkan santan dan bahan tadi dan mula mereneh elok, dah boleh ditutupkan api.
Kredit resipi: Mohd Rozmie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Hantu Makanan Korea Boleh Buat Sendiri ‘Danmuji’ Atau Jeruk Kuning Lobak Putih
Wajib kalau orang Korea makan Jajangmyeon mesti ada sayur warna kuning yang di panggil Danmunji. Ia merupakan lobak putih yang dijerukkan. Selain makan dengan Jajangmyeon ia juga boleh letak dalam Kimbap dan Bibimbap.
DANMUNJI
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji Daikon (Lobak Putih)
- 300ml cuka Beras
- 400ml air
- 2 helai bay leaf
- 20 biji lada hitam
- 1/2 sudu besar garam
- 1 cawan gula
- 1/2 sudu kecil kunyit
CARA MENYEDIAKANNYA:
1. Cuci bersih dan dihiris nipis (ikut ketebalan yang diingini)
2. Masukkan cuka, air, Bay leaf, lada hitam, garam, gula & kunyit ke dalam periuk. Biar campuran hingga mendidih.
3. Kemudian tutup api dan masukkan lobak putih. Biarkan sejuk dan masukkan dalam bekas kedap udara. Boleh di simpan dalam peti sejuk.
Kredit: Fitria Joairi
