Ada hari kita malas sangat nak masak sebab rasa macam penat sangat ataupun takde semangat nak masak. Tapi kena gagahkan diri juga demi anak-anak dan suami kita kena masak juga. Ada pula yang kebulur nanti atau kita di cop mak yang pemalas dari mertua. Resepi sup tauhu telur yang dikongsikan oleh Nadzirah Nana di Facebook ini sangat mudah dan tak makan masa yang lama untuk dihidangkan. Jom kita cuba resepi ini!
RESEPI SUP TAUHU TELUR
BAHAN-BAHAN:
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resepi Gulai Tiga Isi Yang Sedap Menjilat Jari dan Bertambah Nasi!
Kek Cawan Coklat Mayonis Sedap Dan Mudah Guna Air Fryer Sahaja!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Laksa Thai Asli Yang Mudah & Ringkas.
Bagi anda yang ingin merasai keenakan Laksa Thai yang enak, lazat serta mudah disediakan. Anda boleh cuba.
BAHAN-BAHAN:
- 1kg laksa Thai
- 3 batang kacang panjang | hiris halus
- Sedikit daun selasih Thai
- 6 tangkai cili Thai
- Sedikit tauge
- Sedikit hirisan lobak merah
- Sedikit hirisan sengkuang
BAHAN KUAH
BAHAN-BAHAN:
- 200gm isi dada ayam | dihiris
- 200ml santan
- 1 biji terung Thai bulat
- 1 mangkuk kecil kacang panjang | potong 2cm
- 5 helai daun limau purut
- 1 sudu besar gula Thai
- Garam secukup rasa
BAHAN PES:
- 3 biji cili padi hijau
- 10 biji cili hijau
- 3 ulas bawang merah Thai
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu teh biji ketumbar
- 1/2 sudu teh kulit limau purut | hiris
- 3 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan pes dalam pengisar dan kisar halus.
- Panaskan minyak, tumis pes sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan santan biar seketika dengan api sederhana.
- Sentiasa kacau. agar santan tidak pecah minyak kemudian masukkan terung dan kacang panjang. Biarkan mendidih seminit.
- Pastikan api perlahan kemudian daun limau purut, selepas beberapa saat angkat.
- Untuk menikmatinya, panaskan air, rebus laksa Thai hingga lembut.Tapis laksa.
- Masukkan dalam mangkuk, kemudian hiaskan dengan hirisan kacang panjang, cili Thai, daun selasih Thai dan tauge.
- Akhir sekali tuangkan Kari Hijau Thai. Sedia untuk dinikmati.
INFO CHEF: Jika tiada laksa Thai boleh gunakan spageti sebagai ganti.
Biskut Kaya Rasa Coklat, Kudapan Sedap Cuti Ni.
Asyik makan junk food bila menonton tv masa cuti ni. Beralihlah kepada cookies buatan sendiri, kan lebih mengujakan dan sedap dikunyah. Lebih best lagi boleh buat jualan untuk puasa nanti.
Tak payah tunggu raya pun biskut berperisa coklat mampu memuaskan keinginan anda untuk makan coklat. Lebih coklat dan koko lebih sedap biskut tu nanti. Ni min kongsikan 4 jenis biskut coklat yang sedap sungguh ni..
1.TART WITH CHOCOLATE FILLING
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 60 gm gula aising300 gm tepung gandum | diayak
- 1/2 biji telur
- 120 kepingan coklat mini (mini bar)
Bahan hiasan :
- Coklat urai hijau dan putih secukupnya.
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dengan gula aising hingga kembang. Masukkan telur dan gaul rata.
- Masukkan pula tepung dan adunkan menjadi doh.
- Setelah doh menjadi lembut, masukkan kepingan coklat di dalamnya sebagai inti.
- Bentukkan ikut suka, bulat-bulatkan.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celcius selama 18 minit.
Saiz hidangan : 100 – 120 keping
Waktu memasak : 18- 20 minit
Cara Memasak : Bakar
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Inti coklat pasti memenuhi selera penggemar coklat.
INFO CHEF : Selain bar mini coklat susu biasa , anda boleh juga menggunakan bar coklat badam, gajus atau coklat lain kesukaan anda.
2. DAISY CHOCOLATE COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 110 gm gula aising
- 50 gm tepung ubi | diayak
- 20 gm serbuk coklat | diayak
- 300 gm tepung jagung | diayak
- 50 gm tepung kastad | diayak
- 1 sudu teh perisa coklat
- 1 biji telur
Bahan hiasan :
- Manik gula warna perak secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega bersama gula aising hingga kembang.
- Kemudian masukkan telur, pukul rata.
- Kemudian masukkan semua jenis tepung, adunkan menjadi doh.
- Kemudian masukkan doh dalam acuan berbentuk bunga dan tekan di atas dulang pembakar yang telah digriskan dengan mentega.
- Susun manik sebiji di atasnya.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celsius selama 15 minit
Saiz hidangan : 120 – 150 keping
Waktu memasak : 15 minit
Cara Memasak : Bakar
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Rasa penuh bercoklat
INFO CHEF : Biskut ini mudah rapuh dan lembut berderai kerana penggunaan tepung jagung dan kastad.
3. BROWNIES COOKIES
BAHAN- BAHAN :
- 200 gm mentega
- 300 gm tepung gandum | diayak
- 50 gm serbuk koko | diayak
- 100 gm perang
- 10 gm serbuk penaik | diayak
- 20 gm coklat cip
- 1biji telur
Bahan hiasan :
- Cip coklat secukupnya
- Coklat cair untuk dipaipkan atas biskut
CARA MEMASAK :
- Cairkan mentega, kemudian masukkan gula perang dan telur.
- Kemudian masukkan serbuk koko dan serbuk penaik, gaul rata.
- Adunkan menjadi doh dan terap mengikut acuan yang disukai.
- Hiaskan dengan cip coklat.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 180 darjah celcius selama 18 minit.
- Sejukkan di atas redai, dan paipkan dengan coklat .
Saiz hidangan : 100 keping
Waktu memasak :18 – 20 minit
Cara Memasak : Bakar
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Brownies lembut kaya dengan rasa coklat
Anggaran kos : RM 50
INFO CHEF : Jika mahukan rasa yang rangup bakar lama sedikit 18-20 minit, dan jika mahukan rasa ‘chewy’ pendekkan masa membakarnya kepada 15 mini
4. ALMOND COFFEE COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 120 gm gula perang
- 400gm tepung kotak | jika ‘superfine’ tak perlu ayak
- 100 gm serbuk badam
- 50 gm serbuk coklat | diayak
- 20gm serbuk penaik
- 1 biji telur
- 1 sudu teh perisa kopi
- 100 gm hirisan badam
Bahan hiasan :
- Coklat putih secukupnya
- Hirisan badam secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega bersama gula perang hingga kembang.
- Masukkan telur diikuti dengan serbuk coklat.
- Kemudian masukkan tepung, perisa kopi dan serbuk badam
- Masukkan pula hirisan badam, adun sehingga menjadi doh. Hiaskan hirisan badam di atasnya juga.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celcius selama 18 minit
- Sejukkan dan paipkan dengan coklat putih sebagai hiasan.
Saiz hidangan : 120 – 150 keping
Waktu memasak : 18 minit
Cara Memasak : Bakar
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Gabungan rasa kopi dan badam yang sedap
INFO CHEF : Anda boleh juga menggunakan pes serbuk kopi menggantikan perisa kopi.
Resipi Kuah Rojak Homemade Sedap, Pekat & Tak Guna Petis.
Sedapnya Kuah Rojak homemade perkongsian saudari Cik Pooja ni. Kalau makan dengan buah jambu atau mangga, memang terbaik. Bagi para penggemar rojak dan nak buat kuah ni secara homemade, resipi ni amat mudah dan terbaik yang boleh anda cuba.
CARA BUAT KUAH ROJAK HOMEMADE YANG SEDAP & PEKAT
BAHAN-BAHAN:
- 1 genggam cili kering – potong, buang biji dan dibasuh bersih. Rendam sekejap dalam air panas dan toskan
- 1/2 keping belacan
- 1 cawan gula merah
- 3 cawan gula pasir
- 1/2 cawan kicap lemak manis
- 5 sudu makan sos cili
- 3 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan ½ cawan air
- 2 sudu makan garam – letak sedikit demi sedikit bagi elak kuah rojak terlalu masin
- Segenggam kacang tanah – goreng tanpa minyak dan kisar kasar
CARA MEMASAK:
1. Kisar cili kering, belacan dan 1 cawan air hingga halus. Masukkan ke dalam kuali.
2. Bancuh gula merah bersama 1 cawan air hingga larut. Tapis dan masukkan ke dalam kuali.
3. Masukkan gula pasir, kicap dan sos cili. Masak semua bahan hingga mendidih dan pastikan sentiasa dikacau.
4. Bila kuah mendidih, masukkan garam secukup rasa. Rasa supaya rasa kuah rojak seimbang.
5. Seterusnya ,masukkan air bancuhan tepung jagung. Kacau sebati sambil dimasak menggunakan api kecil.
6. Bila kuah pekat, masukkan 2 sudu makan bijan dan 2 sudu makan kacang tanah kisar. Teruskan lagi masak hingga kuah rojak jadi hitam berkilat.
7. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Pooja
