Menu ayam memang jadi kegemaran ramai, tambah pula di kalangan anak-anak. Selain ayam goreng, ayam bakar juga enak dinikmati. Tak perlu nasi pun mereka boleh habiskan sepinggan. Nak buat ayam bakar  dengan ramuan yang enak, boleh ikut stail cik pooja ni. So shedapp.

Ayam Bakar 

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam(cuci bersih) cikpooja belah di bahagian dada untuk mudahkan kerja cuci dalamannya
• 2 labu bawang besar
• 7 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 2 sudu besar pati oren sunquick(yang dalam botol) – beli online disini
• 1 senduk sos blackpepper@sos lada hitam
• 3 sudu besar majerin(cairkan atas api)
• 1 biji ubi kentang(rebus empuk)
• 1 ketul kiub pati ayam
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar gula pasir
• Kentang,brokoli, tomato ceri optional. Tak nak letak pun tak apa,ayam tetap rasa sedap.

Cara memasak:

1.Semua bahan-bahan ni cikpooja kisar dengan sedikit air(suku cawan air)

2.Dah kisar semua,perapkan dengan ayam.

3.Cikpooja perap 2j am sebelum bakar. Lagi lama perap lagi sedap

Bakar pada suhu 200° 1 jam @sampai masak (bergantung pada oven masing-masing).Cikpooja suka yang crunchy di luar lembut juicy di dalam, sebab tu letak suhu tinggi.

Sos Cicah Ayam

Bahan-bahan:

• 5 ulas bawang putih
• 5-6 biji cabai melaka(yang merah atau hijau boleh je mana-mana)
• 2 biji limau nipis (ambil air perahannya)
• 1 sudu besar cuka makan
• 3 sudu besar gula pasir
• 1 sudu kecil garam
• Suku cawan air panas

Cara membuat:

1.Tumbuk bawang puith dan cabai melaka. 

2.Kemudian masukkan air perahan limau nipis,cuka makan,gula pasir,garam dan air panas.

3.Gaul semua bahan-bahan ini sampai sebati dan cukup rasanya.

Kredit: Cikpooja

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Anak-anak rajin membeli dekat foodpanda,memang lari bajet kalau hari-hari memesan dari sini. Antara yang menjadi kesukaan anak-anak ialah ayam KFC , pizza dan lain-lain.
Jom hari ini kita buat menu nasi butter ala-ala KFC dan ayam panggang ala-ala Dominos, pasti berebut makan anak-anak nanti. Jimatkan poket. Mudah dan memang menjilat jari sedapnya.

Ayam Panggang Ala-ala Dominos Madu
Bahan-bahan:
8-10 ketul ayam 8-10
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos tomato
2-3 sudu besar sos cili
1 sudu besar lada hitam( tumbuk)
4-5 ulas bawang putih( tumbuk)
2-3 sudu besar madu
Minyak sikit
Gula dan garam secukupnya
2 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar butter

TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mangolian Beef

Cara memasak:
1.Cairkan butter dan masak semua bahan tadi. Kecuali minyak.
2.Dah suam boleh lumur pada ayam dan perap semalaman ya. Letak minyak sikit.
3.Bakar dalam pemanggang ajaib atau airfryer 180’c 30minit. Ikut korang nak garing tahap mana.
4.Setel. Boleh makan dengan nasi butter ala-ala KFC tu.

Nasi butter Ala Ala KFC

Bahan-bahan:

3 pot beras ( untuk 4 -5 orang makan)
1 sudu butter-BELI ONLINE DI SINI
3 ulas bawang putih ( hiris halus)
1 biji bawang merah
1 cawan susu segar-BELI ONLINE DI SINI
1 kiub ayam-BELI ONLINE DI SINI
1 inci halia
3 cawan air + 1 cawan susu fresh milk
Air ni ikut pada beras masing-masing. Tapi dah letak susu, jangan letak air banyak pula. Nanti lembik jadi bubur nasi butter korang.

Cara memasak:

1.Cairkan butter atas kuali, masukkan bawang putih. Dah kekuningan masukkan bawang merah.
2.Masukkan susu. Biarkan 3 minit.
3.Didih, masukkan halia dan kiub ayam.
4.Semua dah sebati , goreng sekejap beras hingga sebati. Tutup api.
5.Masukkan bahan tadi dalam rice cooker.
6.Curahkan air + susu, kacau dan biarkan sampai masak.

Kredit: Hamizah Zakaria

INGIN MEMBELI KUALI NON STICK BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.

Ayam Masam Manis Ala Thai Super Sedap. Bau Semasa Masak Pun Dah Cukup Buka Selera

Kuah Merah Menyala Tapi Kurang Sangat. Ini Petua Masak Asam Pedas Ayam Berempah Yang Sedap.

Chicken Korean Spicy Menu Popular K-Drama, Ni Langkah Mudah Memasaknya.

Ayam golek memang ramai yang suka. Ternampak-nampak ayam berpusing di atas besi bersusun gitu kan? Tapi itu semua kalau ada pasar malam, bazar Ramadan atau di tepi jalan. Sekarang time Perintah Kawalan Pergerakan macam ni, mana nak ada semua tu kan.

Jom buat sendiri ayam golek, ikut resipi yang kami sediakan ni.

 AYAM GOLEK THAI SOS

BAHAN-BAHAN:

 Bahan Ayam Golek:

• 1 ekor ayam  | bersih dan tos
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk  jintan manis
• 1 sudu teh serbuk  jintan putih
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sos Thai::

• 4 ulas bawang putih | cincang
• 4 biji cili merah  | kisar kasar
• 3 sudu makan sos cili
• 2 sudu makan cuka
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit daun ketimbar | hiris
• Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan ayam dengan semua bahan perapan  dan garam. Perapkan 30 minit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga keperangan. Angkat dan ketepikan.
3. Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali lain, tumiskan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan bahan kisar. Kacau hingga pecah minyak
4. Seterusnya masukkan sos cili, cuka dan hirisan daun ketumbar.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
6. Tutup api, tuangkan sos ke atas ayam dan hidangkan.

AYAM GOLEK SAMBAL MERAH

BAHAN-BAHAN:

Bahan Ayam:

• 1 ekor ayam | bersih dan tos
• Garam secukupnya
• Sedikit serbuk kunyit

Bahan Sambal:

• 3 biji bawang besar | kisar
• 3 ulas bawang putih | kisar
• 6cm halia | kisar
• 2 batang serai | kisar
• 3 sudu makan pes cili kering
• 100ml susu cair
• 1 sudu makan air asam jawa
• Gula secukup rasa
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya  untuk menggoreng dan menumis

Rempah penumis:

• 1 batang kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan ayam golek. Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit.
2. Panaskan pengukus, kukus ayam  lebih kurang 15 minit, angkat dan toskan.
3. Panaskan minyak dalam kuali (pastikan minyak banyak dan panas), goreng ayam hingga keperangan. Angkat dan siapkan dalam pinggan hidangan.
4. Untuk menyediakan sambal.
5. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis, tumis bahan kisar hingga wangi, masukkan pes cili. Kacau rata.
6. Selepas beberapa minit, masukkan air asam jawa, susu cair, garam dan gula secukup rasa.
7. Kecilkan api, biarkan kuah sambal mereneh seketika dan timbul minyak.
8. Tutup api, dan tuangkan sambal di atas ayam golek yang telah digoreng tadi.

AYAM GOLEK PERCIK

BAHAN-BAHAN:

Bahan Ayam:

• 1 ekor ayam | bersihkan
• Garam secukupnya
• Sedikit serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk ketumbar
• 1 sudu teh serbuk jintan manis
• 1 sudu teh serbuk jintan putih
• 1 sudu teh lada sulah
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sos Percik:

• 1 liter santan pekat
• 4 biji bawang besar | kisar
• 3 ulas bawang putih | kisar
• 4cm halia | kisar
• 3cm lengkuas  | kisar
• 3cm kunyit hidup | kisar
• 3 biji cili merah | kisar
• 3 batang serai  | kisar
• Garam  dan gula secukup rasa

 CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan ayam golek, gaulkan ayam dengan bahan perapan.
2. Panaskan pengukus dan kukus lebih kurang 15 minit. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan  minyak dalam kuali (minyak mesti banyak dan panas). Goreng ayam hingga keperangan. Angkat dan letakkan di atas pinggan hidangan.
4. Menggunakan kuali lain, panaskan sedikit minyak.
5. Tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
6. Masukkan pula santan, garam dan gula secukupnya.
7. Apabila kuah mula pekat, kecilkan api. Biar kuah mereneh hingga timbul minyak.
8. Akhir sekali, tutup api dan tuangkan kuah di atas ayam sebelum dihidangkan.