Tak Ada Oven Atau Pengukus, Kek Marble Ni Guna Kuali Leper. Elok Jer!

Bahan-Bahan:

• 1 + 1/2 cawan tepung naik sendiri (180 gr) atau tepung gandum + 1/2 sdt baking powder diayak.
• 2 sdm serbuk koko atau coklat emulco
• 1 sdk esen vanila
• 2 bj telor size besar (atau 3 bj size kecil)
• 1/2 cawan susu cair (100 ml)
• 3/4 cawan gula pasir halus (150 gr)
• 1/2 cawan butter atau marjerin (112 gr)

Cara-Cara:

1. Panaskan kuali (api paling kecil)
2. Gris dan alas loyang kek dgn baking paper
3. Pukul butter @ marjerin bersama gula hingga berkrim
4. Masukkan telor satu persatu, pukul sebati
5. Masukkan 1/3 bahagian tepung dan 1/2 bahagian susu, pukul sebati
6. Ulang step di atas diakhiri dgn tepung dan esen vanila, pukul sebati
7. Ambil sedikit adunan untuk dicampur dgn serbuk koko @ coklat emulco
8. Tuang adunan putih dlm loyang
9. Dot2kan adunan coklat di atas adunan putih kemudian lorekkan guna chopstick atau pisau atau lidi
10. Letak loyang atas kuali (boleh tutup dgn aluminium foil) kemudian tutup kuali rapat2
11. Masa memasak bergantung dapur masing2. Cek guna cucuk lidi, klo keluar bersih kek dah masak.
12. Jika guna oven : bakar 180°C 25-30 minit

NOTA:

• Guna api dapur paling kecil
• Alas kuali dgn penutup periuk leper atau loyang atau apa2 alas tahan panas (rujuk gambar)
• Letak loyang berisi adunan kek atas kuali dan tutup rapat kuali. Jika takda penutup kuali mcm dlm gambar tu boleh guna apa2 jenis penutup…janji tutup rapat ye…nak letak batu lesung atas penutup tu bagi rapat pon boleh😄. Klo bimbang ada air menitik boleh balut penutup dgn kain atau tutup loyang kek dgn aluminium foil. Akk tak buat sbb klo ada air yg menitik pon sikit je dan tak merosakkan kejadian kek 😊 boleh cover dgn aising…akk tabur snow powder.

Selamat mencuba…semoga berjaya

Kongsi resipi: Eka Zahra