Buat sendiri kuih tiram yang rangup dan berlapis cantik, caranya ikut resipi yang dikongsi oleh peniaga kuih ini sendiri, Aznor Aznora

Tak dinafikan kuih tiram yang rangup dan manis ini antara yang dicari waktu raya. Sekali hadap memang ralit boleh habis sebalang kalau makan sambil bersembang.

Jika selalu kuih tiram ini kita beli, raya kali ini kita cuba buat sendiri. Kalau dah peniaga kuih tiram sendiri yang kongsi resipi dah tentu sedap.

Buat sendiri kuih tiram yang rangup, berlapis cantik

Bahan-bahan

1 bungkus tepung gandum cap Ros
6 sudu makan marjerin (cairkan)
1 biji telur(kacau dulu)
1 sudu makan garam
Air sejuk secukupnya
1/2 paket minyak masak
1/2 paket tepung ubi
Minyak masak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Gaul minyak masak dan tepung ubi hingga adunan sederhana pekat. Ketepikan dulu, bahan ini adalah untuk sapuan pada doh nanti.

2. Tuang tepung gandum dalam bekas, buat lubang di tengah-tengah. Letak garam, marjerin yang dicairkan di dalamnya.

3. Kacau dengan senduk garam dan marjerin tadi hingga garam hancur. Selepas itu baru ratakan pada semua tepung. Ramas-ramas sampai jadi seperti serbuk roti.

4. Tuang telur, gaul sekejap kemudian curahkan air sejuk sedikit demi sedikit. Uli sampai jadi doh yang sederhana lembut.

5. Selepas itu bolehlah canaikan doh. Sapu doh yang siap dicanai nipis ini dengan bancuhan tepung ubi dan minyak tadi.

6. Seterusnya gulung doh dan barulah dipotong menjadi bahagian yang kecil.

7. Lenyek atau canaikan doh yang dipotong, kemudian bolehlah digoreng hingga garing keemasan. Angkat dan tos minyak. Biar sejuk sebelum digaul dengan gula halus.

Kredit resipi & foto: Aznor Aznora

Sos Cili Thai homemade memang antara penyedap masakan yang wajib ada di setiap rumah. Setiap kali menikmati makanan bergoreng seperti nugget, ayam goreng atau cucur, memang tak lengkap tanpa sos ini. Tapi tahukah anda, sos cili Thai homemade boleh dibuat sendiri dengan sangat mudah dan jimat?

Biasanya, sebotol kecil sos cili dijual sekitar RM2 hingga RM3 bergantung pada jenama. Sekali guna pun dah separuh botol habis. Tapi dengan resipi Sos Cili Thai homemade ini, anda boleh hasilkan tiga botol penuh hanya dengan modal RM5 saja! Memang berbaloi untuk kegunaan seisi keluarga.

RESIPI SOS CILI THAI HOMEMADE

Resipi mudah ini dikongsikan oleh saudari Haslindawati Omar. Hasilnya pekat, sedap dan tahan lama bila disimpan dalam peti sejuk. Jom lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya.

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan air
• 3 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan sedikit air
• Sedikit cuka makan
• ½ cawan gula – boleh ubah ikut tahap kemanisan anda
• Secubit garam

BAHAN KISAR (jangan terlalu hancur, kisar kasar sahaja):

• 5 biji cili merah besar – buang biji
• 4 biji cili padi merah – tidak perlu buang biji
• 5 ulas bawang putih
• 1/3 cawan air

CARA MEMASAK SOS CILI THAI HOMEMADE:

1. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama 2 cawan air.
2. Masak bahan kisar hingga mendidih atas api sederhana.
3. Tambahkan cuka, gula dan garam. Kacau hingga gula larut sepenuhnya.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga sos mula pekat dan berkilat.

5. Teruskan masak hingga mendidih dan kelihatan cantik berkilat.

6. Sejukkan sos sebelum dimasukkan ke dalam botol bersih. Simpan dalam peti sejuk supaya tahan lama.

Tip Tambahan

Untuk rasa yang lebih pedas dan masam seimbang, anda boleh sesuaikan jumlah cili padi dan cuka mengikut citarasa keluarga. Sos cili Thai homemade ini sangat sesuai dijadikan pencicah untuk ayam goreng, cucur udang, bebola ikan dan pelbagai snek lain.

Jimat, mudah dan sedap — itulah kelebihan buat sendiri sos cili Thai homemade di rumah!

Kredit resipi & foto: Haslindawati Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap

Dapatkan Sos Cili Thai Sekarang

Pedas, manis & masam seimbang. Sos Cili Thai ni buat setiap hidangan lebih menyelerakan!

Beli Sekarang

Buat peminat drama Korea, pasti kimchi antara hidangan yang mendapat tumpuan.

Jika berkunjung ke pasaraya, ada juga kimchi dijual dalam pek-pek kecil. Tapi sebenarnya, kimchi boleh buat sendiri je di rumah.

Resipi yang dikongsi Aisyah Humaira ini, adalah air tangan daripada ibunya, Rohani Che Yahya.

Rasanya memang segar dan rangup, lengkap rasa pedas, masam, masin dan manisnya. Lagi sempurna dengan sedikit rasa lemak-lemak dari serbuk cili.

KIMCHI

BAHAN SAYUR:

1 biji kobis panjang (pilih yang besar)
1 batang lobak merah | dihiris halus memanjang – beli online di sini
1 tangkai daun bawang
1 genggam daun kucai
½ biji sengkuang | dihiris nipis memanjang
1 sudu kecil bijan disangai (optional)
Garam kasar secukupnya untuk perap kobis

BAHAN PES:

4 sudu besar serbuk cili babas atau mengikut pedas disukai – beli online di sini
4 susu besar cili kisar/cili boh – beli online di sini
6 sudu besar cuka makan – beli online di sini
3 sudu besar minyak bijan – beli online di sini
Sos ikan secukup rasa – beli online di sini
Gula & garam secukup rasa

BAHAN KISAR:

1 biji epal fuji
½ biji buah lai/pear
2 biji bawang besar – beli online di sini
2 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci halia
1 sudu makan udang kering – beli online di sini

Dapatkan Cuoco Premium Stainless Steel Knife Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Cuci kobis hingga bersih. Hiris ikut saiz disukai dan tabur garam kasar di setiap helaian kobis.

2. Perap 1 jam. Apabila siap perap, bilas kobis dengan air sambil tekan-tekan buang air masin dari kobis.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Toskan dan tekan lagi supaya kering air pada kobis (kalau air banyak nanti kimchi jadi terlalu berkuah).

4. Dalam bekas besar, masukkan semua bahan pes dan bahan kisar, lalu kacau sebati.
5. Cuba rasa sedikit, pes kimchi mesti rasa pedas-pedas manis, masin dan masam.
6. Masukkan kobis dalam bekas berisi pes tadi bersama semua bahan sayur di atas dan ratakan pes pada keseluruhan sayur. Siap.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

7. Enak makan yang baru siap. Rangup-rangup dan boleh jerukkan perap simpan dalam peti.

Kredit resipi: Aisyah Humaira

Kelas Online Rasa kini kembali & ia PERCUMA!

Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Online Minum Petang

Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI  

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Tauhu Berlauk Viral Paling Sedap & Mudah Disediakan!

Resipi Pancake Lemon & Milo, Sarapan Enak Untuk Anak-anak

Cara Masak Nasi Tomato Simple, Tapi Sedap Macam Dekat Kenduri! 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: