Kalau suka makan hidangan berasas keledek elok sangat kalau tanam sendiri pokoknya. Walaupun tiada laman tak tak jadi masalah. Meskipun keledek tanaman menjalar tapi tak semestinya perlu ditanam atas tanah, dalam plastik beras pun boleh.
Keledek tetap menjadi dan banyak hasilnya. Bagi yang nak cuba tanam keledek menggunakan plastik beras ini boleh ikut cara yang dikongsi oleh Jatye Atie Christie.
Daripada buang beg plastik beras, kita buat macam ni ya! Dapat juga makan keledek yang manis ni kan.
Tanam keledek dalam plastik beras
- Boleh guna plastik beras 5kg, atau 10kg. Tebuk bahagian bawah untuk pengaliran air.
2. Ambil tanah hitam, Cocopeat dan tanah biasa masukkan dalam plastik tadi.
3. Kemudian cucuk saja keratan batang keledek dalam tanah. Boleh juga tanam guna ubinya.
4. Siram sekurang-kurangnya sekali sehari dan letak di kawasan yang kena cahaya matahari.
5. Buatkan pancang kayu kerana pokok ini menjalar. Keledek boleh dituai selepas 3 bulan.
Yang ini, bawah beg plastik pun masih ada ubi. Bila dah tuai ambil keratan batang pokok keledek dan tanam lagi.
Tip kerat batang pokok keledek untuk ditanam
Penanaman secara keratan boleh dilakukan dengan memotong batang ubi keledek dalam lingkungan panjang 20cm hingga 30cm.
Kemudian, tanam keratan tersebut secara condong dan pastikan suku daripada bahagian keratan tersebut timbul pada bahagian permukaan tanah.
Sumber: Jatye Atie Christie
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
20 Minit Ayam Panggang Setanding Restoran Mewah
Boleh dikatakan ramai orang terutama kanak-kanak memang suka ayam panggang, terutamanya bahagiaan dada kerana ia senang disediakan, tad ada tulang dan cepat masak. Cuma ramai emak-emak bila sebut ayam panggang macam rasa susah nak buat kat rumah, sebab sebut je panggang ingat masakan barat yang tak biasa masak. Sebenarnya tak susah pun, ia semudah goreng ayam cuma bahan berbeza dan perlu dibakar je.
Jom kita buat sendiri di rumah dengan cara paling mudah, hanya 20 minit dada ayam panggang masak dan sedia dihidang bersama nasi ataupun dengan mashed potato, coslow mahupun salad.
Bahan perapan terpulang pada citarasa anda dan keluarga. Jika tidak mahu pening fikir soal resipinya, ini bahan perapan paling mudah boleh korang cuba.
Ini dia bahan-bahan yang diperlukan untuk perapan:
- 2 keping dada ayam tanpa tulang
- 1 1/2 sudu makan mentega
- 1 biji lemon | parut kulitnya
- 1/2 sudu teh cajun
- Garam secukupnya
- Serbuk lada hitam secukupnya
Gaulkan bahan perapan ini dengan isi dada ayam perap seketika kemudian bakar.
6 Cara Kurangkan Pedas Dalam Masakan & Elak Perut Pijar.
Masakan bercili dan bersambal terutamanya yang guna cili kering, memang susah nak agak tahap kepedasannya. Takkan nak gigit dulu cili tu sebelum beli. Ada kala, beli cili rasa tak pedas. Bila stok habis, beli lagi cili, haihhh..pedas berapi. Susah sungguh! Jika anda alami masalah masakan terlajak pedas ni, ada beberapa cara yang boleh dicuba untuk mengurangkan kehangatannya. Nanti boleh cuba.
6 PETUA KURANGKAN PEDAS DALAM MASAKAN
1. LETAK GULA
- Paling biasa! Jika masakan terlalu pedas, mak-mak kita akan tambah gula bagi mengurangkan rasa menyengat cili. Jumlahnya bergantung kepada citarasa anda. Sebaiknya, letak sedikit demi sedikit dan rasa. Bukan apa, bimbang terlebih manis nanti tak sedap juga. Selain gula, anda juga boleh tambah madu atau aneka pemanis yang lain.
2. TAMBAH ASAM JAWA
- Selain itu, anda juga boleh mengurangkan rasa pedas melampau ni dengan menambah perasa masam. Jika buat sambal tumis, anda boleh masukkan air asam jawa ataupun asam gelugur. Jika anda menyediakan sambal belacan, boleh tambah perahan lemon, limau nipis atau cuka.
3. HIRISAN UBI KENTANG
- Masukkan hirisan ubi kentang di dalam masakan dan masak bersama sehingga empuk. Ubi kentang mampu menyerap rasa pedas dan dapat membetulkan rasa makanan yang disediakan. Bagus kan? Ingatkan ubi kentang ni boleh kurangkan rasa masin je.
4. TAMBAH SANTAN
- Jika sambal tumis anda terlajak pedas, boleh juga mengurangkan tahap kepedasan dengan menambah sedikit santan. Selain mengurangkan rasa pedas, ia boleh membuatkan masakan anda terasa lebih lemak dan pekat.
5. GUNA BAWANG BESAR
- Bawang besar terutamanya bawang Holland mempunyai rasa yang manis. Oleh itu jika ditambah dalam masakan pedas, ia dapat menyeimbangkan rasa. Jumlahnya pula bergantung kepada kesesuaian hidangan. Cubalah. Pasti ada bezanya.
6. MASUKKAN TOMATO
- Yang ni pula sesuai untuk masakan seperti sambal tumis yang menggunakan cili padi serta sambal belacan. Bila masak guna cili segar ni faham-fahamlah. Laju je masuk dalam pengisar. Bila dah ditumis atau dicuba, wahh..Pedas tak terkata. Jadi, untuk kurangkan pedas tu bolehlah gunakan buah tomato. Untuk masak sambal yang bergoreng, boleh tambah kisaran tomato manakala untuk sambal belacan, masukkan hirisan buah tomato yang telah dipotong kecil. Rasa tomato yang masam-masam akan mengimbangi rasa pedas malah menjadikannya lebih sedap!
SELAMAT MENCUBA!
4 Resipi Pes Super Senang dan Jimat Masa. Lebih 10 Jenis Masakan Boleh Buat!
Penyediaan bahan-bahan yang telah kisar ini sangat membantu ibu-ibu dan wanita berkerja. Ia memudahkan ibu-ibu memasak tanpa duduk berjam didapur, cuba 4 resipi pes ini untuk memudahkan kerja memasak kamu!
PES PUTIH
Sesuai untuk Sup, Goreng capcai, Mi goreng, semur, Ikan stim.
BAHAN-BAHAN:
- 250 gm bawang merah
- 100 gm bawang putih
- 50 gm buah keras
- 3 sudu makan lada
- 2 sudu makan garam
- 100 ml minyak goreng | untuk kisar bahan
- 100 ml minyak goreng untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan bersama minyak. Kisar hingga halus.
2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bahan kisar sampai harum dan masak.
3. Masukkan garam. Biar seketika, angkat dan sejukkan.
4. Masukkan pes yang sudah sejuk ke dalam botol dan boleh digunakan bila-bila diperlukan.
PES MERAH
Sesuai untuk nasi goreng, sambal goreng,balado,ayam dan ikan goreng sambal, Shellout, Ayam sambal. Masak Asam Tumis, Asam Pedas, Kari, ikan dan ayam bakar.
BAHAN-BAHAN:
- 500 gm cili merah
- 150 gm bawang merah
- 100 gm bawang putih
- 100 gm tomato
- 50 gm gula merah
- 2 sudu makan garam
- 100 ml minyak goreng |untuk kisar bahan
- 100 ml minyak goreng |untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan bersama minyak. Kisar hingga halus. Kecuali gula merah
2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bahan kisar sampai harum dan masak.
3. Masukkan garam dan gul merah. Tumis sebentar kemudian sejukkan
4. Masukkan pes yang sudah sejuk ke dalam botol dan boleh digunakan bila-bila diperlukan.
PES KUNING
Sesuai untuk buat soto, acar, pepes, gulai lemak
BAHAN-BAHAN:
- 100 gm buah keras
- 150 gm bawang putih
- 300 gm bawang merah
- 50 gm kunyit hidup
- 20 gm halia
- 20 gmr lengkuas
- 2 sudu makan lada
- 2 sudu makan garam
- 100 ml minyak goreng |untuk kisar bahan
- 100 ml minyak goreng untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan bersama minyak. Kisar hingga halus.
2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bahan kisar sampai harum dan masak.
3. Masukkan garam dan masak seketika. Angkat dan sejukkan.
4. Masukkan pes yang sudah sejuk ke dalam botol dan boleh digunakan bila-bila diperlukan.
PES OREN
Sesuai untuk ayam goreng, gulai, lodeh, rendang
BAHAN-BAHAN:
- 200 gm Cili merah
- 2.5 sudu makan ketumbar
- 300 gm bawang merah
- 150 gm bawang putih
- 100 gm buah keras
- 25 gm kunyit hidup
- 20 gm halia
- 20 gm lengkuas
- 2 sudu makan garam
- 100 ml minyak goreng | untuk kisar
- 100 ml minyak goreng | untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan bersama minyak hingga halus.
2. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bahan kisar sampai harum dan masak.
3. Masukkan garam dan masak lagi seketika. Angkat dan sejukkan.
4. Masukkan pes yang sudah sejuk ke dalam botol dan boleh digunakan bila-bila diperlukan.
Kongsi resipi: Ummi Najihah
