Tat Telur sememangnya menjadi kegemaran ramai. Pastri yang rapuh ditambah pula dengan filling telur yang lemak manis, sebiji memang tak cukup. Kalau makan ketika masih suam, lagi nikmat rasanya tau. Bagi anda yang nak cuba, saudari Norain Naim ada kongsikan satu resipi yang cukup mudah dan ringkas. Hanya guna enam bahan je. Jom lihat cara-caranya.
RESIPI TAT TELUR HOMEMADE SEDAP
HANYA GUNA 6 BAHAN
BAHAN PASTRY:
BAHAN FILLING:
CARA MEMASAK:
1. Bancuh gula dengan air panas hingga larut. Ketepikan sehingga air gula sejuk.
2. Pukul sekejap telur guna pemukul tangan. Masukkan air gula, susu penuh krim, esen vanilla dan kacau sebati. Tapis bancuhan telur bagi membuang buih.
3. Ambil acuan dan sapu sedikit mentega di permukaannya. Ia bertujuan mengelakkan pastri melekat pada acuan.
4. Kemudian masukkan kulit pastri ke dalam acuan. Kemudian isi bancuhan telur tadi hingga hampir penuh.
5. Pastikan filling tidak dimasukkan terlalu penuh kerana nanti akan melimpah. Jika melimpah, kulit luar pastri akan menyerap filling dan membuatkan kulit pastri menjadi lembik.
6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C sehingga masak atau kekuningan. Masa masak ni berbeza ikut ketuhar masing masing. (beli OVEN murah secara online DISINI)
7. Untuk pastikan tart telur sudah masak, ambil lidi bersih dan cucuk. Jika lidi yang dikeluarkan itu bersih, maknanya tat telur sudah masak.
8. Keluarkan tat dari ketuhar. Ambil lidi dan cungkil bahagian tepi-tepi kulit pastri yang melekat supaya bila sudah sejuk, senang nak keluarkan tat dari acuan.
9. Tat Telur homemade sedia untuk dinikmati.
INFO: Jika tiada acuan kecil, boleh juga guna acuan lain untuk membuat Tat Telur bersaiz besar.
Kredit resipi & foto: Norain Naim
Nak cari MICROWAVE pada harga berpatutan? Dapatkan DISINI
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
