Tauhu Crispy Rangup di Luar, Lembut di Dalam. Confirm Jadi!

September 30, 2025
Tauhu Crispy Rangup di Luar, Lembut di Dalam. Confirm Jadi!
Share

Jom cuba resipi Tauhu Crispy paling mudah dan sedap! Rangup di luar, lembut gebu di dalam. Sesuai dimakan begitu saja atau dicicah sos istimewa.

Tauhu atau tofu sememangnya bahan masakan serba guna. Apabila digoreng dengan cara yang betul, ia menghasilkan lapisan luar yang rangup garing tetapi dalamnya kekal lembut. Tauhu crispy bukan saja popular sebagai kudapan, malah sesuai dijadikan lauk sampingan bersama nasi panas.

Bahan-Bahan Tauhu Crispy

  • 5 potong Tahu putih – potong 4
  • Bahan-bahan lain :
    80 gram Tepung gandum
    20 gram Tepung jagung
    1 sdt Baking powder
    1/2 sudu kecil lada sulah
    ½  sudu kecil Garam
    1 sudu kecil serbuk perasa
    350-400 ml Air
    Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tauhu Crispy

1. Bancuh semua bahan kecuali tauhu. Adun sebati semua adunan.
2. Bila adunan sudah agak-agak sebati, barulah masukkan tauhu yang telah dipotong.
3. Gaul-gaul tauhu dalam bancuhan kemudian tapis atau sejat tauhu tersebut. Panaskan minyak masak dan goreng tauhu tadi.
4. Air bancuhan tepung tadi jangan dibuang.
5. Goreng tauhu agak-agak sudah garing. Tuang air tepung tadi dalam kuali sambil kacau-kacau tauhu. Ia bertujuan nak bagi tepung melekat pada tauhu.
6. Kemudian tuang lagi air tepung sambil kacau tauhu. (empunya resipi tuang air tepung dalam kuali sebanyak 2 kali)
7. Biarkan tauhu garing dan angkat. Sejatkan minyak pada tauhu dan sementara itu bolehlah buat Sambal Kicap.

Tips Tauhu Crispy Sentiasa Rangup

✅ Guna campuran tepung gandum + tepung jagung untuk tekstur lebih rangup.
✅ Pastikan minyak betul-betul panas

sebelum menggoreng.
✅ Jangan goreng terlalu lama, cukup hingga warna keemasan.

Idea Hidangan

Tauhu crispy ini sedap dimakan dengan:

  • Sos cili Thai 🌶️

  • Sos kicap manis pedas

  • Dijadikan lauk sampingan bersama nasi putih dan sayur tumis

Resipi Tauhu Crispy ini memang wajib cuba kerana sangat mudah dan bahan pun ringkas. Rangup di luar, lembut gebu di dalam – memang nikmat!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

Published by
Azlin
September 30, 2025

Related Post

  • 6 Resipi Roti Sandwic Sedap Untuk Guna Roti Hampir Tamat Tempoh
  • Resipi Akok Homemade Sedap & Mudah Guna Sandwic Maker Je!
  • Perbezaan Marjerin dan Mentega: Rahsia Rasa dan Tekstur Sebenar Dalam Masakan
  • Sos Cili Thai Homemade: Resipi Jimat & Sedap Buat Sendiri Di Rumah
  • Rahsia Kek Chiffon Oren Lembut Gebu. Resipi Mudah, Tak Perlu Penimbang Pun!