Dalam pada orang sibuk dengan Tauhu bergedil, apa kata dalam mood raya sekarang ni korang cuba pulak buat Tauhu Sumbat Daging. Sangat mudah membuatnya dan kalau buat lebih boleh frozenkan, bila teringin tinggal buat goreng je. Tak percaya korang cuba resipi yang RASA kongsikan ini. Gerenti Korang puas hati makan sekeluarga, makan panas-panas terasa rangup tauhu dan keenakan inti dagingnya.
TAUHU SUMBAT DAGING
BAHAN-BAHAN:
10 biji 10 | potong dua bentuk tiga segi
200gm daging kisar
1 batang lobak merah | potong dadu halus
1 biji bawang Holland
3 sudu serbuk kari
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil perasa
2 sudu minyak masak
2 biji telur
1 sudu kecil sos ikan
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan goreng semua tauhu sehingga keperangan.
- Kemudan sejukkan tauhu dan dibelah dua. Ketepikan.
- Korek dan keluarkan isi tauhu, kemudian hancurkannya hingga halus.
- Untuk menyediakan inti: Panaskan minyak dan tumis bawang ,lobak merah sehingga naik bau
- Masukkan daging dan isi tauhu yang telah dihancurkan tadi, tumis sehingga masak.
- Perasakan dengan garam, serbuk kari dan perasa.
- Apabila sudah masak ambil kulit tauhu yang telah dikorek isi tadi kemudian sumbat dengan inti yang telah siap tadi.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Sementara itu, pecahkan telur, kemudian peraakan dengan sos ikan dan dipukul hingga sekata.
- Celup tauhu yang telah disumbat intinya ke dalam telur dan goreng sehingga keperangan.
- Tauhu sedia dihidangkan bersama sos cili Thai atau sambal kicap.
INFO: Tauhu ini sangat enak dan ranggup di makan panas-panas.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tiga Menu Tempe Super Simple, Gerenti Sedap!!!!
Ikan Mahal ! Jom Tukar dengan tempe kerana ia juga sumber protein dan harganya jauh lebih murah dari harga ikan. Tempe ini kalau ena gaya masak, pasti rasanya tidak akan menyecewakan. Sebab itulah ramai yang menyukai makanan yang diperbuat dari kacang soya ini.
Tempe sumber protein yang boleh dipelbagaikan cara memasak, berikut tiga resipi mudah sesuai untuk anda yang setiap hari sentiasa dikejar masa. Ketiga-tiga resipi ini hanya memerlukan 15 minit sahaja untuk memasak, tak percaya cubalah… mudah je..
TEMPE SOS TIRAM BERSAMA TAUHU
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket tempe| hiris memanjang
- 1 keping tauhu | hiris memanjang
- Sedikit hirisan cili benggala merah
- Sedikit hirisan cili beneggala hijau
- 1 biji bawang besar | hiris
- 2 ulas bawang putih | titik
- 10 biji cili padi | hiris
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos tomato
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, goreng tempe dan tauhu satu per satu, angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan hirisan cili hingga wangi.
- Masukkan hirisan cili benggala merah dan hij
- Diikuti tempe dan tauhu yang digoreng tadi, kacau rata.
- Tambahkan sos tiram dan sos tomato. Kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah cukup rasa, angkat dan hidangkan.
TEMPE NUGGET MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping tempe | potong empas segi 3X3 cm
- 1biji telur
- 3 sudu makan tepung gandum
- 1/2 biji bawang besar | dadu halus
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 2 sudu makan Sos Cili Thai
- 1biji cili merah | cincang halus
- 1 tangkai daun ketumbar | hiris halus
- 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Sementara itu, celupkan tempe dalam telur yang telah dikacau bersama sedikit garam.
- Kemudian gaulkan dalam bekas berisi tepung dan goreng hingga kekuningan.
- Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis sos.
- Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.
- Masukkan Sos Cili Thai, cili air jus limau nipis, hirisan daun ketumbar, garam dan gula secukupnya.
- Akhir sekali, tutup api dan masukkan tempe yang telah digoreng. Gaul rata dan angkata.
- Sedia dihidangkan.
TEMPE TENDER BERSAMA SOS KICAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping tempe | potong memanjang
- 1 biji telur
- 1 cawan nestum | hancurkan
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Secubit garam
BAHAN SOS KICAP:
- 2 sudu makan kicap pekat manis
- 6 ulas cili padi
- 1 biji cili merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan tempe tender, pecahkan telur dalam mangkuk.
- Campurkan sedikit garam dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- Celupkan tempe dalam telur kemudian gaulkan dalam serbuk nestum.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng tempe hingga kekuningan, angkat dan toskan minyaknya atas tisu dapur.
- Untuk menyediakan sos kicap. Campurkan semua bahan dan kisar hingga halus.
- Tempe sedia dihidangkan dengan sambal kicap.
Sayur Rebus Kulit Tembikai. Lauk Kampung Je Tapi Sangat Sedap
Sayur Rebus Kulit Tembikai merupakan salah satu sajian yang sangat murah kos nya dan juga mudah dimasak. Dihasilkan dari kulit buah tembikai, tidak ramai yang tahu ia sebenarnya enak dimasak sayur sebegini. Malah lebih jimat juga. Selain dimakan isi buahnya yang manis, kulitnya juga boleh dimasak dan dimakan bersama nasi. Sedap tau. Jangan pandang enteng. Saundari Puteri Santubong ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI SAYUR REBUS KULIT TEMBIKAI
BAHAN-BAHAN:
Kulit tembikai
2 ulas bawang merah – beli online disini
2 ulas bawang putih – beli online disini
2 biji cili api
1 batang serai
Garam secukup rasa
Sedikit cili giling – beli online disini
Serbuk lada hitam – jika suka – beli online disini
Sedikit belacan – jika suka – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Ambil kulit tembikai, hiris buang kulit luar berwarna hijau.
2. Untuk memasak lauk ini, hanya ambil bahagian hijau muda dan lembut sahaja.
3. Potong kulit tembikai tadi kecil-kecil supaya cepat lembut bila dimasak.
4. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan cili api.
5. Ketuk serai. Pada masa yang sama, didihkan air dalam periuk.
6. Masukkan bahan yang ditumbuk dan juga serai tadi ke dalam air rebusan.
7. Masukkan sayur kulit tembikai yang sudah dihiris.
8. Perasakan denagn garam. Empunya resipi juga masukkan sedikit cili giling (hujung sudu) untuk nak bagi warna air rebusan jadi sedikit merah.
9. Masak sehingga kulit tembikai lembut. Angkat dan boleh dihidangkan.
INFO: Jika mahu rasa sayur yang lebih pedas, boleh lebihkan cili padi atau boleh juga menambah lada hitam tumbuk. Jika suka, boleh juga memasukkan belacan mengikut selera masing-masing.
Kredit resipi & foto: Puteri Santubong
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sambal Ayam Geprek Kurang Pedas, Sesuai Dinikmati Seisi Keluarga
Sapu Butter & Minyak Bijan. Tip Buat Nasi Ayam Biasa Jadi Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kalau Tanam Aloe Vera Boleh Olah Jadi Jeli. Masuk Dalam Minuman Banyak Khasiatnya
Bagi yang menanam pokok aloe vera, elok sangat memanfaatkannya. Boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Ibrisam Wossali untuk mengolah aloe vera ini menjadi jeli yang boleh digunakan dalam minuman.
Jeli dari aloe vera ini enak dimasukkan dalam minuman. Ia juga sangat berkhasiat terutama untuk kecantikan kulit. Seperti yang diketahui aloe vera boleh merangsang penghasilan kolagen sekali gus membantu kulit jadi lebih anjal dan muda.
Cara olah pokok aloe vera jadi jeli
1. Basuh sehingga bersih pelepah aloe vera (jangan guna pokok aloe vera berbintik kecil, yang ini tak boleh dimakan).
2. Kerat jadi beberapa bahagian. Buang duri di kiri dan kanan pelepah.
3. Pelepah aloe vera tadi direndam dalam air garam. Ia bertujuan utk membuang getahnya yang berwarna kuning. Biarkan dalam beberapa minit.
5. Sediakan air garam dan air kapur sirih. Selepas potong dadu isinya terus rendam dlm air tersebut.Tujuannya untuk singkir lendir dan getah aloe vera.
6. Setelah siap potong dadu, basuh dengan air bersih. Rendam sekali lagi dalam air garam sahaja. Biarkan selama beberapa minit.
7. Kemudian basuh lagi dan rebus sekejap dalam air yang telah dididihkan dahulu. Angkat tos.
Inilah rupanya isi aloe vera yang telah siap direbus. Sedia untuk dicampurkan dalam minuman kegemaran anda.
Selamat mencuba.
Sumber: Ibrisam Wossali
