Selalu bila makan atau beli pisang goreng kita akan kutip sekali serdaknya untuk dinikmati sekali supaya terasa ranggupnya. Inilah yang menambah keenakan pisang goreng.
Cuma jika menggunakan teknik menggoreng pisang yang dikongsi kali ini, kita tak perlu lagi mengutip serdak kerana salutan tepung pisang goreng ini sedia rangup. Sambil makan memang krup-krap bunyinya.
Teknik bancuh tepung supaya pisang goreng rangup krup krap
Bahan-bahan
Pisang – dibuang kulit dan dibelah (jenis pisang ikut citarasa)
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung jagung
Bes minuman jagung/Serbuk kunyit
Garam
1 biji telur
1/4 sudu kecil kapur makan
Air secukupnya
Cara membuat
1. Campurkan semua bahan dalam bekas dan gaul sebati.
2. Bancuhan jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair biar sedang-sedang saja supaya tepung bersalut elok dengan pisang.
3. Langkah menggoreng pisang ini berbeza sedikit untuk menghasilkan serdak yang melekat pada goreng pisang. Caranya panaskan minyak, ambil sedikit bancuhan tepung dan masukkan dalam gelas kemudian tambah sedikit air supaya cair sikit. Kemudian curahkan dalam minyak panas tadi. Ia akan membentuk serdak rangup yang halus.
4. Kemudian ambil pisang yang dicelupkan tepung dan letak atas serdak yang terbentuk. Biarkan garing.
5. Terbalikkan pisang tadi. Goreng hingga garing.
5. Siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi dan foto : Nur Masri
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Apam Lenggang Gerenti Sedap Dimakan, Bukan Sebarang Lenggang NI
Ni bukan lenggang sebarang lenggang, tapi melenggang nak masak apam di dapur, hehehe.Apam ni bahan-bahannya ringkas aje, tapi sebab nipisnya ala crepe memang ranguplah sikit.
Rasa santan berlemak perggh sedap makan dicicah sambal ikan bilis atau gulai. Jom kita cuba buat apam lenggang dari Sue Shu ni
APAM LENGGANG
.
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 sudu yis
- 5-6 sudu gula | Ikut kemanisan disukai
- 1 cawan air
- 1 cawan santan
- 1 biji telur *tak letak pun tak apa
CARA MEMASAK :
1. Satukan semua bahan2 di atas kecuali santan.Gaul rata dan perap selama 1-2 jam.
2. Kemudian baru masukkan santan dan gaul lagi.
3. Panaskan kuali,.griskan sedikit minyak
4. Jika guna kuali non stick tak perlu gris minyak
5. Ambil satu senduk adunan dan lenggangkan adunan seperti membuat kuih ketayap (gerakkan kuali). Tutup adunan supaya masak rata
.
6. Masak dengan api yang perlahan, bila dah nampak kekuningan bolehlah digulung atau dilipat ikut kesukaan masing-masing.
.
.
**Sedap di makan panas2
.
Selamat mencuba..
Kredit resepi : Sue shuk
Tauhu Sumbat Bakso Pedas Sedap & Boleh Buat Sendiri.
Sebelum ni viral pasal tauhu sumbat bergedel, kali ini RASA ingin perkenalkan pula Tauhu Sumbat Bakso, penggemar bakso mesti suka. Rasa memang osem sedap ye, pendek kata memang tak rugi korang cuba. Sangat sedap dan sesuai kalau dijadikan hidangan pembuka selera atau kudapan berkhasiat pergi berkelah atau bekal anak ke sekolah ye..
TAUHU SUMBAT BAKSO PEDAS
BAHAN-BAHAN:
- 25 biji tauhu goreng bulat
- 250gm daging kisar
- 2 batang lobak merah | parut & cincang halus
- 3 pokok daun bawang | hiris halus
- 3 ulas bawang merah | hiris & goreng
- 3 ulas bawang putih | hiris & goreng
- 1 biji telur
- 1/2 sudu teh serbuk sulah
- 80gm tepung ubi
- 1 sudu makan serbuk perasa ayam
- 1 sudu teh garam
BAHAN SAMBAL (DIKISAR KASAR):
- 30 biji cili padi
- 2 biji cili merah
- 2 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- Gula dan garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
2. Kemudian, kemudian tumbuk atau kisar kasar dengan garam dan gula secukup.Ketepikan.
3. Seterusnya campurkan semua bahan aduanan bakso kecuali tauhu goreng bulat.
4. Kacau rata dan ketepikan.
5. Belah tak putus tauhu, masukkan sedikit sambal cili tadi kedalamnya dan tambah pula adunan bakso secukupnya.
Sedap & Berlemak. Ini Cara Buat Ketupat Daun Pisang Paling Mudah.
Bila tiba musim perayaan, ketupat adalah antara hidangan paling popular dan digemari ramai. Rasa tak meriah jika tiada menu ini. Bagi anda yang terasa nak makan ketupat atau mahu menjamu sahabat dan saudara mara yang datang beraya, hidangan Ketupat Daun Pisang perkongsian saudara Hairul Hamid ni antara yang mudah dan sedap boleh dicuba. Lepas ni tak perlu dah beli ketupat segera. Buat sendiri lebih puas hati.
RESIPI KETUPAT DAUN PISANG PALING MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 4 cawan beras pulut
- 2 biji kelapa – ambil santannya
- 1 helai daun pandan
- Garam secukup rasa
- Daun pisang secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Basuh beras pulut dan rendam selama 2 jam. Toskan.
2. Kukus beras pulut bersama santan yang dicampur dengan sedikit garam dan daun pandan. Boleh kukus sampai masak atau separuh masak.
3. Biarkan pulut sejuk seketika sebelum dibalut dengan daun pisang. Ikat kemas.
4. Bila dah siap balut, boleh kukus sekali lagi selama 15 – 20 minit.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama rendang, serunding atau apa-apa menu kegemaran anda.
Kredit resipi & foto: Hairul Hamid
