Resipi Telur Cili Kering Berempah yang dikongsikan oleh Nurul Ateekah di Facebook ni memang sangat membantu lagi-lagi bila kita nak cepat siap masak ataupun nak makanan yang ringkas tapi sedap! Sebelum masak lauk ni, jangan lupa masak nasi dulu tau nanti bila lauk dah siap tinggal cedok nasi makan masa masih hangat lagi gerenti menambah nasi ni lupa terus diet. Jom kita cuba resipi ini.
TELUR CILI KERING BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
6 biji telur(direbus Dan dibuang kulit)
2 batang daun kari – BELI DI SINI
Cili kering 10-15 batang (Direndam air panas, dan dikisar kasar@tumbuk – BELI DI SINI
Serbuk Kari daging 2 sudu besar
Serbuk Belacan 1½ sudu kecil
1 biji tomato (dibelah 4@6)
Bawang putih 2 ulas(dihiris)
½ biji bawang besar dihiris
Ikan bilis 2 sudu besar (jika suka)
Gula 1 sudu besar
Garam
Serbuk perasa (knorr@maggi)
Air asam jawa 1 sudu besar
2@3 sudu besar santan kotak(jika suka) – BELI DI SINI
Minyak masak (untuk menumis)
CARA PENYEDIAAN:
1)Panaskan minyak ke dalam kuali, tumiskan bawang putih, bawang merah, dan daun kari..tumis sehingga naik bau dan keperangan
2)Masukkan cili kering yang dikisar tadi,masak sehingga pecah minyak.
3)Masukkan serbuk kari dan masakkan rempah dengan sempurna dan pecah minyak
4)Masukkan air asam jawa, serbuk belacan, gula, garam, dan serbuk perasa…perasakan dengan secukup rasa yang dimahukan (MASUKKAN IKAN BILIS JIKA MAHU)
5)Masukkan telur dan tomato, gaul sehingga rata dan sebati..
6)Siap dihidang.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Nurul Ateekah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
