Resipi air asam picit dengan ikan bakar.  Dengar pun dah boleh buat terliur. Kadangkala lauk simple macam nil ah yang boleh buat kita makan bertambah-tambah.

Makan pula dengan nasi panas-panas dan sedikit ulam. Fuh!! Teringin nak cuba kan? Okay, boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Mommy Yoi ini ye. Jangan salahkan orang lain kalau makan banyak nanti.

Resipi Air Asam Picit Dengan Ikan Bakar

 Bahan Ikan Bakar:

3-4 ekor ikan – bersihkan

Garam kasar – boleh beli online di sini

Bahan-Bahan Air Asam Picit:

1 ketul asam jawa ( seketul bulat sebesar limau nipis) – boleh beli online di sini

Belacan ( anggaran sebesar 2 ibu jari) – boleh beli online di sini

9-10 biji cili padi (nak lagi pedah tambah kuantiti) – boleh beli online di sini

½ sudu kecil garam – boleh beli online di sini

Gula secukup rasa – boleh beli online di sini

Air

Cara Memasak:

Untuk bakar ikan, lumur ikan dengan garam kasar sahaja dan bakar. Bila ikan ikan masak, angkat dan ketepikan.

Untuk menyediakan air asam, masukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk. Tambah air dalam 1/4 cawan. Ramas – ramas asam jawa dan belacan sampai sebati.

Patah-patahkan cili padi sambil tenyeh-tempeh kat Mangkuk. Kalau tak pandai buat macam tu, cara lain, potong kasar cili padi dan tumbuk dalam lesung batu. Jangan lumat. Kemudian masukkan ke dalam air asam dan belacan.

Perasakan garam dan gula. Kalau nampak terlalu pekat, boleh tambah air lagi. Agak-agak lah ye. Cubalah insya-Allah sedap.

Ketika nak makan, asingkan isi ikan dan bubuh ke dalam air asam. Makan dengan nasi putih panas-panas. Peh!! Konfim makan bertambah.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sambal Bilis Nasi Lemak Versi Tak Pedas, Untuk Anak-Anak

Sambal Taucu Ikan Bilis, Penambah Selera Makan Dengan Nasi Begitu Sahaja

Sambal Bilis Garing Telur Masin Cik Ma, Seimbang Rasa Manis, Masin Dan Pedasnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Siapa suka makan acar buah? Bila gigit rasa masam-masam manis tu, sedap sangat kan. Tapi biasanya dapat makan acar buah waktu kenduri saja.

Buat mereka yang teringin nak makan acar buah, boleh buat sendiri dengan resipi yang dikongsikan Rozita Daud ini. Makan dengan nasi panas-panas pun layan

Sangat mudah dan sekejap saja untuk disediakan. Jom kita cuba!

ACAR BUAH @ ACAR TAHUN

BAHAN-BAHAN:

15-20 biji lada kering | dikisar – beli online di sini
5 sudu besar serbuk kari daging – beli online di sini
½ cawan cuka masak – beli online di sini
10 biji bawang merah – beli online di sini
15 ulas bawang putih – beli online di sini
Buah campur (saya beli 4 jenis buah campur warna warni)
Jeruk buah belimbing buluh (saya buat sendiri)
Gula & garam secukupnya

Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MASAK:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Minyak dah panas, masukkan cili yang dikisar.
2. Tumis sampai pecah minyak baru, masuk serbuk kari dan cuka. Gaul sampai likat.

3. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam kuali sambal tadi.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Perlahankan api, masukkan gula dan garam ikut kuantiti bahan. Rasa dah okay, gaul dalam 15 minit dengan api perlahan je.
5. Masukkan buah-buah campur. Gaulkan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Untuk jeruk buah belimbing buluh, saya buat sendiri di rumah. Nak betul-betul menjadi ambil masa sebulan.
7. Saya rendam buah belimbing buluh dengan air gula likat dan jeruk sampai kecut. Bila dah sebati, buang air dan jemur sampai kering.

8. Masuk semua buah atas tadi dan gaul macam dalam gambar. Gaul kejap je dah rata, boleh tutup api.

Kredit resipi: Rozita Daud

Jom sertai kelas memasak online biskut kudap kudap secara PERCUMA di link https://toko.ideaktiv.com/product/biskut-kudap-kudap/ atau imbas sahaja QR code di poster. 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

5 Resipi Ayam Yang Mudah, Sedap & Cepat Disediakan 

Resipi Roti Inti Kari Ayam Kentang Yang Sedap & Gebu

Donut Susu Tanpa Pelembut Roti, Tetap Lembut Sampai Petang

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sos pencicah serbaguna perkongsian saudari Mummy Violet ini memang bagus dibuat dan disimpan kerana boleh dimakan dengan pelbagai jenis makanan pada bila-bila perlu. Bahan-bahan juga senang didapati. Jika suka pedas boleh banyakkan jumlah cilinya. Pastikan cilinya benar-benar masak agar tahan lama dan tidak sakit perut pula memakannya. Jom cuba. Lepas ni tak perlu beli lagi.

CARA BUAT SOS PENCICAH SERBAGUNA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 1/4kg @ 250gm cili kering | buang biji, rebus & kisar
• Cili padi secukupnya | tambah jika mahu lebih pedas. Kisar bersama cili kering
• 2kg gula
• Garam secukup rasa
• Cuka makan secukupnya
• Air secukupnya
• Tepung jagung | bancuh dengan sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan ( kecuali tepung jagung) ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.

2. Kemudian rasa. Pastikan rasa manis, pedas, masam dan masin cukup.

3. Seterusnya masukkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi hingga mendapat kepekatan sos yang dikehendaki.

4. Sejukkan sos dan simpan dalam bekas bertutup yang sesuai. Enak dinikmati dengan pelbagai jenis makanan bergoreng.

Tips: Simpan dalam botol kedap udara dan letakkan dalam peti sejuk untuk tahan lama.

Kredit resipi & foto: Mummy Violet

Nak cari RICE COOKER baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Enaknya Nasi Air Kelantan. Simple & Sangat Sedap.

Resipi Singgang Tulang Sedap Cara Orang Kelantan. Elok Empuk Dagingnya!

Aneka Resipi Lauk Pauk Sedap Boleh Masak Tanpa Guna Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official