Sedapnya Cucur Bilis Kucai & Cili Kering Tumbuk resipi perkongsian Chef Sue M Arukin ni. Makan panas-panas memang terangkat! Percayalah anda pasti tak boleh nak ‘move on’ . Enak, cukup rasa dan pedas! Makan macam tu dah best, jika suka boleh dinikmati bersama sos untyuk memberikan lebih kenikmatan. Tak perlu menu hebat-hebat untuk gembirakan hati suami dan anak-anak. Masak menu macam ni pun dah boleh buat keluarga tersenyum. Lebih puas bila dimakan. Jom masak!

CARA MASAK CUCUR BILIS KUCAI & CILI KERING TUMBUK

BAHAN-BAHAN:

• 300gm tepung gandum – beli online disini
• 100gm ikan bilis – beli online disini
• 8 tangkai cili kering – beli online disini
• 1/2 cawan cincangan daun kucai
• Garam secukupnya
• Air panas secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Campurkan cincangan kucai dan garam ke dalam mangkuk berisi tepung.

2. Sementara itu, potong kecil cili kering kemudian rebus sekejap. Toskan dan tumbuk kasar bersama ikan bilis yang dah dibersihkan.

3. Tuang bahan tumbuk ke dalam bekas berisi campuran tepung. Gaul rata.

4. Tuang air panas (benar-benar panas) ke dalam mangkuk tepung lalu gaul (guna senduk ya, nanti tangan melecur) hingga menjadi adunan yang tak terlalu cair dan tak terlalu pekat. Air panas ni kena pandai agak kuantitinya.

5. Biarkan adunan sekejap (dalam 10-15 minit). Kemudian goreng dalam minyak yang panas hingga keperangan.

6. Hidangkan panas dengan sos pilihan. Enjoy!!

Info chef: Adunan cucur yang dibancuh dengan air panas akan menghasilkan cucur yang rangup di luar dan lembut dibahagian dalam.

Kredit resipi & foto: Chef Sue M Arukin

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih Nagasari Jagung ni memang sedap dan jadi kegemaran ramai. Namun ramai yang tak berani nak cuba kerana menyangkakan ianya susah dan renyah untuk dihasilkan. Bagi peminat Kuih Nagasari Jagung, ini ada resipi yang sangat mudah perkongsian saudari Zura Abdullah yang anda boleh cuba. Tidak perlu kukus. Masak je dalam periuk dan jika tiada daun pisang, boleh cetak guna acuan lompang atau loyang sahaja. Mudah kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan serta cara memasaknya.

CARA MASAK KUIH NAGASARI JAGUNG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
1 paket tepung hon kwee
1 tin jagung whole kernel (tapis buang air)
250ml santan pekat (boleh guna santan kotak)
650ml air
170gm gula
1/2 sudu teh esen pandan
Secubit garam

CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecuali jagung. Kacau hingga agak sedikit pekat.
2. Kemudian masukkan jagung. Kacau lagi hingga pekat dan likat. Tutup api.
3. Untuk mencetaknya, boleh bungkus adunan menggunakan daun pisang atau plastic tahan panas. Untuk lebih mudah, masukkan sahaja ke dalam acuan Kuih Lompang. Boleh juga guna loyang biasa atau apa-apa sahaja cetakan yang sedia ada.

4. Biar kuih sejuk dan bolehlah dinikmati.

Nota: Selain jagung, boleh juga gantikan dengan cendol. Pun rasa sedap.

Kredit resipi & foto: Zura Abdullah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/petua-buat-kuih-kole-kacang-sedap-cepat-masak-resipi-guna-cawan-je/

Resipi Ayam Bakar Mayones Sukatan 1/2 Ekor, Sedap Menjilat Jari

5 Resipi Stok Sambal Homemade Paling Sedap & Petua Supaya Tahan Lama Tak Berkulat

Cara Masak Ayam Sambal Sedap Macam Dekat Majlis Kenduri

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Apam Puteri Ayu Coklat perkongsian Opah Mas Cotek ni memang meukau selera. Nampak gebu dan sedap. Bagi anda yang menggemari keju, pun boleh mengolahnya menjadi Apam Puteri Ayu Coklat Cheese. Bagi yang kurang gemar keju, bolehlah masak apam coklat sahaja. Lengkap resipi dan panduan pembuatannya. Bolehlah cuba untuk sajian minum petang.

CARA MASAK APAM PUTERI AYU COKLAT CHEESE

BAHAN A ( Satukan semua bahan & ayak. Ketepikan.):

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat

BAHAN B ( satukan semua bahan & masak guna api perlahan hingga gula larut.)

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan minyak jagung
• 1 cawan susu cair
• 3/4 cawan susu pekat manis

BAHAN C ( kisar @ pukul):

• 4 biji telur

CARA MEMASAK:
1. Masukkan Bahan A ke dalam Bahan B. Selang selikan dengan Bahan C.
2. Sebatikan campuran tadi. Ketepikan.
3. Ambil acuan puteri ayu dan oles sedikit minyak. Tuang adunan coklat 3/4 acuan.
4. Kukus selama 5-10 minit atau hingga apam masak.
5. Sejukkan dan bolehlah dihidangkan.

Jika nak buat Apam Puteri Ayu Coklat Cheese, ini adalah bahan-bahannya untuk adunan keju.

BAHAN ADUNAN CHEESE:

• 250gm cream cheese / krim keju
• 80gm gula kastor
• 25ml susu cair (gantikan dengan air pun boleh)
• 40gm tepung gandum
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:
1. Satukan kesemua bahan adunan keju dan pukul hingga sebati.
2. Masukkan ke dalam piping bag supaya mudah dimasukkan ke dalam acuan.
3. Ambil acuan kuih dan sapu sedikit minyak.
4. Panaskan air dalam periuk kukusan hingga mendidih.
5. Paipkan adunan chese ke dalam acuan (agak-agak nak tebal mana lapisan keju nya). Kukus selama 3 minit.
6. Angkat kemudian tuang adunan coklat hingga 3/4 paras acuan. Kukus lagi selama 5 -10 minit.
7. Angkat dan sejukkan apam. Sedia untuk dihidangkan.

NOTA:

• Adunan ini akan menghasilkan 50 biji Apam Puteri Ayu Coklat Cheese

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Koleksi Resipi Lauk Pauk Kampung Yang Sedap & Mudah

https://www.rasa.my/masak-sendiri-6-variasi-resipi-siakap-yang-sedap-mudah/