Sosej antara makanan sampingan yang sedap dimakan, tetapi jika kamu kerap makan sosej sejuk beku yang di jual di pasar raya, ia mungkin mempunyai nilai bahan pengawet yang tinggi dan tidak sesuai dinikmati oleh anak kecil. Cuba resipi viral yang dibuat secara homemade ni, memang bagus dan paling penting tiada msg!

SOSEJ AYAM BERSAYUR

BAHAN-BAHAN:

• Sebiji ubi kentang
• 4-5 ketul dada ayam
• 2biji telor
• Apa2 sayuran (saya letak daun sup + carrot)
• Sebiji bawang besar
• 4-5 ulas bawang putih
• Sedikit lada hitam, lada sulah dan garam
• Tepung ubi 4sudu bancuh dgn air stgh gelas

CARA MEMASAK:

1. Campurkan kesemua dan bland,
2. Masukkan bahan2 tersebut kedlm plastik aiskrim ikat hujung kiri dan kanan
3. Kemudian rebus dlm 10-15 min
4. Goreng jika nak makan
5. Yang lebih boleh simpan

Kredit resipi & gambar : Naa Rohzurina (MAHN)

SOSEJ HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 3 keping dada ayam berat agak2 200g setiap satu
• Sebiji bawang besar atau bawang kecik pon boleh letakla 3 ke 4 biji
• Cili kering 2 jika suka pedas saya tak letak nak bagi anak makan..
• 4 ulas bawang putih
• Sedikit lada hitam jika suka
• Sedikit garam
• 2 biji telur
• * 4 sudu tepung ubi
• Sedikit serbuk oregano jika suka
• Sedikit daun ketumbar -saya tambah sebab suka
• Sayur sayur macam carrot mushroom jika suka..saya takda stok tak letak..saya tambah capsicum (cili benggala) sikit tu ja ada

CARA MEMASAK:

1. Potong kecik2 ayam..dan bahan2 lain kecuali tepung ubi * kemudian masukkan dalam food processer..blend halus kesemuanya ..
2. Kemudian masukkan dalam bekas dan tambah tepung ubi..
3. Kacau sebati..
4. Masukkan adunan ayam dalam piping beg.
5. Kemudian paip masuk dalam plastik aiskrim atau boleh paip atas cling flim dan gulung ketat2 ..pintal kedua dua hujung ..sebab nak bentuk ala2 sosej kenn…
   Proses nak masukkan dalam plastik aiskrim tu kena sabaq jugak na sebab tak senang sangat sebab bila padat takda ruang udara susah nak penuhkan plastik eskim- sebab tu sosej kita pendek2 tu ja 🤣🤣🤣 heehe tapi takpa buat slow slow dah dapat rentak mudahla jadinya..buat sampai habis..
6. Dah siap boleh la direbus atau dikukus lebih kurang 15minit atau sehingga masak ya…saya kukus..

TIP: kot kot..kalau yg tak mau kukus atau rebus pakai plastik ala2 health conscious bolehla frozen dulu bagi keras..then buang plastik baru rebus atau kukus…tapi saya rebus ja terus…sekali sekali ja nak buat..insyaAllah yakin😁…

Ok dah siap dah sosej kita..nak makan mcm tu saja pon bolih..nak grill sat pon boleh na..yang lebih tu bulihla nak frozen..
SELAMAT MENCUBA 😍

Kredit resipi & gambar: Liyana Isa‎

SOSEJ AYAM HOMEMADE

Bahan-Bahan:

Bahan A:

• Isi ayam bahagian dada
• Bawang
• Telur
• Carrot

+ Kisar kesemua bahan A

Bahan B:

• 3 sudu tepung ubi
• 1 sudu kecil garam
• Lada hitam sedikit
• Lada putih sedikit

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan-bahan A dalam bekas , dan gaulkan dengan tepung ubi 3 sudu + lada hitam + lada putih.
2. Masukkan dalam plastik piping, dan picit masuk ke dalam plastik aiskrim.
3. Ikat dan kukus selama 10 minit. Bila dah sejuk, buka dari plastik aiskrim dan sejuk bekukan. Bolehlah digoreng atau dimasak mengikut selera anda.

Resepi Oleh: Sabariah Hussain Kredit olahan resipi dan gambar: Nor Suhaida Nor Suhaida‎

GIANT SOSEJ HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 2 ketoi isi dada ayam
• 1/2 cawan daun bawang
• 1 sudu besar serbuk lada sulah
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 biji bawang holand
• 2 ulas bawang putih
• 2 biji telor ayam
• 2 sudu besar tepung jagung
• Garam sesudu kecik

CARA MEMASAK:

1. Semua bahan diatas dikisar lumat..
2. Kemudian boleh bentuk sosej mengikut saiz yang anda sukai..
3. Dah bentuk sosej..kemudian rebus sosej dalam masa 10 minit..
4. Dah sejuk sosej yg direbus..boleh goreng..

Kredit resipi & gambar: qasehgaram

Siapa di sini suka makan sata? Lebih-lebih lagi bila berkunjung ke Pantai Timur iaitu Terengganu dan Kelantan. Pasti sata antara menu yang dicari.

Sata adalah sejenis makanan ringan yang diproses dari isi ikan. Kemudian dibalut dengan daun pisang dan dibakar. Lagi sedap bila dibakar menggunakan sabut kelapa. Memang naik aromanya.

Hasil perkongsian daripada Mazah Dollah ini, diharapkan dapat mengubati kerinduan buat perantau Pantai Timur yang tidak dapat balik ke kampung.

RESIPI UNTUK MEMBUAT SATA IKAN

BAHAN-BAHAN:

1 kg ekor ikan kembung | rebus sekejap, kemudian ambil isi
2 ½ cawan kelapa putih muda
*10 biji cili api merah – beli online DI SINI
*5 ulas bawang merah – beli online DI SINI
*1 biji bawang besar – beli online DI SINI
*2 ulas bawang putih – beli online DI SINI
*2 inci halia – beli online DI SINI
*2 batang serai – beli online DI SINI
Sedikit air asam jawa – beli online DI SINI
Garam dan gula secukup rasa
3 biji telur
Daun kesum | hiris kecil -kecil
Sesudu cili kering mesin – beli online DI SINI
Cili merah – beli online di sini

TONTON  Dapur Rasa Live:  Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung  

TONTON Dapur Rasa Live: Roti Pintal Kurma  

CARA-CARA:

1. Bahan yang bertanda * dikisar. Atau boleh juga ditumbuk. Ketepikan.
2. Ikan yang direbus tadi dibuang tulang, kemudian tumbuk hingga hancur.
3. Kemudian, gaulkan isi ikan sekali dengan bahan kisar tadi dan kelapa.
4. Masukkan air asam jawa dan telur. Gaulkan.

5. Perasakan garam dan gula. Akhir sekali, gaulkan dengan daun kesum dan hirisan cili hidup.

6. Buang kelongsong guna daun pisang. Masukkan dalam sesudu besar penuh adunan. Tutup kemas dan cucuk dengan lidi atau pencucuk besi. Bakar sehingga masak.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

*Nak guna ikan mentah pun boleh. Lepas siang, bersihkan. Kemudian ambil isi dan kisar guna mesin pengisar kering atau tumbuk guna lesung.
*Kalau tak ada daun pisang, boleh buat guna kulit popia. Ha yang tu namanya popia satar. Kena goreng ye.

Kredit resipi & foto: Mazah Dollah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Petua Suburkan Pokok Pandan Dalam Pasu Supaya Lebih Rimbun

Bagi Yang Dah Bosan Makan Pancake Cara Biasa, Jom Buat Cereal Pancake

Rasa Tak Puas Makan Burger Prosperity Di Mekdi? Jom Buat Sendiri

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Resipi jejari dan bebola kentang yang cukup mudah dan ringkas, itu yang paling mak-mak suka kan. Bila musim cuti sekolah ni, anak-anak pasti asyik nak mengunyah je.

Untuk mak-mak yang ada kentang di rumah, buat je kudapan enak ini hasil resipi daripada Shai Anne Ahemed. Walaupun nampak ringkas tapi sangat sedap.

JEJARI & BEBOLA KENTANG

BAHAN-BAHAN:

7 biji kentang – beli online di sini
9 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
3 sudu besar tepung beras – beli online di sini
Serbuk oregano – beli online di sini
Lada sulah
Garam & gula
Daun bawang/daun ketumbar | dihiris halus
Cheese mozarela (untuk bebola)

TONTON Daging Kerutuk | Dapur Rasa Live

TONTON Mango Baked Cheesecake | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Kentang direbus atau kukus terlebih dahulu. Kemudian, toskan.

2. Bila kentang dah sejuk, hancurkan atau lenyek-lenyekkan.
3. Kemudian, masukkan daun bawang/daun ketumbar yang sudah dihiris halus, tepung beras, tepung jagung, serbuk oregano, lada sulah, garam dan gula.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Gaul-gaulkan sehingga semuanya sebati. Bahagikan kepada 2 iaitu untuk buat bebola dan juga jejari.
5. Untuk buat jejari kentang, alaskan plastik di atas papan pencanai dan letakkan adunan. Tutup dengan plastik dan canai mengikut ketebalan yang diinginkan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Kemudian, potong mengikut ukuran atau saiz jejari yang diinginkan. Manakala untuk bebola pula, ambil sedikit adunan dan letakkan cheese mozarela yang sudah dipotong dadu.
7. Gentelkan sehingga menjadi bentuk bebola.

8. Untuk menggoreng bebola, mula-mula celup tepung jagung atau tepung gandum. Kemudian. Celup telur dan akhir sekali celup bread crumbs (tepung jagung/tepung gandum – telur – bread crumbs).

Kredit resipi: Shai Anne Ahemed

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Memang Terliur, Gulai Ayam Kelantan Sedak Sengoti!  

Pertama Kali Buat Muruku Berempah, Menjadi Dengan Resipi Ini

Manisan Istimewa Peanut Tang Yuan, Rasa Lemak-Lemak Kacang 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: