Hidangan roti puri ini boleh dijadikan menu pagi atau pun petang. Cicah dengan sambal sardin, bilis atau kari semalam lagi sedap.
Kalau selalu buat guna yis atau Mauripan, kali ini boleh ikut cara buat roti puri oleh Noraslinda Md Radzhi. Caranya tak menggunakan bahan tersebut tapi lebih rangup, roti sejuk pun tak kempis.
Cara buat roti puri tanpa yis yang rangup
Roti puri tanpa mauripan, lebih rangup dan bila roti sejuk tak kempis. Berbeza buat bila letak mauripan, roti dah sejuk, roti pun kempis. Lain org lain cara kan.
Ads
Bahan-bahan
1/2 kilo tepung gandum
1 sdk baking powder
1 biji telur
2 sdb marjerin
2 sdb susu pekat
Air
Cara membuat:
1.Tepung gandum, baking powder diayak.
2. Masukkan marjerin dalam tepung diajak tadi dan ramas dijadikan serbuk roti.
3. Masukkan susu pekat dan telur. Gaul dan ramas.
4. Tuang air sedikit demi sedikit. Uli hingga tak lekat tangan. Bulat-bulatkan. Biar doh rehat selama 20 minit.
Ads
5. Panaskan minyak, gelek atau canaikan doh dan goreng. Sambil itu curahkan minyak panas atas roti nanti akan jadi gelembung.
6. Bila dah agak keperangan balikkan. Siap
7. Hidang dengan sambal tumis, sambal sardin atau kari. Nak makan begitu saja pun sedap.
Anak-anak ni selalu suka makan piza. Nak membeli, boleh tahan harganya. Jadi apa kata buat sendiri piza di rumah. Caranya mudah. Tak perlu buat doh. Beli saje doh piza yang sedia ada di kedai. Cuma sediakan topping sahaja. Ibu ini ajar cara buat piza cara mudah, ringkas dan cepat nak dimakan. Cubalah.
PIZA AYAM ALA HAWAI
BAHAN-BAHAN
Roti piza sedia dimasak
5 sudu besar sos pasta
1 labu bawang holand | dihiris
30 gram hirisan ayam
Hirisan nanas dalam tin
Hirisan keju mozzarella
CARA MEMBUAT
1. Letak roti piza dalam dulang kecil. Sapukan sos pasta di atas roti pizza.
2. Letakkan hirisan bawang holand, hirisan ayam, hirisan nanas.
3. Letak topping ikut suka berapa banyak yang sesuai. Lagi banyak ini, lagi sedap.
4. Letak keju mozzarella. Bakar dalam ketuhar ikut suhu oven masing-masing sehingga masak.
Bau semerbak roti boy memang buat anda tak tahan nak menikmatinya. Biasa membelinya jika ke mall sebaik selesai shopping. Jika masih tidak mahu ke mall, rasanya eloklah kita membuatnya di rumah. Lebih selamat dan puas makan.
Roti Kopi Boy
Bahan-bahan: 260gm tepung roti 170gm (1 biji telur + susu segar) 1 sudu kecil yis (5gm) 30gm butter 40gm gula halus Secubit garam Toping 40gm gula perang 50gm butter 1 biji telur 1 sudu besar nescafe – larutkan dengan 2 sudu besar air panas 60gm tepung gandum 10gm tepung jagung
Toping: 1.Pukul telur + butter hingga sebati. 2.Masukkan telur dan air nescafe. 3.Kacau lagi dan masukkan tepung. 4.Masukkan dalam piping bag.
Cara membuat: 1.Satukan semua bahan roti kecuali butter dalam bm/mixer 2.Bila dah sebati masukkan butter. 3.Uli sampai elastik (yang ni penting supaya roti gebu) 4.Rehatkan doh dalam 1 jam hingga doh kembang. 5.Selepas direhatkan, timbang doh dalam 50gm dan masukkan inti (butter+gula perang). 6.Tutup balik doh dan roundingkan bulat. 7.Masukkan dalam paper cup atau susun dalam baking tray yang dilapik dengan parchment baking paper. 8.Rehatkan doh sehingga naik 3x ganda. 9.Bila doh dah kembang baru pipekan toping roti boy tadi. 10.Panaskan oven suhu 170 dan bakar selama 25 minit atau sehingga roti masak
Enaknya dapat menikmati makanan manis sesudah makan tengahari. Tekak terasa nak makan pie. Tapi kali ini buat kelainan dengan meletakkan green tea atau matcha. Buat penggemar green tea boleh cuba resipi ini. Boleh buat untuk simpanan stok dihidangkan buat tetamu.
Bahan filling:
1 sudu makan serbuk matcha , larutkan dengan 2 sudu makan air panas
3 sudu makan tepung maizena
120 ml air
2 butir telur, kacau
200 ml susu pekat manis
KitKat Green Tea, potong-potong
Cara membuat : Kulit/crust
1.Campur semua bahan menggunakan garpu sampai adunan berbutir-butir jadi sebati.
2.Padatkan dan bulatkan, cetak dalam acuan pie, bakar sampai 1/2 masak, Asingkan.
Filling:
Campur semua bahan filling kecuali KitKat, adun rata, saring.
1.Tuang adunan filling ke dalam kulit pie yang sudah dicetak,
2.Letak satu potong kitkat green tea di atasnya.
3.Bakar dalam ketuhar hingga filling set.
4.Angkat dan keluarkan dari ketuhar. Biarkan sementara, keluarkan pie susu dari acuannya. .
Ayam masak kicap memang ada banyak versi, ada yang berkuah dan ada yang kering. Tapi jika juga ayam masak kicap versi pekat dan pedas boleh guna resipi perkongsian Almie Amira