Kalau dah buntu nak buat stok snek apa di rumah, boleh cuba resipi Kerepek Bayam Brazil Crispy ni nanti. Sangat mudah dan ringkas sahaja resipi penyediaan nak buat Kerepek Bayam Brazil ni.

Resipi penuh telah dikongsikan oleh Rozmaliza Omar di Facebook. Jangan lupa buat lebih tau kerepek ni, sebab gerenti tak cukup sebalang.

KEREPEK BAYAM BRAZIL CRISPY

BAHAN-BAHAN:

• 2 ikat bayam brazil
• 1 cawan tepung jagung
• 1 cawan tepung bestari 
• 1 cawan tepung beras
• 1 biji telur
• Air (anggaran pekat adunan)

CARA PENYEDIAAN:

1. Cuci bersih daun bayam brazil dan toskan airnya sehingga kering. Ketepikan.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan ketiga-tiga jenis tepung dan gaul rata-rata.
3. Masukkan telur, air dan gaul sehingga rata.
4. Panaskan minyak, celup bayam brazil dalam adunan tepung, gaul-gaul rata supaya bayam brazil bersalut dengan tepung.
5. Goreng hingga keperangan. Kacau sekali sekala untuk elakkan ia hangus.
6. Setelah nampak ia garing, angkat dan toskan sebelum dimasukkan ke dalam tupperware.

Kredit: Rozmaliza Omar

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Udang Kam Heong Yang Mudah, Sedap Macam Makan Di Kedai!

Resipi Apam Aiskrim Sesuai Untuk Jamuan Sekolah Anak

Resipi Tapak Kuda Nutella Buat Sendiri Di Rumah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Mayones biasanya dihasilkan dengan cara mengisar telur bersama minyak. Namun jika anda kurang gemar mayones yang sebegitu kerana berbau hanyir, boleh cuba hasilkan maoyones yang dimasak ini. Memang tidak hanyir.

BAHAN-BAHAN:

• 5 biji telur putih
• 1/3 sudu kecil jus lemon | boleh ganti dengan 1/3 sudu kecil cuka
• Garam dan gula secukup rasa | yang ni kena pandai ubah suai mengikut citarasa sendiri

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sampai halus.
2. Panaskan kuali dan masukkan bahan-bahan kisar tadi. Masak hingga likat, pekat berkilat. Guna api yang sangat kecil bagi memastikan mayones anda menjadi.
3. Setelah mayones pekat, padamkan api dan sejukkan. Simpan di dalam bekas yang bersesuaian.

Kredit resipi & gambar: Nurul Syafiqa

Sesekali tukar selera untuk rasa kelainan dalam menu hidangan keluarga, apa salahnya cuba resipi dari negara Sepanyol yang terkenal dengan hidangan Pealla yang menjadi hidangan utama di negara Mediterranean  ini.  Apa kata anda mencubanya sendiri di rumah sebagai kejutan kepada ahli keluarga tanpa perlu berbelanja besar makan di restoran mewah.

CHEESY CROQUETTES

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji kentang –rebus dan lecek
• 3 sudu besar bawang dicincang
• 1 ulas bawang putih-cincang
• 10 hirisan pepperoni-cincang
• 2 sudu besar tepung
• 1 sudu kecil minyak zaitun
• 1/3 cawan susu
• 2 sudu teh daun pasli-cincang
• Satu ketul keju Mozzarella-potong kiub kecil
• Minyak untuk menggoreng
• Garam dan lada sulah secukupnya

Sos Honey Mustard:

• ½ cawan mayones
• 2 sudu besar mustard Dijong
• ¼ sudu garam
• 1 sudu  jus lemon
• Secubit paprika

Bahan Salutan:

• 2 biji telur dipukul dengan 1 sudu besar air
• ½ cawing tepung
• 1cawan serbuk roti

CARA MEMASAK:

• Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
• Masukkan pula pepperoni, gaul rata.
• Diikuti tepung dan susu, kacau sehingga pekat.
• Tuangkan  dalam  kentang lecek.
• Tambah pasli, garam, lada sulah dan kiub keju Mozzarella.
• Bentukkan doh bulat-bulat, kemudian golekkan dalam tepung, kemudian celup dalam telur dan sekali lagi golekkan dalam serbuk roto.
• Panaskan minyak dan goreng atas api sederhana hingga keperangan.
• Untuk menyediakan sos: Campurkan semua bahan, gaul rata dan hidangkan bersama Cheesy Croquettes.

INFO CHEF: Bagi mengelakkan kentang terlalu lembik, anda boleh kukuskannya.