Selalu bila anda ingin buat mi rebus, kari dan sup mi akan dicelur  dahulu sebelum sedia digunakan. Tapi masalahnya, mi yang dicelur  itu melekat selepas ditoskan. Ini menyebabkan tekstur mi tidak sempurna seperti diinginkan.  Jangan risau, untuk menangani masalah ini  anda boleh cuba tip berikut:-

Gaulkan Dengan Minyak

Selepas mi ditoskan, masukkan satu atau dua sudu minyak sayur dan sebaiknya minyak zaitum. Kemudian gaul rata, cara ini menghindari mi dari melakat .

Gaulkan Dengan Perencah

Atau anda boleh cuba kaedah ini,  panaskan satu sudu minyak masak, tumis dua ulas bawang putih yang dititik . Kemudian tambahkan satu sudu makan sos tiram dan sedikit air.  Seterusnya masukkan mi, gaul rata sambil pisahkan mi yang melekat.

Tambah Mingak  Dalam Air Rebusan

Ini cara paling mudah, anda  hanya perlu masukkan satu atau dua sudu makan minyak sayur atau zaitun dalam air rebusan. Apabila air mendidih, masukkan mi. Kacau rata dan mi tidak akan melekat selepas ia ditoskan.

Makanan bergoreng  memang sedap dan rangup, tapi ia sebenarnya mempunyai kandungan kolesstrol yang tinggi. Dah tentu-tentu ia tidak baik untuk kesihatan terutama masalah jantung dan tekanan darah tinggi.   Kalau anda sukar mengelakkan makanan bergoreng, ini ada tiga cara menggoreng yang boleh diamalkan bagi mengurangkan kandungan kolestrolnya.

Guna Minyak Bersih

Penggunaan minyak baru yang bersih menjadikan kadar kolestrol makanan yang digoreng adalah selamat dimakan kerana kadar kolestrolnya tidak terlalu tinggi.

Masukkan Makanan  Bila Minyak Betul-Betul Panas

Pastikan minyak betul-betul panas  baru masukkan makanan yang hendak digoreng. Dengan cara ini makanan yang digoreng lebih cepat garing dan masak. Masa yang sama makanan tidak akan menyerap banyak kolestrol dari minyak gorengan.

 Tapis Makanan

Gunakan penapis semasa mengangkat makanan yang digoreng supaya minyak yang melekat pada makanan tiris ke bawah dan makanan tidak berminyak. Kemudian letakkan makanan atas tisu dapur supaya baki minyak meresap pada tisu sebelum  makanan sedia dihidangkan.

Mudahkan! Sekarang anda boleh manfaatkan tip ini.

Ramai orang tahu  minyak zaitun kaya khasiatnya untuk kesihatan. Ia mengandungi lemak baik dan  antioksidan, yang dikatakan dapat membantu mencegah penyakit jantung stroke dan diabetes. Disebabkan banyak manfaat kesihatan itu, jom kita biasakan mengambil minyak zaitun dengan pelbagai cara.  Salah satu cara paling mudah ialah dengan mencampurkannya dalam masakan dan makanan. Berikut tiga cara mudah boleh anda memanfatkan minyak Zaitun dalam masakan dan makanan:-

Minyak Penumis Sayur

Mulai hari ini anda tumis sayur dengan minyak zaitun kerana kandungan lemak baiknya akan meningkatkan kadar kolestrol baik juga, selain itu, aromanya,  minyak zaitun juga lebih sedap  dan kandungan gizinya memenuhi keperluan kesihatan tubuh.  Tetapi ingat, minyak zaitun tidak boleh digunakan untuk menggoreng kerana proses menggoreng mengambil masa lebih lama dan ia akan merosakan kandungan nutrisi. Sedangkana menumis sayur mengambil masa tidak lebih dari 10 minit.

Sebagai Dressing Salad

Sebelum ini anda menggunakan mayones atau Thousand Island sebagai dressing salad sayuran atau buah-buahan.  Mulai sekarang hentikan kerana  dua sos ini  mengandungi lemak yang sukar dibakar dan lebih mudah menyumbang kenaikan berat badan.  Cara paling senang tukar dressing kepada minyak zaitun.Mudah je caranya, anda  hanya perlu tambah sedikit garam, gula, jus lemon, serbuk lada hitam dan bawang putih yang dicincang halus. Campurkan semua bahan ini dalam botol, goncang dan tuang dalam mangkuk salad.  Gaul rata dan hidangkan terus salad secara segar. Ia lebih mudah dan sihat.

Oleskan Pada Roti

Kalau selama ini anda oleskan mentega pada roti untuk sarapan pagi, Apa kata, anda tukar mentega dengan minyak zaitun kerana ia lebih kaya dengan nutrisi, lebih sedap. Tambahan pula  antioksidan minyak zaitun baik untuk jantung berbanding mentega jika dijadikan amalan, ia boleh mengundang peningkatan kolestrol dan sakit jantung.