Pernah cuba sajian Bunga Kantan Goreng? Biasanya bunga herba ini digunakan dalam penyediaan laksa, asam pedas, hirisan ulam dan sebagainya sahaja. Tapi bila bab goreng tumis macam ni, macam sesuatu yang baru. Unik bukan? Rupa-rupanya boleh juga dimasak goreng sebegini. Ia menggunakan bunga kantan yang telah kembang mekar dan dihiris halus. Sedap dimakan bersama nasi putih. Rasanya yang harum dan sedikit masam memang menambah selera. Jom cuba resipi perkongsian Ernieadilah Zulk ni. Pasti puas hati.
RESIPI BUNGA KANTAN GORENG YANG SANGAT SEDAP
BAHAN-BAHAN:
Bunga kantan mekar
Bawang merah – beli online disini
Cili padi
Ikan bilis – beli online disini
Garam & serbuk perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Ambil bunga kantan yang mekar. Kupas kelopaknya. Jika keras, hiris sedikit.
2. Tumis hirisan bawang dan cili bilis sampai naik bau.
3. Kemudian masuk hirisan bunga kantan. Tumis hingga bunga kantan sedikit layu.
4. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa dengan secukupnya. Seimbangkan rasa supaya ada rasa masin, pedas dan masam.
INFO: Bunga kantan sudah mempunyai rasa masam semulajadi. Jadi tidak perlu tambah asam keping.
Kredit resipi & foto: Ernieadilah Zulk
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
