Sekarang ini adalah zaman masyarakat bergerak pantas. Sibuk dengan rutin harian dan sesuatu yang disediakan dengan cepat selalunya mendapat permintaan tinggi. Sebab itulah, Vendor Cafe menawarkan jualan dengan konsep Ready Meals To Grab & Go.
Menawarkan variasi pilihan makanan yang ringkas tapi sedap, ternyata konsep yang dibawakan oleh Vendor Cafe amat menarik perhatian. Antara yang ada dijual di sini adalah makanan ringan, pencuci mulut, pembuka selera, makanan berat yang ringkas dan seleksi minuman yang menjadi kegilaan ramai.
Ads
"Setiap menu di sini ada peminatnya yang tersendiri. Namun kebanyakan yang datang ke sini kerana minuman kami yang memang sedap, kualiti yang dijamin terbaik dan promosi yang berterusan," ujar Mohd Shafizul.
MINUMAN LEBIH MENONJOL
Walaupun di sini ada menjual makanan misalnya pasta dan kek, namun minuman lebih menonjol dan mendapat sambutan sungguh menggalakkan.
"Kami memang fokus pada produk minuman. Kami tawarkan minum terbaik dengan cita rasa premium, berkualiti dan hasil yang berbeza dengan minuman yang ada di tempat lain. Atas sebab itulah, minuman kami memang selalu ada permintaan daripada pelanggan tetap dan baru," tambahnya lagi.
Antara yang mendapat sambutan adalah Original VC Milkshakes Series. Rasanya memang hebat dan ramai pengikut di media sosial mengatakan bahawa minum ini cukup lengkap rasanya bagaikan jenama minuman mahal.
Ads
HARGA BERBALOI
Dengan harga RM9 ke bawah, anda berpeluang menikmati minuman dengan cita rasa premium. Apatah lagi ini adalah produk Muslim yang sudah semestinya halal.
"Penduduk Perlis, saya menjemput semua untuk mencuba minuman kami yang sedap. Boleh juga dapatkan makanan ringkas di sini seperti pastri, pai, kuih-muih dan makanan kering yang sedia di makan," ujar Mohd Shafizul menutup bicara.
.
Ads
INFO GERAI
Nama gerai: Vendor Cafe
Pemilik: Mohd Shafizul Bin Hamid dan Haslin Illiana Binti Halim
Lokasi: Lot 22, Jalan Bintong Mewah 1, Bintong Mewah, Kangar, Perlis
Waktu operasi: 11 pagi hingga 10 malam (Isnin tutup)
Wajib cuba: Original VC Milkshakes Series
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Jika anda penggemar sajian barat tetapi mahukan sedikit sentuhan Asia dan Melayu, Trust Issue Kafe ‘wajib’ dikunjungi. Menu campuran barat dan timur ini lah yang disebut fusion.
Terdapat lebih 50 menu di sini,menarik bukan. Daripada jumlah itu menu spageti sahaja ada 9 pilihan. Spageti ayam perciknya memang ‘ummphh’. Pasta barat tapi sos atau kuahnya lari dari kebiasaan.
Jika selama ini anda terbiasa dengan spageti bolognese,carbonara dan aglio olio, di sini anda boleh cuba spageti dengan kuah berbeza. Stir Fried Beef Spaghetti dan Crab With Salted Egg Spaghetti adalah antara dua menu popular dan laris.
Restoran ini dimiliki anak muda, Muhammad Attiq Hanafi, 27 tahun, bersama dua lagi rakan kongsi. Barisan ‘dapurnya’ pula diketuai oleh Chef Anwar Ayob,27 tahun. Mereka membuat R & D sendiri sebelum mencipta menu. Sesuai dengan sajian fusion ramuan masakan di sini banyak menggunakan herba dan rempah ratus.
Selain itu terdapat sajian nasi dengan Masak lemak daging salai, Kambing Kicap, Burrito, Cheesy Creamy Meatballs, Munchy Bytes yang lazat.
Hiasan dalam kafe ini pun sangat unik. Moden kontemporari dengan konsep ‘industrial’. Lokasinya selesa untuk bersembang dan bertemu keluarga dan rakan.
Di sini juga terdapat dessert pelbagai jenis kek gebu yang istimewa. Set sajian utama bersama air, harganya bermula dari RM 20.
Menu air yang menarik perhatian pastinya Harley Quinn, Joker, Virginia Sunset yang dibancuh oleh barista berpengalaman. Air berwarna dengan rasa lemon, strawberi, rose memang sedap.
Jadi jika anda berkelapangan jom menjamu selera di sini
Kafe Trust Issue KL: Alamat : 102,Jalan Dwitasik, Dataran Dwitasik, Bandar Sri Permaisuri , KL Waktu operasi : Isnin-Khamis 12 tghari hingga 12 malam Sabtu-Ahad : 12 tengahari hingga 1 pagi Jumaat : 4 ptg hingga 1 pagi
Hotel Sunway Putra kali ini mengetengahkan menu autentik Melayu untuk Buffet Ramadan yang diadakan di Coffee Housenya. Kali ini Sunway Putra memperkenalkan tema Ramadan Bufet Dari Dapur Ummi yang menyediakan pelbagai menu autentik Melayu.untuk Bufet Ramadannya yang bermula dari 6 Mei hingga 4 Jun 2019.
.
Memang sungguh macam mak-mak masak, antara menunya ialah, Ayam Percik Sri Menanti, Daging Dendeng Cili, Kambing Dalca Mangga Muda, Ikan Kembung Asam Rebus, Ayam Madu Berempah, Daging Rendang Negeri Sembilan, Udang Masak Lemak Belimbing Buluh Dengan Bunga Kantan, Sotong Masak Sambal Cili Merah, Ikan Tenggiri Masak Acar Berempah, Ayam Masak Kicap Berempah, Ikan Patin Masak Tempoyak,Ikan Keli Salai Masak Cili Api, Paru Goreng Berlado dan banyak lagi.
.
Untuk menu lebih ringan korang boleh ke gerai seleksi menu yang disajikan mengikut tema gerai seperti Gerai Rebus-Rebus, Gulung-Gulung,Celup-Celup, Rebus-Rebus, Kukus -Kukus serta paling istimewa gerai Kari Kepala Ikan dan Kerabu yang menyediakan pelbagai jenis kerabu dan bermacam juadah appetizer yang lain seperti gado-gado, memang kecur air liur korang nanti
.
Pengemar makanan Cina dan India juga boleh menikmati menu seperti Stir Freid Buttered Prawns, Sauteed Squids with Black Pepper and Garlic, Lamb Dalca, Butter Chicken Curry, Chinese Mixed Vegetables, Fish Tikka, Eh banyak lagilah menuny yang gerenti korang suka punya.
.
.Tak lupa juga aneka kek dan dessert Melayu seperti Ubi Kayu Rebus, Lompat Tikam, Badan Berendam, Ais Kacang, Cendol dan banyak lagi, tu yang tak tahan tengok. Harga buffet hanya RM138 untuk dewasa dan 50% untuk kanak-kanak usia 7-12 tahun dan warga emas, kanak-kanak bawah usia 7 tahun adalah percuma.
SETIAP Ahad seawal pukul 2 pagi, Rogayah Ali sudah mula bersedia bagi memastikan nasi kandar disiapkan supaya gerai di halaman rumahnya dapat dibuka pada pukul 6.30 pagi. Apabila tiba jam 6.15 pagi, Rogayah menyiapkan meja dan kerusi di halaman rumahnya, menyusun juadah nasi kandar seperti nasi putih, kari ikan, daging kicap, ayam goreng, sambal udang, terung, bendi, telur rebus dan pelbagai lagi sebelum pelanggan datang selepas selesai menunaikan sembahyang Subuh.
“Pelanggan saya datang awal lepas Subuh, 6.30 pagi depa dah sampai,” kata Rogayah
Sejak 15 tahun lalu, selepas kedua ibu bapanya, Ali dan Rashidah tidak lagi mengusahakan kedai nasi kandar di SS13, Subang Jaya kerana sukar membawa masuk pekerja asing, atas permintaan pelanggan-pelanggan setia, perniagaan itu dibawa pulang ke rumah.
Gambar: The Malaysian Insight. Rogayah Ali berkata, tidak ada sebarang rahsia mengenai resepi nasi kandarnya. Malah beliau sangat bersukacita jika ada sesiapa yang sudi belajar keistimewaan masakannya itu, asalkan bersih, cekap dan amanah.
“Home-made nasi kandar” yang diusahakan Rogayah secara bersendirian selepas ibu dan bapanya meninggal dunia itu, hanya diketahui oleh “mereka yang mengetahuinya.” Pelanggan setia Rogayah bukan sahaja terdiri daripada orang Melayu ataupun “mamak”, tetapi juga dari kaum lain seperti Cina dan India.
Kebanyakan mereka berasal dari Pulau Pinang, pernah makan dan mengenali ibu bapa Rogayah yang pernah berniaga di negeri itu pada tahun 1970-an sebelum mereka berhijrah ke Kuala Lumpur. Yang menariknya, gerai nasi kandar di rumahnya di USJ 11 di Subang Jaya itu hanya dibuka pada hari Ahad bermula jam 6.30 hingga 9.30 pagi.
“Saya buka seminggu sekali supaya ada eksklusif, tetapi jika mereka mahu pada hari lain, mereka boleh pesan daripada saya,” kata wanita berusia 62 tahun itu yang turut menawarkan khidmat katering untuk pelbagai juadah makanan Pulau Pinang selain nasi kandar. “Pelanggan saya tahu tentang nasi kandar saya dari mulut ke mulut dan ada juga yang makan di sini dari kecil sehingga dewasa.”
Apabila ditanya apakah nama sebenar gerainya, Rogayah berkata: “Ada orang panggil kedai Pak Ali, ada yang panggil Warung Seri Pinang, ada yang panggil Nasi Kandar Gayah, terpulanglah kepada mereka.” Ismail Kamal Abdul Rahman, 52, yang dianggap Rogayah seperti keluarganya tidak pernah gagal untuk hadir bersama keluarganya setiap hari Ahad.
“Yang paling special ialah kari ikan. Kerana kari ikan ini ditumis selama dua hingga tiga jam untuk pecahkan minyak. “Saya tahu kerana saya juga memasak, apabila kita makan Nasi Kandar Pak Ali ni, kita akan rasa keikhlasan masakannya,” kata bekas kakitangan Malaysia Airlines itu.
Gambar: The Malaysian Insight
30 Tahun Makan Masakan Rogayah
Bagi Leonard Tan, 50, beliau sendiri sudah lebih kurang 30 tahun makan masakan keluarga Rogayah. “Jika ada orang boleh datang sini, selama 30 tahun, apa anda fikir tentang makanan di sini? “Tidakkah anda fikir ini merupakan perkara terbaik pernah berlaku di dunia ini?” kata Tan.
Pesara tentera Kung Boon Chin, 69, juga antara pelanggan setia nasi kandar keluarga Rogayah selama hampir 30 tahun. “Nasi kandar di sini, tidak sama seperti nasi kandar yang ada dekat kedai. Sesetengah nasi kandar yang ada dekat kedai, dia punya bau rempah kuat. “Di sini, saya tak tahu macam mana dia buat, mungkin dia buat sendiri, kisar (rempah) sendiri, jadi rasa nasi kandarnya berbeza. “Lauk dia, dia punya daging, tak keras macam komando, ikan pun segar. Kalau ikan tak segar, dia lembut tak sedap,” katanya.
Mustapha Kamal Abdul Rahman, 67, berkata masakan Rogayah tidak berbeza dengan masakan ibunya dahulu. “Saya kenal Pak Ali (ayah Rogayah) dari Pulau Pinang. Waktu dia berniaga belakang Imigresen. Jadi sudah lebih 40 tahun saya makan masakan keluarga mereka,” katanya. “Rasa nasi kandar Pak Ali ni lebih kepada citarasa Pulau Pinang, tak macam yang lain-lain. Berbanding dengan Nasi Kandar Kudu tu semua, sini lebih sedap kerana ia ‘home made nasi kandar’,” katanya.
Sementara Nur Hajar Fatehah Ismail, 24, sudah makan nasi kandar masakan keluarga Rogayah sejak “mula belajar makan” kerana dibawa keluarganya sejak kecil. “Kat sini semua sedap terutamanya kari ikan dan sambal udang. Saya suka juga Nasi Kandar Kudu di Kuala Lumpur, tapi tak boleh lawan di sini,” katanya.
Pelanggan yang datang selepas 9.30 pagi akan pulang dengan kecewa kerana nasi kandar dan lauk pauknya sudah licin “dikerjakan” pelanggan-pelanggan yang datang lebih awal.
Gambar: The Malaysian Insight
Bersedia Turunkan Resepi Pada Yang ‘Sanggup’
Rogayah tidak kedekut untuk mengajar resepi masakan keluarganya kepada yang sanggup belajar dan mempunyai kesabaran. Ini kerana Rogayah bimbang jika resepi masakan keluarganya itu tidak diteruskan kerana setakat ini, dalam kalangan keluarga terdekatnya, tiada siapa yang sanggup dan sabar untuk belajar. “Anak-anak buah saya semua tak mahu belajar. Mereka tak sanggup. Mereka lihat saya bangkit pukul 2.00 pagi untuk buat semua ni, untuk potong bawang, depa kata tak payahlah. “Saya bimbang juga tiada siapa yang warisi resepi masakan keluarga kami selepas saya tiada. Rogayah tidak keberatan untuk mengajar sesiapa sahaja memasak asalkan mereka sanggup. “Sesiapa sahaja boleh. Bukan susah pun, tetapi mereka mesti ada minat, mesti kena sabar dan juga pembersih. “Tak ada rahsia-rahsia dalam resepi keluarga saya, saya bersedia untuk berkongsi dengan sesiapa saja,” katanya.
Masalah lalat banyak di dapur memang merimaskan. Bimbang makanan yang terdedah di sini, dicemari dengan kotoran dari haiwan ini.Cuma masalahnya nak guna penyembur dah...