Bubur wadai kepeng warisan orang banjar. Kalau orang jawa panggil bubur candil. Sukar nak nikmati bubur ni kalau bukan acara kenduri dan sebagainya. Mungkin ada yang teringin nak buat sendiri,disertakan resepi membuatnya.

 

WADAI KEPENG

Bahan A

• 3 cawan tepung pulut
• ½ sudu teh garam
• Air secukupnya

Bahan B

• 2 cawan air
• 1 ketul gula kabung
• 4 sudu gula merah
• 4 sudu gula pasir
• 1 sudu garam
• ½ mangkuk sagu
• 3 cawan santan
• 3 helai daun pandan

Cara memasak:

1) Campurkan semua bahan A dalam bekas, gaul hingga sebati.Kalau dah tak melekat kat tangan tu kira ok.Kemudian buat bulat-bulat dan tekan di bahagian tengah.

 

2) Panaskan air hingga mendidih dan masukkan doh yang telah digentel.Bila dah timbul angkat dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air.

 

3) Dalam periuk lain masukkan air, gula kabung,gula merah,gula pasir,garam dan daun pandan masakkan sehingga mendidih.

4) Kemudian masukkan sagu dan santan sehingga mendidih.

4) Masukkan bahan A ke dalam periuk yang dah mendidih.

5) Dah boleh rasa manis dan lemak,kemudian boleh dihidang.

Kredit: Azuin Awin

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official