Sekali sekala tekak mesti teringin nak makan kudapan barat. Keju dan kentang adalah dua gandingan serasi yang cukup menyelerakan. Tapi jangan selalu sangat, maklumlah berlemak dan berkrim. Nanti naik berat badan pula. Sajian ini sungguh mengenyangkan malah boleh sahaja dinikmati sebagai sarapan atau makan malam. Sesuai juga dijadikan brunch. Bahan-bahan untuk hasilkan hidangan ini pun ringkas sahaja. Jom kita cuba buat sendiri Cheesy Potato Bake. Anda pasti suka.

CHEESY POTATO BAKE

BAHAN-BAHAN:

• 60gm mentega
• 1/4 cawan tepung gandum
• 21/3 cawan susu segar
• 2 cawan parutan keju
• 1.2 kg kentang, dikupas dan dihiris nipis-nipis
• Garam dan lada hitam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C. Ambil loyang pembakar segi empat dan griskan dengan sedikit mentega. Ketepikan.
2. Cairkan mentega dalam periuk saucepan menggunakan api sederhana. Masukkan tepung, masak dan kacau secara kerap selama dua minit atau hingga sebati.
3. Alihkan periuk dari api @ padamkan api. Perlahan-lahan masukkan susu dan kacau dengan kerap hingga menjadi campuran yang benar-benar sebati.
4. Kemudian letak kembali di atas api. Masak dan kacau sehingga sos mendidih.
5. Masukkan pula 1 1/2 cawan parutan keju dan kacau hingga sebati.
6. Susun 1/3 hirisan kentang, biarkan ia sedikit bertindan di dalam loyang pembakar, taburkan garam dan lada hitam.
7. Sudukan satu pertiga daripada sos keju tadi sehingga menutupi lapisan kentang. Ulang sebanyak dua kali. Jadikan dua lapisan. Taburkan lebihan parutan keju di permukaan.
8. Bakar di dalam ketuhar selama satu jam atau hingga kentang empuk dan perang keemasan.
9. Jika permukaan keju menjadi terlalu perang sebelum sampai waktunya, tutup dengan kertas aluminium foil bagi mengelakkan lapisan keju menjadi terlalu hangus.
10. Angkat dan sedia untuk dinikmati. 

Kredit resipi & foto: taste.com.au

Suka makan Kuih Tiram? Ada juga yang memanggil snek tradisional ini dengan nama Kuih Lidah Buaya.

Sangat mudah rupanya untuk membuat kuih ini. Menerusi perkongsian saudari Nur Aisya, bahan utama untuk membuatnya adalah tepung gandum, telur dan tepung ubi sahaja. Cukup ringkas. Ingatkan susah. Rupanya simple sahaja tapi hasilnya sangat sedap.

Bagi anda yang suka makan kudapan ini,memang patutlah anda cuba. Sekali buat, dapat berbalang-balang. Memang sangat berbaloi. Kos pun tidak mahal. Jadi tunggu apa lagi? Jom liht cara-cara penyediaannya.

CARA-CARA MEMBUAT KUIH TIRAM @ KUIH LIDAH BUAYA SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
500gm tepung gandum – beli online disini
1 biji telur
Garam secukup rasa
Air suam

BAHAN PES UNTUK SAPUAN:
4 sudu tepung ubi – beli online disini
Minyak masak secukupnya
(Satukan jadi pes)

CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan doh dan masukkan air sedikit demi sedikit.
2.Uli hingga sebati. Doh hendaklah keras dan bukan lembut. Agak-agak macam doh karipap tapi keras sedikit.
3. Bahagikan doh kepada doh-doh kecil. Canai hingga nipis.

4. Sapukan pes minyak tadi di permukaan doh yang dicanai. Kemudian gulung dan susun atas dulang. Lakukan hingga habis doh.

5. Ambil doh tadi dan potong kecil. Tekan sedikit dan canai panjang serta nipis.

6. Panaskan minyak masak dan goreng doh tadi. Masa goreng, simbah-simbah sikit minyak atas permukaan kuih.
7. Bila sudah garing dan berwarna keemasan, angkat dan toskan minyaknya. Salut dengan gula. Kuih Tiram sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nur Aisya

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Jom Cuba! 24 Resipi Sambal Pelbagai Jenis Citarasa Orang Malaysia

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

Resipi Telur Bistik Sedap & Mudah Macam Dekat Restoran

Cara Buat Kuih Lopes Gula Melaka Sedap Guna Lemang Segera

Resipi Bingka Kelapa Muda, Kuih Tradisi Banjar Paling Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dari melayan mata yang asyik nak terkatup ni baik bangun buat sesuatu.Ada peminat tauhu kat sini? Dah biasa buat begedil atau tauhu berlauk kali ni kita buat bebola pula. Best layan hujan-hujan macam ni. Pasti tak cukup sebiji, cicah pula dengan sos tak sedar habis sepinggan.

BEBOLA TAUHU / TOFU BALLS
Bahan-bahan:
1 tiub tauhu telur (hancurkan)
200gm daging ayam kisar
3 sudu besar daun bawang/sup/sayur (dadu halus)
2 sudu besar serbuk roti @ bread crumb-BELI ONLINE DI SINI
Sedikit garam #zida2004
Sedikit serbuk lada hitam/sulah-BELI ONLINE DI SINI 
1 biji telur
Serbuk roti untuk salutan

Cara memasak:

1.Campurkan tauhu, ayam kisar, daun bawang,daun sup,sayur, serbuk roti, garam dan serbuk lada. Gaul sebati.
2.Bahagikan kepada doh-doh kecil. Kepal-kepalkan dan bentukkan membulat. Tidak apa jika ia melekat dan bentuk tidak cantik, boleh dibentuk ketika disalut dengan serbuk roti nanti.
3.Dalam mangkuk lain, pecahkan telur dan pukul sedikit. Dalam pinggan sediakan serbuk roti untuk salutan.
4.Rendam/celupkan doh bebola tadi ke dalam telur, kemudian salutkan dengan serbuk roti. Golek-golekkan doh sambil dibentuk menjadi bentuk bebola jika awalnya bentuk kurang cantik.
5.Gorengkan doh bebola dengan minyak yang panas dan api sederhana sehingga perang keemasan. Toskan lebihan minyak. Boleh dihidangkan bersama sos cili ataupun mayonis. Siap untuk dihidang.

Kredit: #norfazidagda

Resipi Tauhu Begedil Berbaloi Dicuba, Sedap & Mudah 

Resipi Chicken Nugget Stick. Snek Sedap & Mudah Untuk Anak-Anak

Buat Keropok Homemade Guna Lebihan Nasi Sejuk. Sedap & Memang Jadi