Ni dia bihun Singapura yang cukup popular dengan keenakannya. Resipi ini adalah perkongsian dari Zaky Mat Ali.Bahan dan cara memasaknya pun mudah aje, sesuai sangat dimasak masa PKPB ni
BihunSingapura ni tak menggunakan pes cili kering, cukup dengan ramuan lada hitam dan cili hidup aje. Kalau tengok langkah -langkah memasak daripada Zaky ni memang gerenti sedaplah.
Untungnya si isteri yang dapat suami pandai dan rajin ke dapur, tu rezeki juga namanya dapat jodoh yang suka membantu isteri dan yang bestnya boleh jadi leader chef kat dapur. Kata Zaky “Makan bersama sambal kicap memang sedap!.”
Coklat Cornflakes Crunchy Cookie dengan rasa koko. Rangup dan kaya dengan rasa coklat. Ni dia resipi biskut cornflakes yang super sedap.
Cornflakes diramas kasar baru krap krup bunyinya. Tambah pula tepung jagung memang gerenti rangup. Meh kita follow resipi dari Farisha Sofea yang banyak berkongsi resipi-resipi menarik di laman FB nya. Kunyah-kunyah depan tv , tau-tau dah habis sebalang.
CHOCOLATE CORNFLAKES CRUNCHY COOKIES
BAHAN-BAHAN :
150gm mentega
70gm gula kastor
1 biji telur gred A
1 sudu kecil
130gm tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
60gm serbuk koko
1/2 sudu kecil serbuk penaik
50gm cornflakes ( diramas kasar )
CARA MEMASAK : 1. Satukan mentega bersama gula dan pukul sehingga kembang dan sebati . 2. Masukkan telur dan juga esen vanilla . pukul rata . 3. Kemudian masukkan tepung, serbuk koko dan juga serbuk penaik . 4. Kacau adunan sehingga sebati barulah dimasukkan cornflakes, gaul rata. 5. Simpan adunan di dalam peti sejuk selama 30 minit . 6. Kemudian bentukkan adunan dan golekkan lagi adunan ke dalam cornflakes . 7. Susunkan ke dalam loyang pembakar yang telah digris . 8. Ulang proses sehingga selesai . 9. Panaskan oven, bakar pada suhu 180•C selama 30 minit atau sehingga masak bergantung kepada oven masing masing . 10.Siap dihidang.
Tepung gomak merupakan kuih tradisi Melayu yang digemari ramai. Ia adalah salah satu jenis kuih yang menggunakan tepung kacang hijau. Jom kita cuba buat di rumah, resipinya tak susah pun..Boleh lah dihidangkan ketika sarapan atau minum petang nanti..kena pula dengan air kopi panas atau ais..Alahai nikmatya..
TEPUNG GOMAK
BAHAN TEPUNG
300 gm tepung pulut
1 cwn air
Secubit garam
CARA PENYEDIAAN
Campurkan tepung dan garam.
Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh. Sekiranya air tidak mencukupi boleh la di tambah lagi.
BAHAN INTI
200 gm gula merah
1/2 cwn gula putih
1/2 cwn air
1 bj kelapa parut
2 st tepung gandum
2 helai daun pandan
CARA PENYEDIAAN
Campurkan gula merah, gula putih, air dan sehelai daun pandan.
Masak sehingga gula larut. Tapis air gula.
Masukkan semula air gula di dalam kuali.
Campurkan kelapa dan sehelai lagi daun pandan.
Masak sehingga kering.
Akhir sekali masukkan tepung.
TEPUNG KACANG HIJAU
200 gm kacang hijau
CARA PENYEDIAAN
Basuh kacang hijau sehingga bersih.
Goreng tanpa minyak di dalam kuali sehingga kekuningan.
Kemudian dikisar halus.
Ayak tepung sebelum digunakan untuk mendapat hasil tepung yang halus.
CARA MEMBUAT TEPUNG GOMAK
Ambil sedikit adunan tepung, leperkan dan masukkan inti.
Bulatkan dan tekan sedikit sebelum direbus. apabila kuih telah timbul didalam air rebusan, angkat dan salutkan dengan tepung kacang hijau.
INFO: Resipi ini boleh menghasilkan lebih kurang 20 biji kuih tepung gomak.
Menu Ayam Goreng Kunyit Berempah ini tentunya digemari ramai. Resipinya cukup mudah, sedap dan tidak menggunakan banyak bahan.
Anak-anak tentunya suka malah orang dewasa juga menggemarinya. Isi ayam yang digoreng garing dan dimakan panas-panas, memang enak! Malah Ayam Goreng Kunyit Berempah versi yang dikongsi oleh saudari Aisyah Humaira ini juga lebih berperisa. Nak lagi padu? Nikmati bersama telur dan kicap cili potong. Pasti bertambah nasi di pinggan. Jom cuba!
RESEPI AYAM GORENG KUNYIT BEREMPAH MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
1 mangkuk isi ayam – dihiris kecil
1 sudu besar serbuk cili – beli online disini
1 sudu besar serbuk kari daging – beli online disini
1 sudu besar serbuk kari ikan – beli online disini
1 sudu besar serbuk kunyit – beli online disini
2 sudu besar rempah campur (ketumbar, jintan manis, jintan putih, biji sawi) – optional
3 sudu besar tepung jagung – beli online disini
3 tangkai daun kari
Garam, serbuk perasa dan air secukupnya (air letak sedikit-sedikit dahulu supaya pes tidak terlalu cair sambil gaul sebati)
SAYUR:
Kacang panjang – hiris
Bunga kubis – hiris
Bawang holland – hiris
CARA MEMASAK :
1.Letak isi ayam ke dalam mangkuk dan masukkan semua bahan lain kecuali sayur dan daun kari. Sebatikan.
2.Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng ayam macam biasa. Boleh guna minyak yang banyak. Letak daun kari dan goreng bersama.
3.Bila agak-agak ayam sudah hampir masak, keluarkan lebihan minyak goreng dan bolehlah masukkan sayur. Goreng hingga sayur layu.
4. Angkat dan Ayam Goreng Kunyit Berempah sedia untuk dihidangkan.