Selain masakan, Thai juga mempunyai pelbagai jenis minuman yang menjadi viral dan ternyata sedap dan sihat. Alahai sedapnya kalau dapat menyedut jus sejuk dan segar hasil air tangan sendiri, terjamin bersih. Kalau teringin nak buat, ini ada empat jenis minuman yang boleh anda cuba buat ye…
JUS BUAH-BUAHAN CAMPUR
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji Epal
- 1 biji Belimbing
- 2 potong tembikai
- Ais secukupnya
CARA MEMASAK:
- Potong dadu buah-buahan dan masukkan dalam mesin pengisar.
- Kisar hingga halus.
- Hidangkan bersama ais.
JUS AVOKADO
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji buah Avokadi
- 1 skop ais krim coconut
- 50ml susu segar
- 1 sudu teh gula
- Sedikit ais
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan di dalam mesin pengisar.
- Kisar hingga lembut.
- Sedia dihidangkan
KOPI AIS THAI
BAHAN-BAHAN:
- 50gm serbuk kopi thai
- 250ml air
- 25ml susu pekat
- 10ml susu cair
CARA MEMASAK:
- Rebus serbuk kopi Thai selama 15 minit
- Kemudian tapis ke dalam gelas.
- Masukkan susu pekat dan susu cair, Kacau rata.
- Hidangkan bersama ais.
JUS SERAI
BAHAN-BAHAN:
- 5 batang serai
- 5 gelas air
- 5-6 sudu makan gula pasir
- Daun pudina
- Ais secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan air dalam jug bersama gula, kacau hingga gula larut.
- Titik serai, kemudian masukkan dalam air untuk memberikan rasa dan aroma.
- Masukkan ais, sebatang serai titik dalam gelas.
- Tuang jus serai dan hias dengan daun pudina.
- Sedia dihidankan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Masak Sambal Sardin Pakai Cili Padi. Lagi Kaw Dari Cili Giling
Sambal Sardin adalah sejenis lauk ringkas yang boleh dimakan dengan pelbagai jenis makan utama. Misalnya nasi, roti atau lempeng. Boleh juga dijadikan pencecah makan dengan ubi kayu rebus. Sardin dalam tin ni umpama bahan masak penyelamat dikala buntuk memikirkan menu atau tatkala kehabisan stok lauk basah dalam peti ais. Ada macam-macam cara memasak Sambal Sardin yang sedap dan mudah. Kali ini RASA kongsikan resipi Sambal Sardin yang dimasak menggunakan cili padi perkongsian saudari Linda Mohd. Nampak sedap! Jom cuba.
RESIPI SAMBAL SARDIN KENTANG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
1 tin sardin – beli online disini
2-3 biji bawang merah – kisar / tumbuk – beli online disini
1-2 ulas bawang putih – kisar / tumbuk – beli online disini
Cili padi secukupnya – ikut kepedasan yang disukai – kisar / tumbuk
1-2 biji cili merah – kisar / tumbuk
1-2 biji ubi kentang – beli online disini
Garam, gula & perasa secukupnya
Limau nipis – jika suka
CARA MEMASAK:
1.Satukan bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili merah. Tumbuk atau kisar.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan sardin yang telah diasingkan dari sosnya hingga sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
3. Kemudian dengan menggunakan minyak yang sama, goreng ubi kentang yang telah dihiris kecil.
4. Kemudian tumis bahan kisar tadi namun jangan tumis hingga terlalu garing. Masukkan bersama sedikit air dari balang pengisar. Jika guna lesung, masukkan air dalam lesung sahaja.
5. Jika suka, boleh masukkan juga sedikit sos sardin. Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya.
6. Bila kuah kelihatan sempurna dan pecah minyak, masukkan sardin dan kentang yang telah digoreng tadi. Gaul rata dan sedia untuk dihidang. Untuk rasa lebih padu, boleh perah sedikit jus limau nipis.
Kredit resipi & foto: Linda Mohd
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Koleksi Resipi Minuman & Manisan Penyejuk Tekak Di Musim Panas
Masak Sendiri Kuetiau Sup Ala Kopitiam Guna Resipi Ni. Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Mesti Cuba Asam Pedas Telur Ikan & Ikan Jenahak, Pekat Istimewa Tambah Pes Tom Yam
Masak asam pedas memang ada banyak versi. Tapi uniknya resipi asam pedas ini adalah dengan tambahan pes tomyam yang memberi rasa istimewa.
ASAM PEDAS JENAHAK
BAHAN-BAHAN:
- Kepala ikan Jenahak, isi atau telur ikan (atau antaranya)
- 5 ulas bawang putih (kisar)
- 5 biji bawang merah (kisar)
- 2 genggam cili kering (kisar)
- 1 mangkuk air asam jawa
- Garam
- Serbuk perasa
- Sedikit belacan
- 1/2 inci kunyit hidup
- 2 batang serai (dititik)
- 5 sudu minyak masak
- 1 sudu pes tom yam
- 10 butir lada hitam di ketuk kasar
- Sedikit daun kesom.
CARA MEMASAK:
- Terlebih dahulu rebus telur ikan berasingan hingga masak.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai garing.
- Masukkan cili kisar, masak sampai mendidih hingga naik minyak. Masukkan sedikit air.
- Selepas cili masak, masukkan pes tom yam.
- Masukkan serai. Masak hingga mendidih lagi hingga naik aromanya.
- Masukkan kepala ikan, isi ikan atau telur ikan dan daun kesom. Biar sehingga mendidih, suaikan rasa asam, garam, gula, serbuk perasa
- Asam pedas sedia untuk dihidangkan.
INFO: Masukkan sayur kegemaran anda seperti bendi, tomato atau terung.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Syazreen Sya
Langkah Masak Nasi Daging Air Asam Cara Lebih Mudah.
Nasi Daging Air Asam atau kata orang utara Nasik Daging Ayaq Asam memang cukup popular terutamanya di Kedah. Tengok rupa Nasi Daging dengan Air Asam dari Zaini Talib memang gerenti sedap dan beraroma wangi.
Resipi ni ikut gaya Zaini Talib sendiri, katanya dia lebih selesa dengan cara dan langkah memasak begini. Tapi lain orang lain caranya. Janji hasilnya sedap.
NASIK DAGING AYAQ ASAM
.
BAHAN-BAHAN :
- 1kilo daging direbus | direbus denganhalia,bawang kecik,bawang putih tumbuk,4 sekawan-bunga lawang ,bunga cengkih,kulit kayu manis,buah pelaga sikit garam)
*Rebus sampai empuk | simpan kuah untuk masak nasi.
Bahan nasi :
- 4 cawan Beras Basmathi | basuh dan tos – beli online DI SINI
- Air ( nisbah 1 beras: 1.5 air) | atau ikut beras
- Rempah tumis – bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga | tak letak pun tak apa,dah masuk tadi dalam sup
- 1 sudu besar minyak sapi – beli online DI SINI
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit susu cair *Zaini tak pernah masukkan, kalau nak masukkan lah 3 sudu besar.
- 1 helai daun pandan
- 1 kiub pati ayam – jika suka – beli online DI SINI
- 2 biji buah tomato – potong kecil
- 3 sudu besar rempah kurma
Bahan hiris untuk tumis:
- 4 ulas bawang kecil – beli online DI SINI
- 3 ulas bawang putih – beli online DI SINI
- 1 inci halia – beli online DI SINI
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak sapi dan minyak. Tumis rempah penumis dan bahan bahan yang dihiris sehingga wangi dan daun pandan.
Untitled design.
2. Masukkan rempah kurma dan dikacau rata.
.
.
3. Kemudian masukkan sedikit air. Kacau lagi sehingga pecah minyak.
4. Masukkan tomato.
5. Kacau rata dan kemudian masukkan beras, goreng kejap.
.
.
6. Kemudian alihkan masuk ke dalam periuk nasi.Masukkan air daging tadi dan sedikit susu cair jika suka.
7. Tekan cook biarkan ia masak
.
.
8. Gemburkan beras biar sekata.
.
AIR ASAM KERISIK
.
Bahan kisar/tumbuk:
- Sambal Belacan
- cili merah
- cili padi | warna hijau dan merah- beli online DI SINI
- sedikit belacan| bakar sikit kalau suka
- Garam – jika perlu
- Gula
Bahan lain:
- buah tomato dihiris nipis2
- bawang besar – hiris nipis
- Sedikit kerisik
- sedikit air rebusan daging-jika nakkan berkuah
- pes asam jawa atau limau nipis | Zaini letak keduanya sekali
- Sos tomato |kalau suka – beli online DI SINI
- Sos cili |kalau suka -beli online DI SINI
CARA MEMASAK :
1. Buat sambal belacan macam biasa
2. Tumbuk cili hidup , cili padi, belacan.
3. Perah air asam jawam sedikit air limau nipis.
4. Selepas itu potong masuk tomato dengan bawang besar gaul sekali.
5. Selepas itu masukkan kerisik.Jika nak berkuah bolehlah masukkan air rebusan daging tadi
.
Kredit : FB Zaini Talib
INGIN MEMBELI RICE COOKER TERKINI DAN TERBAIK. JOM BELI DI SINI.
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI, LEBIH BANYAK VIDEO MENARIK DI YOU TUBE @Majalahrasaofficial
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
https://www.rasa.my/petua-masak-nasi-tumis-yang-sedap-cantik-tak-hancur/
Set Nasi Udang Kunyit, Daging Tumis Kerisik & Udang Masak Jintan, Mantap.
https://www.rasa.my/menu-kenduri-nasi-kunyit-ayam-bakar-ketumbar-nanas-tumis-berempah/
